Төмс хуурахад ямар тосыг хэрэглэж болохгүй вэ – эмч нар хариулав

Кокосын тос, оливын тос, авокадо тос зэрэг нь хамгийн ашигтай тос юм.

Шарсан хоол нь илчлэг ихтэй төдийгүй транс өөх тос ихтэй байдаг тул их хэмжээгээр идэх нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар, таргалалт зэрэг эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Украины Нийгмийн эрүүл мэндийн төвийн мэдээлснээр нэг жижиг шатаасан төмс (100 грамм) нь 93 калори, 0 грамм өөх тос агуулдаг бол ижил хэмжээний (100 грамм) шарсан төмс нь 319 калори, 17 грамм өөх тос агуулдаг.

Шарсан хоол нь илчлэг ихтэй төдийгүй транс тос ихтэй байдаг тул их хэмжээгээр идэх нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар, таргалалт зэрэг эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч та өөрийн дуртай шаржигнууртай царцдасыг эрүүл мэндэд тустай өөр аргаар авч болно.

• Хоолны гадаргууг бага зэрэг тосоор бүрхэж, дараа нь хайруулын оронд зууханд шарна;
• царцдастай царцдас хийхийн тулд тавагны гадна талд шаржигнуурт орцыг нэмж, дараа нь халуун тосонд шарахын оронд зууханд шарж;
• махыг илүү шүүслэг болгохын тулд цөцгийн тосоор marinate хийж, дараа нь зууханд шарах;
• Зуурсан гуриланд тос их шингээдэг энгийн гурилын оронд эрдэнэ шиш, будаа гэх мэт цавуулаггүй гурил хэрэглэж болно.

Төмсийг шарахад ямар тос хамгийн тохиромжтой вэ?

Кокосын тос, оливын тос, авокадо тос зэрэг нь хамгийн эрүүл тос юм. Ханаагүй тосны өндөр агууламжтай хоол хийх тос нь удаан эдэлгээтэй, өндөр температурт акриламид үүсгэдэг.

Үүнд рапс тос, цагаан будааны хивэг, усан үзмийн үрийн тос, шар буурцгийн тос, эрдэнэ шишийн тос, наранцэцгийн тос зэрэг орно Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар наранцэцгийн болон гар хийцийн тосонд төмс хуурч болохгүй.