John Myers
Epal dan pear mempunyai banyak persamaan. Kedua-dua buah tersebut tergolong dalam keluarga buah pome dan masing-masing memberi sumbangan yang berharga kepada diet yang sihat. Kerana keasidannya yang lebih rendah, pir lebih baik untuk orang yang mempunyai perut sensitif daripada epal. Varieti epal lama seperti Boskop, Braeburn, atau Cox Orange masih mengandungi bahagian pektin dan polifenol yang lebih tinggi daripada varieti yang lebih baru. Ini sepatutnya mempunyai kesan yang baik terhadap pencegahan penyakit kardiovaskular. Ini mudah dikenali dengan perubahan warna yang lebih cepat selepas dipotong terbuka.
Perkara berikut terpakai kepada kedua-dua jenis buah: Ia amat sihat untuk memakan kulit epal dan pir juga kerana kebanyakan vitamin dan nutrien terletak betul-betul di bawah kulit. Sehubungan itu, seseorang juga harus memastikan untuk mencuci buah dengan teliti sebelum dimakan. Epal dan pear juga sesuai untuk memasak dan membakar. Sebagai contoh, cuba resipi kami untuk kolak pir.
Epal berbanding pear (secara purata setiap 100 gram):
kalori
- Epal: 61 kalori
- Pear: 52 kcal
vitamin C
- Epal: 12 mg
- Pear: 5 mg
asid folik
- Epal: 5 µg
- Pear: 14 µg
magnesium
- Epal: 5 mg
- Pear: 7 mg
kalsium
- Epal: 5 mg
- Pear: 10 mg
kalium
- Epal: 119 mg
- Pear: 114 mg
Mencari permulaan dan bukannya pencuci mulut? Temui resipi kami untuk sup roti!
