Амтат төмс гэж юу вэ?

Зөвхөн нэрээр нь төмстэй холбоотой амтат төмс нь хачирт олон төрлийн амтыг авчирдаг. Амтат амттай тул батата гэгддэг булцуу нь халуун ногоотой хоолонд тохиромжтой.

Амтат төмсний тухай сонирхолтой баримтууд

Төмстэй адил амтат төмс нь Өмнөд Америкаас гаралтай. Гэсэн хэдий ч үүнээс ялгаатай нь энэ нь шөнийн сүүдэр биш, харин өглөөний алдрын ургамалд хамаардаг. Ургамлын үндэс болон газрын дээрх навчит ногоон аль аль нь ашиглагддаг. Дүрмээр бол бид зөвхөн жилийн турш импортоор авдаг, ихэвчлэн АНУ, Израилиас авдаг, улбар шар өнгөтэй байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй гол бүс болох Хятадад цагаан эсвэл шаргал махтай бусад сортууд байдаг бөгөөд энэ нь Германд бараг байдаггүй. Европт батата Испани, Португалд ургадаг. Булцуу хэлбэртэй зууван булцууны амт нь түүхий байхдаа лууванг санагдуулам боловч чанаж болгосон үед чихэрлэг, самартай үнэртэй байдаг.

Энэ нь чихэрлэг төмсэнд байдаг

Батата нь төмснийхөөс гурав дахин их сахарын агууламжтай байдаг ба булцууг 110 грамм тутамд 100 ккал илчлэгтэй харьцангуй тэжээллэг хүнсний ногоо болгодог.

Амтат төмс худалдан авах, хоол хийх зөвлөмжүүд

Гэртээ булцууг хөргөгчинд биш, сэрүүн, харанхуй газар хадгалж, хоёр долоо хоногийн дотор боловсруулна. Амтат төмс бэлтгэхдээ төмсийг гарын авлага болгон ашиглаж болно. Булцуу нь амтат төмсний нухаш, амтат төмсний гнокчи, амтат төмсний шөл, амтат төмсний кассерол эсвэл амтат төмсний шарсан төмс хийхэд тохиромжтой. Амттай халуун сумс нь түүнтэй маш сайн нийцдэг. Та тэдгээрийг түүхийгээр нь амталж, зууханд жигнэх эсвэл хальсанд нь буцалгаж, чимх давс нэмж болно, хоол хийх хугацаа 15-20 минут байна. Алдартай цагаан хоолтон ба веган хоол бол батата, сэвэг зарам карри, жүржийн булцуутай ногооны таваг эсвэл амтат төмсний кумпир юм. Манай амтат төмсний жор танд амтат төмсний салат гэх мэт амттай хоол хийх олон санааг өгдөг. Жишээлбэл, шарсан махны улиралд бид шарсан амтат төмс хийх энгийн жорыг санал болгож байна. Мөн бид амтат төмс хэрхэн ургуулах талаар практик зөвлөмжүүдийг нэгтгэсэн.