John Myers
Танилцуулга: Венесуэлийн өглөөний цайны соёл
Венесуэлийн өглөөний цайны соёл нь тус улсын олон талт, баялаг хоолны уламжлалын тусгал юм. Венесуэлчүүд өглөөний цайгаа нухацтай авч үздэг бөгөөд энэ нь өдрийн хамгийн чухал хоол гэж тооцогддог. Үүний үр дүнд амтат амттанаас эхлээд амтат амттай өглөөний цайны олон төрөл байдаг.
Arepas: Өглөөний цайны хамгийн түгээмэл хоол
Арепас бол Венесуэлийн хамгийн алдартай, түгээмэл өглөөний хоол бөгөөд үүнд сайн шалтгаан бий. Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн эдгээр дугуй хэлбэртэй талхнууд нь олон талт бөгөөд бяслаг, хиам, өндөг, авокадо зэрэг олон төрлийн найрлагаар дүүргэж болно. Тэдгээрийг энгийн эсвэл цөцгийн тосоор идэж, халуун кофены хамт үйлчилж болно.
Empanadas: Зүрх сэтгэлтэй өглөөний цайны сонголт
Эмпанада бол Венесуэлийн өглөөний цайны өөр нэг алдартай сонголт юм. Эдгээр амтат нарийн боов нь ихэвчлэн мах, бяслаг эсвэл хүнсний ногоогоор дүүргэгдсэн бөгөөд эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн гурилаар хийгдсэн байдаг. Эмпанадыг ихэвчлэн шарсан байдаг бөгөөд энэ нь дотроо амттай дүүргэлтийг нөхөж, шаржигнуурт гадна талыг бий болгодог. Тэд мөн зам дээр идэхэд хялбар байдаг тул завгүй өглөөний алдартай сонголт болгодог.
Халлакас: Онцгой тохиолдлын өглөөний цай
Халлакас бол Венесуэлд Зул сарын баярын үеэр ихэвчлэн үйлчилдэг онцгой өглөөний хоол юм. Венесуэлийн эдгээр амттай тамалесыг мах, хүнсний ногоо, халуун ногоотой шөлөөр дүүргэсэн эрдэнэ шишийн гурилаар хийдэг. Дараа нь хольцыг гадил жимсний навчаар боож, буцалгана. Халлака бол хайрын хөдөлмөр бөгөөд тэдгээрийг хийх үйл явц нь олон гэр бүлийн хувьд эрхэмлэдэг уламжлал юм.
Качапас: Амтат, амттай амттан
Качапас бол амттай эрдэнэ шишийн бин бөгөөд өглөөний цайны нэг хэсэг эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилж болно. Хуушуурыг шинэ эрдэнэ шишийг үрж, эрдэнэ шишийн гурил, цөцгийн тос, сүүгээр хийсэн зуурсан гурилтай хольж хийдэг. Дараа нь хольцыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, бяслаг, хиам, авокадо гэх мэт олон төрлийн амтлагчаар үйлчилнэ.
Пабеллон Криолло: Венесуэлийн уламжлалт өглөөний цай
Пабеллон криолло бол амтаар дүүрэн уламжлалт өглөөний хоол юм. Энэхүү амттай хоол нь хэрчиж жижиглэсэн үхрийн мах, хар шош, будаа, шарсан ногоо зэргээс бүрддэг. Орц найрлагыг нь ихэвчлэн тавган дээр тусад нь үйлчилдэг тул хооллогчид хүссэнээрээ амтыг нь хольж, тааруулах боломжийг олгодог. Pabellón criollo нь таны өдрийн турш эрч хүчтэй байх нь дамжиггүй өглөөний цай бөгөөд сэтгэл ханамжтай, дүүрэн өглөөний цай юм.
Эцэст нь хэлэхэд, Венесуэлийн өглөөний цайны соёл нь олон янзын бөгөөд хоолны уламжлалаар баялаг юм. Арепагаас эхлээд халлакас, эмпанадаас качапас, пабеллон криолло хүртэл өглөөний цайны амтат хоолоор дутахгүй. Та Венесуэлд байгаа эсвэл холоос эдгээр хоолыг туршиж үзсэн эсэхээс үл хамааран Венесуэлийн өглөөний цайг маш онцгой болгодог өвөрмөц амт, орц найрлагад дуртай байх болно.
