Kelly Turner
Веган карамель нь олон амттанг төгс төгөлдөр болгодог. Сүүлийн үед олон хүмүүс чихэр нь веган хоолтой байдаг гэдгийг маш их анхаарч байна. Та цөцгийн тос, цөцгий нэмэлгүйгээр карамелийн өтгөн тууштай байдалд хүрч чадна.
Веган карамель - найрлага, журам
Веган карамель нь цөцгийн тос, амьтны гаралтай цөцгийгүйгээр хийдэг. Та наргил модны сүүг ургамлын гаралтай хувилбар болгон ашиглаж болно. Хэрэв та карамель цөцгийтэй байхыг хүсвэл сүүнийхээ өтгөн хэсгийг, хэрэв карамель нь бага зэрэг шингэн байхыг хүсвэл хөнгөн хэсгийг нь хэрэглэж болно.
- Танд гурван найрлага хэрэгтэй: 250 грамм элсэн чихэр, 70 мл ус, 200 грамм кокосын сүү. Усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэрийг жигд тараахын тулд хайруулын тавган дээр эргүүлнэ.
- Усыг хөөс хүртэл буцалгана. Элсэн чихэр хүрэн өнгөтэй болмогц та савыг уснаас зайлуулах хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь маш хурдан карамельждаг тул карамель хэт бараан болж, амтгүй болохоос болгоомжил. Ус-элсэн чихрийн хольцыг бүү хутгаарай!
- 50 мл орчим кокосын сүүг халуун элсэн чихэр, усны холимогт хийнэ, сайтар хутгана. Кокосын сүүний үлдсэн хэсгийг аажмаар нэмнэ. Карамель нь нэгэн төрлийн масстай болмогц та дахин буцалгаад авчирч болно. Карамель нь бөөгнөрөлгүй, арьсанд орохгүйн тулд байнга хутгана.
- Дараа нь карамель хөргөөд шилэн аяганд хийнэ. Карамель нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагдах болно. Мөн та үүнийг хүйтэн хэлбэрээр амталж, маффин, вафли болон бусад амттанг боловсронгуй болгоход ашиглаж болно. Сайхан хооллоорой!
