John Myers
Танилцуулга: Баяр ёслол дахь хоолны ач холбогдол
Хоол хүнс нь хүмүүсийг ойртуулах, соёлын чухал талуудыг бэлгэддэг тул дэлхий даяарх соёлын баяруудын салшгүй хэсэг юм. Шинэ Зеландад хоол хүнс нь Маори, Пакеха, Шинэ Зеландыг эх орон гэж нэрлэдэг Номхон далайн арлын олон ард түмний соёлын баярт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шинэ Зеланд дахь соёлын баяр ба тэдний хоолны уламжлал
Шинэ Зеланд нь янз бүрийн соёлын баяруудын өлгий нутаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хоолны уламжлалтай байдаг. Маори повири ёслолоос эхлээд Пакехагийн зул сарын баяр хүртэл хоол хүнс нь Шинэ Зеландын соёл, олон нийтийг тэмдэглэх чухал хэсэг юм. Номхон далайн арлын ард иргэд өөрсдийн соёлын өвийг хоол хүнсээр дамжуулан тэмдэглэдэг бөгөөд Самоа палусами, Тонга лу пулу зэрэг уламжлалт хоолыг олон нийтийн цугларалтад түгээмэл хэрэглэдэг.
Маори соёл: Хүндлэл, зочломтгой байдлын бэлэг тэмдэг болох хоол
Маоригийн соёлд хоол бол хүндэтгэл, зочломтгой байдлын бэлэг тэмдэг юм. Повири ёслолын үеэр зочдыг хонги (маоригийн уламжлалт мэндчилгээ), дараа нь хамтдаа хооллодог. Энэхүү хоолыг хакари гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь гэрийн эзний зочдод хүндэтгэл, зочломтгой ханддаг арга юм. Эдгээр цугларалт дээр буцалгах (гахайн мах, төмс, кумарагаар хийсэн шөл), хани (шороон зууханд хийсэн хоол) зэрэг уламжлалт маори хоол ихэвчлэн үйлчилдэг.
Пакеха соёл: Хоол хүнс нь түүх, өвөрмөц байдлын тусгал
Пакехагийн соёлд хоол хүнс нь түүх, өвөрмөц байдлын тусгал болдог. Жишээлбэл, Шинэ Зеландад Зул сарын баярыг уламжлалт шарсан хоолоор тэмдэглэдэг бөгөөд энэ нь тус улсын Британийн өв уламжлалыг илэрхийлдэг. Гэсэн хэдий ч Шинэ Зеландын байгалийн өвөрмөц орчин нь Пакеха хоолонд нөлөөлсөн бөгөөд павлова (жимстэй амттан) болон хокей покей зайрмаг (жижиг сархинагтай ванилийн зайрмаг) зэрэг үндэсний хоол нь түгээмэл байдаг.
Номхон далайн арлуудын нийгэмлэгүүд: Хоол хүнс нь өв соёл, олон нийттэй харилцах холбоос
Шинэ Зеландын Номхон далайн арлын иргэдийн хувьд хоол хүнс нь тэдний өв уламжлал, нийгэмлэгтэй холбоотой байдаг. Чоп суэй (мах, хүнсний ногоотой Хятадаас санаа авсан хоол), түүхий загасны салат зэрэг уламжлалт хоолыг гэр бүлийн цугларалт, олон нийтийн арга хэмжээнд ихэвчлэн үйлчилдэг. Эдгээр хоол нь Номхон далайн арлын оршин суугчдыг соёлын өвтэй холбоод зогсохгүй хамт олон, харьяалагдах мэдрэмжийг өгдөг.
Дүгнэлт: Шинэ Зеландын соёлын баярт хоол хүнсний ач холбогдол үргэлжилсээр байна.
Шинэ Зеландын соёлын баярт хоол хүнс чухал үүрэг гүйцэтгэсээр байх болно, учир нь энэ нь олон нийтийг соёлын өв болон бие биетэйгээ холбох арга зам юм. Маори поухири ёслолоос эхлээд Пакехагийн зул сарын зоог, Номхон далайн арлын иргэдийн олон нийтийн арга хэмжээ хүртэл хоол нь Шинэ Зеландад хүндэтгэл, зочломтгой байдал, түүх, хамтын нийгэмлэгийн бэлэг тэмдэг юм.
