Зэрлэг өглөөний ороомог

Тагтай савыг сонго. Нүх нь ердийн лонхныхоос арай том байх ёстой. Шилэн дотор шингэн байх үед дээд хэсэгт нь бас зай байх ёстой. Усыг жинлээрэй. Халуун ус хэрэглээрэй. Гэхдээ энэ нь 40 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Зөгийн бал хэт халуун усанд дургүй. Гэхдээ бүлээн усанд амархан уусдаг. Энэ бол яг одоо бидний хийж байгаа зүйл юм: зөгийн балыг усанд хутгана.

Алимыг хэт нимгэн хальсалж болохгүй. Урьдчилан хэт сайн угааж болохгүй. Алимны хувьд энэ нь хэр удаан хурааж, хэр удаан хадгалснаас хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, алимыг шинэхэн сонгоход зэрлэг мөөгөнцрийн ихэнх нь түүн дээр байдаг. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь буурдаг. Тиймээс исгэх хугацааны талаарх мэдээлэл нь хувьсах бөгөөд алимны наснаас хамаарна. Пестицид хэрэглэдэггүй учраас органик чанар чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үзэм нь мөн мөөгөнцөртэй байдаг, гэхдээ энэ жороор тэд амтлагч нэмдэг.

Алимыг хойш тавиад өөр газар хэрэглээрэй. Савыг зөгийн балтай усанд хэдэн үзэмтэй хамт хийнэ. Тагийг нь хаахын тулд. Одоо лонхтой дулаан гал тогооны өрөөнд гурав, дөрвөн өдөр байх болно. Зурган дээрх өнхрөхөд дөрөв хоног байсан.

Эхний 24 цаг ихэвчлэн тийм ч их тохиолддоггүй, гэхдээ дор хаяж 12 цаг тутамд сэгсэрч, дараа нь "уур" гаргаж, тагийг нь онгойлгож, лонх урагдаж, шинэ хүчилтөрөгч шилэнд орохгүй. Байнгын хугацаа нь мөөгөнцрийн хөгжлөөс хамаарна. Та үүнийг 12 цаг тутамд шилийг онгойлгож шалгаж болно. Үнэрийг шалгах явцад та хэзээ нэгэн цагт алимны дарс шиг үнэртэж байгааг олж мэдэх болно. Тэгвэл та зөв зам дээр байна. Шингэнийг цуглуулж, гурав, дөрвөн өдрийн дараа шүүнэ. Алимны хальсыг арилгаж, устгана. (Хэвийн савнаас хөөсөн алимны хальс гаргахад хэцүү байдаг.)

Хэрэв та мөөгөнцрийн усыг үргэлжлүүлэн хэрэглэхийг хүсвэл бидэн дээр бага зэрэг түрхээд 100 орчим грамм хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь 200 орчим грамм нэмэлт зөгийн балтай ус, хэдэн үзэм, дулаанаар дахин идэвхждэг.

Мөөгөнцрийн ус одоо гал тогооны өрөөнд 48-72 цагийн турш байна. Дараа нь хоёр дахь алхам явагдана. Хөх тарианы гурилыг жигнэж, буцалж буй ус, зөгийн балаар сайтар хутгана. Энэ нь гал тогооны өрөөний мөөгөнцрийн усны дэргэд таглаатай 24 цагийн турш үлддэг.

Мөөгөнцрийн усыг жинлэнэ. Шөлийг хольж, гурил, эцэст нь давс нэмнэ. Бүгдийг хольж, гөлгөр зуурсан гурил авах хүртэл зуурна. Зуурмаг нь маш чийглэг, наалдамхай байх болно.

Тагийг нь таглаад гурван цагийн турш дулаан байлгана. Хоёр удаа (цаг тутамд) сунгаж, дахин нугалав. Хоёр дахь удаагаа тос түрхээд таглаад тасалгааны температурт 12 цаг байлгана. Хэрэв 12 цагийн дараа зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хийж чадахгүй бол дахин хөргөгчинд 12 цагийн турш хийж болно.

Хөргөгчинд хийсний дараа зуурсан гурилыг тасалгааны температурт 20 минут орчим байлгана. Гурилтай ажлын гадаргуу дээр зуурсан гурилыг тавиад 90 гр зуурмагийн хэсгүүдийг таслана. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг эхлээд дугуйруулж, дараа нь гонзгой болгоно. Таваг дээр овъёосны хивэг бөөрөнхийлж, гурилтай гал тогооны алчуур дээр тавь. Зуурсан гурилын хэсгүүдийн хооронд (зураг харна уу) даавууг нугалж салгахгүйн тулд дээш татна. Хоёр цагийн турш дулаан байлгана. Эсвэл хөргөгчинд хонуулаад маргааш нь жигнэж эхлэх боломжтой.

Зуурсан гурилын хэсгүүдийг хөргөгчинд байгаа бол аваад зуухаа 230 ° C хүртэл халаана. Зуухыг халааж байх үед зуурсан гурилын хэсгүүд дасан зохицох болно. Дараа нь илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавь. Зүсэх. Зууханд эхлээд 10 минутын турш уураар хийнэ. Температурыг 200 ° C хүртэл бууруулна. Зуухны хаалгыг онгойлгож, уураа гаргаж, өөр 15-20 минутын турш жигнэх.

Зэрлэг мөөгөнцрийн (зэрлэг мөөгөнцөртэй исгэлэн талх) дээр үндэслэсэн миний хоёр дахь жор. Тиймээс дахин мөөгөнцөр байх ёсгүй. Зэрлэг аяндаа мөөгөнцрийн ус нь зөвхөн энэ тохиолдолд төдийгүй сайн хувилбар юм. Үүний төлөөх хүчин чармайлт хязгаарлагдмал. Гал тогоонд дахиад нэг шил байна. Хэрэв та зуурсан гурилаа хийж байхдаа 100 гр-ыг хажуу тийш нь тавьбал энэ аргыг хөргөгчинд (алимны хальсгүй) 2 долоо хоног сайн хадгалж, дараа нь дахин идэвхжүүлж, нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч, зэрлэг, аяндаа мөөгөнцрийн хөдөлгөгч хүч бага байдаг тул зуурсан гурил боловсорч гүйцэхэд илүү урт хугацаа шаардагдана.

Өөр нэг эцсийн тэмдэглэл: Өгөгдсөн хэмжээ нь 8-9 ширхэг талханд хангалттай. Зургийг намайг хоёр дахин их хэмжээний жороор ажиллаж байх үед авсан. Эхний давхарга нь бага зэрэг харанхуй болсон тул жигнэх температур, цагийг зассан. Ороолт нь гайхалтай амттай бөгөөд маш шаржигнуур юм. Тэдний ихэнх нь өглөөний цайны дараа аль хэдийн гипстэй байсан.