Мөөгөнцрийн бялуу

Бүлээн сүүгээ аяганд хийж, мөөгөнцөрөөр хутгана. Дараа нь тос, 2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уусгахын тулд хутгана. Одоо гурил, давс нэмээд бүгдийг нь зуурсан гурилын дэгээгээр эсвэл хэрэв хүсвэл гараар жигд мөөгөнцрийн зуурмаг болго. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэртэй болгоод эргэн тойронд нь бага зэрэг тос түрхээд таглаад 1 цаг байлгана.

Зуурмагийг илт хоёр дахин нэмэгдүүлсний дараа ажлын гадаргууг гурилаар тоосыг арчиж, зуурсан гурилаа гадаргуу дээр тавиад өнхрөх хэлбэрт оруулна. Бөмбөлөгийг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөг хэлбэртэй болгоно.

26 см-ийн хавчаартай хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ. Зуухыг 170 ° CO / U хүртэл халаана.

Бөмбөлөг зуурсан гурилыг 26 см-ийн дугуй хэлбэртэй бялуу болгон өнхрүүлэн тавагны ёроолд хийнэ. Дараа нь 2 хоолны халбага чанамал дээрээс нь тараана.

Хоёр дахь бөмбөгийг хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэн хэвэнд хийж, дээр нь чанамал дахин тараана. Эцэст нь сүүлчийн бөмбөгийг өнхрүүлж, бялууг нь таглахад хэрэглээрэй.

Одоо шил ашиглан дундуур нь тойрог тэмдэглээд дараа нь бялууг 8 хэсэг болгон хуваа. Зуурсан гурилын 2/3-ыг ирмэгээс нь дугуй тэмдэглэгээ хүртэл хайчилж ав. Дараа нь бялуу бүрийг болгоомжтой өргөж, зураг дээрх шиг хоёр удаа эргүүлээрэй. Хэрвээ хүсвэл завсарт нь хэдэн хэрчсэн бүйлс цацна. Дараа нь бялууг дахин таглаад 30 минут байлгана.

Жигнэхээсээ өмнө бялууг өндөгний шар/сүүний хольцоор түрхэж, хэрчсэн бүйлс цацна. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсний дараа бага зэрэг элсэн чихэр цацна.