John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Pure labu:
- 600 g labu Hokkaido
- 3 Pc. Cengkih bawang putih
- 8 sudu besar Minyak zaitun yang lembut
- 300 ml Susu oat
- 1 Pc. Lemon, perahan
- 1 Pc. Buah pala yang baru diparut
- Garam
- Lada
Salad kacang snap gula:
- 1 sudu besar Minyak bijan panggang
- 1 sudu kecil Cili segar
- 200 g Kacang salji
- 5 Stalk Ketumbar segar
- 100 g Timun
- 1 sudu besar Sos soya
- 1 sudu besar Putih bijan
- 1 sudu besar Bijan hitam
- 1 Pc. Epal organik, besar, manis dan masam
- 1 Pc. Lemon organik
Dressing:
- 2 sudu besar limau nipis - ambil jus
- 1 sudu besar Minyak zaitun
- 1 sudu besar sirap maple
- 1 cm Halia, parut halus, diperah
Cendawan tiram:
- 100 g Mawar atau tandan cendawan tiram (2-3 cendawan)
- 300 ml Susu oat
- 150 g Jenis tepung ejaan 630
- 4 sudu kecil Harissa tampal panas
- 1 sudu kecil Serbuk paprika (asap) ringan
- 2 sudu kecil Garam
Breading:
- 150 g Jenis tepung ejaan 630
- 50 g Serbuk roti Panko
- 3 sudu besar Rempah Cajun
- 1 sudu kecil Garam
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah atas api bawah. Potong labu Hokkaido menjadi lebih kurang. 1 cm kiub, campurkan dengan 3 ulas bawang putih dan minyak zaitun yang ditekan dan masak di dalam ketuhar selama 20 minit sehingga warna yang dipanggang kelihatan.
- Bakar minyak bijan, cili cincang halus dan kacang pis gula yang dihiris dalam kuali. Cincang halus ketumbar dan masukkan dan perasakan dengan garam. Potong timun halus, gaulkan dengan buah dan perasakan dengan kicap
- Panaskan susu oat dalam periuk. Campurkan labu dalam pengisar dengan susu oat hangat, buah pala dan kulit dari limau ke puri.
- Untuk dressing, campurkan jus limau nipis, minyak zaitun, sirap maple dan halia.
- Campurkan susu oat, tepung ejaan, pes harissa pedas, garam dan serbuk paprika salai untuk membentuk doh
- Dalam mangkuk lain, campurkan 630 tepung ejaan, serbuk roti panko, rempah Cajun dan garam. Tarik bunga ros cendawan satu demi satu dengan berhati-hati melalui doh, kemudian masukkan ke dalam roti dan tekan rata.
- 5 minit sebelum dihidangkan, masukkan cendawan ke dalam lemak panas dan goreng sehingga garing dan perang keemasan. Keluarkan dari lemak dan toskan lemak berlebihan pada tuala kertas dan perasakan dengan sedikit garam.
- Potong epal menjadi kiub halus dan campurkan dengan jus lemon.
- Letakkan satu sudu puri pada setiap pinggan, buat perigi dan kemudian cepat berkerut dengan bentuk bulat di atas pinggan, supaya putaran yang bagus dibuat, letakkan salad di atas, cendawan di atas, dan akhirnya timbunkan kiub epal . Taburkan sedikit lada sulah dan biji bijan.
- Hak imej: Wiese Genuss
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 142kcalKarbohidrat: 19.8gProtein: 3.9gLemak: 5.1g
