John Myers
Энэ нь үргэлж мах байх албагүй бөгөөд веган уургийн эх үүсвэр нь өндөр чанартай уураг өгдөг. Та амин чухал макро шим тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахын тулд ямар ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэж болохыг уншина уу.
Хамгийн сайн веган уургийн эх үүсвэр
Мах, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн уургийн нийлүүлэгч гэж тооцогддог бол хүнсний ногооны уураг нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангахад хувь нэмэр оруулдаг. Бие махбодид шаардлагатай макро шим тэжээлийн хоёр хэлбэрийг сайн ашиглаж чаддаг. Хэдийгээр бидний организм амьтны уураг бага зэрэг хурдан метаболизмд оруулдаг ч энэ нь өдөр тутмын амьдралд маш бага үүрэг гүйцэтгэдэг. Веган уургийн нунтаг нь бодибилдинг хийхэд түгээмэл байдаг бөгөөд хүчирхэг эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс веган уургийн эх үүсвэрээр булчингаа нэмэгдүүлэх нь маш их амжилтанд хүрдэг гэдгийг тодорхой харуулж байна. Хэрэв та ухамсартай, тэнцвэртэй хооллодог бол спортоор хичээллэх зорилгоос гадна хангалттай хэмжээний хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл зайлшгүй шаардлагагүй - бага зэрэг ноу-хау үүнийг амархан хийх боломжтой.
Веган уургийн эх үүсвэрүүдийн жагсаалт урт байна
Буурцагт ургамалд зөвхөн веган уураг их байдаг төдийгүй бусад ургамлын гаралтай хоол хүнс нь уураг бүрдүүлдэг барилгын материал болох амин хүчлээр дүүрэн байдаг. Хэрэв та нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барихыг хүсвэл эдгээрт веган нүүрс ус багатай уургийн эх үүсвэрүүд орно. Хүнсний ногооны уургийн хамгийн бүтээмжтэй нийлүүлэгчид нь:
- Сэвэг зарам, шош, вандуй
- Буурцагт гоймон
- Шар буурцагны зүсмэлүүд, темпе, дүпү зэрэг шар буурцагны бүтээгдэхүүн
- Бүхэл үр тариа, овъёосны будаа
- квиноа, шар будаа
- веган махны хувилбарууд
- үр, самар
- какао
Хүнсний ногоо, булцуу нь тэнцвэртэй байдалд хувь нэмэр оруулдаг - жишээлбэл, төмс нь 2 грамм тутамд 100 г уураг агуулдаг. Энэ нь эхэндээ тийм ч их сонсогдохгүй ч хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэрийг нэг буюу хэд хэдэн бусадтай хослуулбал биологийн үнэ цэнэ нэмэгддэг. Энэ нь янз бүрийн амин хүчлүүд бие биенээ төгс нөхдөг тул бие нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд илүү их уураг авах боломжтой гэсэн үг юм. Иймд их эсвэл бага нүүрс ус агуулсан өөр өөр веган уургийн эх үүсвэрийг нэг хоолонд нэгтгэх нь хамгийн сайн арга юм.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ аль болох олон төрлийн ургамлын гаралтай уураг нийлүүлэхийн тулд уураг ихтэй өглөөний хоолноос эхлэх нь зүйтэй. Өглөөний цайны сайн веган уургийн эх үүсвэр бол жишээлбэл, ургамлын ундаа, самар, үртэй будаа, бүхэл үрийн ороомогтой жимс эсвэл дүпү шарсан өндөг юм. Үдийн хоолны жор бол хулууны үр, хүнсний ногоо бүхий төмс эсвэл бүхэл үрийн гоймонгийн гратин, ноолуурын самар, сэвэг зарам карри эсвэл бүхэл үрийн будаатай шар буурцагны зүсмэлүүдээр хийсэн "цөцгийтэй амтлагч" юм. Мөн дүфү, эдамаме, квиноа бүхий веган аяга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Орой нь өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэх боломжтой наранцэцгийн үр дээр үндэслэсэн цагаан хоол бүхий бүхэл үрийн талх нь шар буурцаггүй уургийн веган эх үүсвэр болох нь эргэлзээтэй.
