John Myers
Танилцуулга: Италийн хоол
Итали хоол бол дэлхийн хамгийн алдартай, дуртай хоолны нэг юм. Энэ нь шинэхэн, өндөр чанартай орц найрлага, энгийн хэрнээ амттай жороороо алдартай. Италийн хоол нь олон жилийн баялаг түүхтэй бөгөөд Италийн бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хоолны уламжлалтай байдаг.
Италийн хоол нь гоймон, пицца, далайн хоол, махан хоол, амтат амттан, амттангаараа алдартай. Энэ нийтлэлд бид Италийн хамгийн алдартай таван хоол, тухайлбал Пицца Маргерита, Спагетти Карбонара зэрэг сонгодог хоол, мөн далайн хоол, мах, амттангаар хийсэн хоолыг судлах болно.
Сонгодог хоол: Маргарита пицца
Маргарита пицца бол дэлхий даяар дуртай Италийн сонгодог хоол юм. Энэхүү энгийн хэрнээ амттай пицца нь шинэхэн улаан лооль, моцарелла бяслаг, базиликаар хийгдсэн. Царцдас нь нимгэн, шаржигнуур, бяслаг нь төгс хайлдаг. Пицца Маргарита нь Савой улсын хатан хаан Маргеритагийн нэрээр нэрлэгдсэн бөгөөд тэрээр 1889 онд Неапольд зочлох гэж оролдсон пиццанд маш их сэтгэгдэл төрүүлж, пицца үйлдвэрлэгчид захидал бичиж, амттай зүйл хийсэнд нь талархал илэрхийлжээ.
Гоймон: Карбонара спагетти
Спагетти Карбонара бол Итали болон дэлхий даяар алдартай гоймонгийн сонгодог хоол юм. Энэхүү хоолыг спагетти, гахайн мах эсвэл панцетта, өндөг, пармезан бяслагаар хийдэг. Өндөгийг бяслагтай хамт хутгаж цөцгийтэй сүмс хийж, дараа нь чанаж болгосон спагетти болон гахайн утсан маханд хийнэ. Энэхүү хоол нь хийхэд хялбар боловч гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.
Далайн хоол: Linguine alle Vongole
Linguine alle Vongole бол Итали болон дэлхий даяар алдартай далайн хоол юм. Энэхүү хоолыг гоймон, шинэхэн хясаа, сармис, цагаан дарс, яншуйгаар хийдэг. Далайн хясаа дарс, сармисанд онгойтол нь чанаж, дараа нь бүх амттай амтыг шингээхийн тулд хайруулын тавган дээр linguine нэмнэ. Энэхүү хоол нь хөнгөн, амттай бөгөөд зуны оройд тохиромжтой.
Махан хоол: Osso Buco alla Milanese
Osso Buco alla Milanese бол Хойд Италид алдартай Италийн сонгодог махан хоол юм. Энэ хоолыг улаан лоолийн үндсэн дээр хүнсний ногоо, цагаан дарс, шөлтэй цуунд удаан чанаж болгосон тугалын махаар хийдэг. Мах нь гайхалтай зөөлөн, амттай болж, соус нь баялаг бөгөөд амттай болно. Энэхүү хоолыг рисотто, полента эсвэл нухсан төмсөөр үйлчилдэг.
Хоолны амтлагч: Bruschetta
Bruschetta бол дэлхий даяар алдартай Италийн амттай амттан юм. Энэхүү хоолыг шинэ улаан лооль, сармис, лаврын амтлагчаар дүүргэсэн шарсан талхны зүсмэлүүдээр хийдэг. Талхыг сармисаар үрж, улаан лоолийн хольцоор дүүргэхийн өмнө оливын тосоор дуслаарай. Энэхүү хоол нь хийхэд хялбар боловч гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.
Амттан: Тирамису
Тирамису бол Италийн сонгодог амттан бөгөөд дэлхий даяар дуртай байдаг. Энэхүү хоолыг хатагтай хуруу, эспрессо кофе, маскарпоне бяслаг, какао нунтагаар хийдэг. Хатагтай хурууг кофенд дэвтээж, дараа нь маскарпоне бяслаг, өндөгний цөцгийтэй холимогоор давхарлана. Дараа нь таваг нь какао нунтагаар дүүргэж, үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө. Тирамису нь хөнгөн, өтгөн бөгөөд ямар ч хоолонд амтлаг төгс төгөлдөр юм.
Дүгнэлт: Италийн хоол хамгийн шилдэг нь
Дүгнэж хэлэхэд, Италийн хоол бол дэлхийн хамгийн алдартай, дуртай хоолны нэг бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. Пицца Маргерита, Спагетти Карбонара зэрэг сонгодог хоолноос эхлээд далайн хоол, мах, амттан зэрэг хоолонд Италийн хоол хүн бүрт тохирсон зүйл байдаг. Та гоймон, пицца, далайн хоол, маханд дуртай эсэхээс үл хамааран Итали хоолыг шинэхэн, өндөр чанартай орц найрлага, энгийн хэрнээ амттай жороор хийсэн бол хамгийн шилдэг нь гэдгийг үгүйсгэх аргагүй.
