भाजलेले Katsudon - तांदूळ बेड वर अंडी सह डुकराचे मांस

पॅनको ब्रेडचे तुकडे तेलाने मध्यम आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत टोस्ट करा. कांदा सोलून घ्या, अर्धा कापून घ्या आणि अर्ध्या रिंग्ज करा. अजमोदा (ओवा) आणि स्टेम बारीक चिरून घ्या.

डुकराचे मांस स्नित्झेलच्या वरच्या भागावर असलेली चरबी वेगळी करा आणि शक्य तितक्या वेळा स्नित्झेलच्या वरच्या भागावर हलकेच स्क्रॅच करा. नंतर मीट मॅलेटने मांस मारून घ्या, परंतु नंतर हाताने त्याच्या मूळ आकारात परत ढकलून द्या. मीठ आणि मिरपूड दोन्ही बाजूंनी हंगाम. नंतर दोन्ही बाजूंना मैद्याने धुवून घ्या. एका लहान वाडग्यात अंडी मिक्स करा आणि त्यात प्रथम डुकराचे मांस आणि नंतर आधी भाजलेल्या पॅनको क्रंबमध्ये वळवा. नंतर 20 अंशांवर 200 मिनिटे ओव्हनमध्ये schnitzel ठेवा.

एका वाडग्यात मिरिन, साक, सोया सॉस, दाशी आणि साखर घालून एकत्र मिक्स करा.

पॅकेटवरील सूचनांनुसार भात शिजवा. ओव्हनमधून डुकराचे मांस घ्या आणि पट्ट्यामध्ये कट करा. एका पॅनमध्ये मसाला द्रव गरम करा आणि कांद्याच्या रिंग्ज घाला. 4-5 मिनिटे शिजू द्या. नंतर काळजीपूर्वक मांस मसाला द्रव मध्ये ठेवा जेणेकरून ते त्यावर तरंगते. दोन अंडी स्वतंत्रपणे फेटा आणि प्रत्येकी एक डुकराचे मांस schnitzel वर वितरित करा. आता झाकण ठेवून पॅन बंद करा आणि अंडी इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा. नंतर दोन वाट्या तांदूळ भरतात. कांद्यासह प्रत्येकावर मसाला द्रव अर्धा घाला. ब्रेडेड पोर्क स्निट्झेल वर अंड्यासह ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा. चांगली भूक!