John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 400 g Kentang
- Garam
- 2 sudu besar Minyak
- 500 g Tenderloin babi
- 200 g Cendawan segar
- 200 g Cendawan tiram
- 0,5 Sekumpulan Daun kucai segar
- 3 sudu besar Minyak
- Garam dan lada
- 1 sudu besar Tepung
- 250 ml Krim putar
- 250 ml Kaldu sayur
- 100 g hirisan bacon
arahan
- Basuh kentang, potong separuh dan potong kecil. Lapik lembaran penaik dengan kertas minyak, edarkan minyak dan garam di atasnya. Edarkan kepingan kentang dengan bahagian tepi yang dipotong menghadap ke bawah. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan (dapur elektrik: 200 ° C / ketuhar kipas : 175 ° C) masak selama kira-kira 40 minit.
- Sementara itu, basuh tenderloin babi, keringkan dan potong menjadi kepingan halus. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hirisan fillet pada setiap sisi dengan api yang tinggi. Perasakan dengan garam dan lada sulah, angkat.
- Bersihkan cendawan dan cendawan tiram, potong dua dan goreng dalam lemak yang digoreng. Perasakan juga dengan garam dan lada sulah. Habuk dengan tepung. Masukkan stok dan krim sambil dikacau, biarkan mendidih selama 5 minit. Masukkan fillet lagi. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Biarkan hirisan bacon dalam kuali sehingga garing dan potong. Sapukan fillet daging babi dan ragout cendawan di atas pinggan, hidangkan dengan kentang panggang, bacon dan gulung kucai.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 192kcalKarbohidrat: 5.1gProtein: 7.2gLemak: 16g
