John Myers
Танилцуулга: Японы уламжлалт хоол
Японы соёлын хамгийн чухал талуудын нэг бол хоол хүнс юм. Япон хоол нь өвөрмөц амт, танилцуулга, шинэхэн орц найрлагатай гэдгээрээ алдартай. Японы уламжлалт хоол нь үеэс үед уламжлагдан ирсэн бөгөөд өнөөг хүртэл алдартай хэвээр байна. Япон хоол нь суши, раменаас эхлээд темпура, якитори хүртэл хүн бүрийн амтанд нийцсэн олон төрлийн хоолыг санал болгодог.
1: Суши: Японы дуртай хоол
Суши бол дэлхийн хамгийн алдартай Японы хоол юм. Энэ нь цуутай будаа, далайн хоол, хүнсний ногоо зэргээс бүрдсэн хоол бөгөөд маки ороомог, нигири, сашими зэрэг янз бүрийн хэлбэрээр үйлчилж болно. Суши хийхэд хэрэглэдэг будаа нь цагаан цуу, элсэн чихэр, давсаар хийгдсэн тул чихэрлэг, хурц амтыг өгдөг. Сушид хэрэглэдэг далайн хоолонд хулд, туна загас, сам хорхой, могой загас зэрэг багтаж болно. Суши нь ихэвчлэн шар буурцаг сумс, васаби, даршилсан цагаан гаагаар үйлчилдэг. Энэ нь хүн бүрийн идэж болох эрүүл, амттай хоол юм.
2: Рамен: Бүрэн гоймонтой шөл
Рамен бол Японд гаралтай гоймонтой шөл юм. Энэ нь мах, загас, ногоотой халуун шөлөөр үйлчилдэг хятад маягийн улаан буудайн гоймоноос бүрддэг. Шөлийг шар буурцагны сүмс, мисо эсвэл давсаар амталдаг бөгөөд дээр нь хэрчсэн гахайн мах, өндөг, мөөг, далайн байцаа зэрэг олон төрлийн орцыг хийж болно. Рамен бол Японд алдартай хоол бөгөөд өвөрмөц амт, амтлагчтай бүс нутгийн олон хувилбарууд байдаг. Энэ нь хүйтэн цаг агаарт эсвэл та дүүргэж, тайвшруулах хоол идэхийг хүсдэг үед тохиромжтой хоол юм.
3: Темпура: Шарсан далайн хоол, хүнсний ногоо
Темпура бол гүн шарсан далайн хоол, хүнсний ногоо зэргээс бүрддэг Японы алдартай хоол юм. Темпурагийн зуурмагийг гурил, өндөг, мөс шиг хүйтэн усаар хийж, хөнгөн, шаржигнуурт болгодог. Темпурад хэрэглэдэг далайн хоол, хүнсний ногоо нь сам хорхой, далайн амьтан, хулуу, хаш зэрэг багтаж болно. Темпура нь ихэвчлэн шар буурцаг сумс, мирин, даши шөл зэргийг хослуулсан tentsuyu соусаар үйлчилдэг. Энэ бол онцгой тохиолдлуудад тохиромжтой амттай, тааламжтай хоол юм.
4: Якитори: Шарсан шорлог мах
Якитори бол шарсан шорлог махнаас бүрддэг Японы алдартай хоол юм. Якиторид хэрэглэдэг мах нь тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, далайн хоол байж болох бөгөөд нүүрс дээр шарахаасаа өмнө амтат амтат сүмсээр даршилдаг. Якиториг ихэвчлэн шар буурцаг сумс, сакэ, мирин, элсэн чихэр зэргийг хольсон таар сумсаар үйлчилдэг. Энэ нь шарсан мах эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой амттай, идэхэд хялбар хоол юм.
5: Окономияки: Мах, ногоогоор дүүргэсэн амтат хуушуур
Окономияки бол мах, ногоогоор дүүргэсэн амтат хуушуур юм. Окономиякид хэрэглэдэг зуурмагийг гурил, өндөг, хэрчиж жижиглэсэн байцаагаар хийдэг бөгөөд гахайн гэдэс, далайн амьтан, сам хорхой, бяслаг зэрэг олон төрлийн орцоор дүүргэж болно. Окономиякиг ихэвчлэн Вустерширийн соус, кетчуп, шар буурцагны соустай хослуулсан okonomiyaki сумсаар үйлчилдэг. Энэ нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой, дүүргэгч, амттай хоол юм.
Дүгнэлт: Японы хоол нь өвөрмөц амтыг санал болгодог
Япон хоол нь өвөрмөц амт, танилцуулга, шинэхэн орц найрлагатай гэдгээрээ алдартай. Япон хоол нь суши, раменаас эхлээд темпура, якитори хүртэл хүн бүрийн амтанд нийцсэн олон төрлийн хоолыг санал болгодог. Та далайн хоол, мах, хүнсний ногоог илүүд үздэг эсэхээс үл хамааран Япон хоол хүн бүрт тохирсон зүйлтэй байдаг. Японд зочилж, эдгээр уламжлалт хоолыг амтлах нь таны хэзээ ч мартагдахааргүй туршлага юм.
Ашигласан материал: Японы уламжлалт хоолны эх сурвалж
- Японы үндэсний аялал жуулчлалын байгууллага. (nd). Япон хоол. -аас авсан https://www.japan.travel/en/sg/food/
- Пукетт, К. (2020, 23-р сарын ). Та заавал туршиж үзэх ёстой Япон хоол. Гацуур иддэг. -аас авсан https://www.thespruceeats.com/japanese-foods-you-must-try-2030330
- Иноуэ, Ю. (2020, 28-р сарын 20). Токиод заавал туршиж үзэх ёстой уламжлалт япон хоол. Соёлын аялал. -аас авсан https://theculturetrip.com/asia/japan/articles/20-must-try-traditional-japanese-food-in-tokyo/
