Өнөөгийн бодит байдалд хүмүүс ихэвчлэн архаг ядаргаа, стрессийг мэдэрдэг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар үүнийг арилгах хамгийн сайн арга бол зөв хооллолт юм.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь ядаргаа тайлахад тусална. Жишээлбэл, маалингын үр. Тэд мөн зүрх судасны өвчинд тустай.
Даршилсан байцаа нь мөн эслэгээр баялаг бөгөөд ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Мөн нэрс, авокадо, шош зэрэг нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг гэдгийг мэргэжилтнүүд онцолж байна. Нэмж дурдахад эрдэмтэд самар, анар, бэрсүүт жүрж, тахианы цээж, майк зэргийг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Эдгээр хоол хүнс бүр өөр өөр бөгөөд өөр өөр витамин болон бусад шим тэжээлийг агуулдаг.