John Myers
Алдартай Самоа зууш: Арлын гудамжны хоолны дүр зурагт зориулсан гарын авлага
Самоа хоол нь амтаар баялаг бөгөөд нутгийн иргэд болон жуулчдын дунд түгээмэл байдаг олон төрлийн зууш, гудамжны хоолны сонголтыг санал болгодог. Амттай хоолноос эхлээд амтат амттан хүртэл Самоа бүх зүйлтэй. Самоагийн хамгийн алдартай зуушны нэг бол панипопо бөгөөд энэ нь кокосын цөцгийтэй тосоор дүүргэж, дулаанаар үйлчилдэг амтат талх юм. Бусад алдартай амтат амттан нь кеке пуа'а (гахайн махны боов), фа'ауси (амтат кокосын пудинг), коко алаиса (шоколадтай будаа) юм.
Амттай зууш идэх дуртай хүмүүсийн хувьд Самоа ч бас олон сонголттой. Хамгийн алдартай хоолнуудын нэг бол Хятадын chow mein-ийн Самоа хувилбар болох сапасуй юм. Энэхүү хоол нь хүнсний ногоо, үхрийн мах, тахиа, гахайн мах зэрэг төрөл бүрийн махаар шарсан гоймонтой. Бусад алдартай амтат зууш нь палусами (наргил модны цөцгий, махаар дүүргэсэн таро навч), шарсан далайн хоол (наймалж, загас гэх мэт), ока (нимбэгний шүүс, наргил модны цөцгийд даршилсан түүхий загас) орно.
Самоагийн амтыг судлах нь: Заавал үзээрэй хөнгөн зууш, гудамжны хоол
Хэрэв та Самоа руу аялахаар төлөвлөж байгаа бол орон нутгийн гудамжны хоолны дүр зургийг үзэхээ мартуузай. Заавал идэх ёстой зуушны нэг бол таро навч, наргил модны самрын кремээр хийсэн lu'au юм. Энэ нь ихэвчлэн махаар үйлчилдэг бөгөөд Самоа хоолны гол хоол юм. Өөр нэг алдартай зууш бол гахайн махаар хийсэн Самоа хиам бөгөөд олон төрлийн халуун ногоотой амтлагч юм.
Хэрэв та чихэрлэг зүйл авах хүсэлтэй байгаа бол хан боргоцойтой бялууг заавал үзээрэй. Энэхүү амттан нь шинэхэн хан боргоцойгоор дүүргэж, дээр нь өтгөн тосоор дүүргэсэн нарийн боовны царцдастай байдаг. Уламжлалт амттан бол хуушууртай төстэй амтат кокосын талх болох fa'apapa-г туршиж үзээрэй. Энэ нь ихэвчлэн бүлээн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд кокосын цөцгийтэй хамт дуслаарай.
Пани Попогаас Сапасуй хүртэл: Амтат Самоа зууш, гудамжны хоолны сонголтууд
Самоагийн хамгийн алдартай зууш бол пани попо бөгөөд кокосын сүү, элсэн чихэрээр шингээсэн амтат боов юм. Энэ нь алдартай өглөөний хоол бөгөөд Самоа даяар орон нутгийн зах зээл, нарийн боовны газруудаас олж болно. Өөр нэг алдартай амтат амттан бол нухсан банана, наргил модны самрын тосоор хийсэн гадил жимсний бялуу бөгөөд ихэвчлэн зайрмагны халбагаар үйлчилдэг.
Амтат зууш хайж байгаа хүмүүст зориулж нухсан таро, наргил модны самрын цөцгийтэй самоа хуушуурыг амталж үзээрэй, ихэвчлэн эрдэнэ шишийн үхрийн махаар үйлчилдэг. Өөр нэг алдартай хоол бол Самоа цавчих суэй бөгөөд олон төрлийн мах, хүнсний ногоогоор хийж, халуун ногоотой амтлагчаар хийсэн амттай шөл юм. Амтат эсвэл амттай зууш идмээр байгаа эсэхээс үл хамааран Самоа таны хүслийг хангах олон сонголттой.
