Jeli Buah Merah Dengan Sos Vanila

“Kiek mol wat lütt Hein hüüt it. Rodegrütt, itu adalah Eeten.” Jeli buah merah sangat popular dengan orang Jerman Utara sehingga penyair Jerman Rendah Hermann Claudius mendedikasikan puisi untuk hidangan rakyat ini.

Resipi untuk sos vanila yang lazat

Ramuan

• 100 ml susu segar
• 100 ml krim
• sebiji kacang vanila (atau pulpa kacang vanila)
• Gram 35 gula
• 5 kuning telur

Persediaan

• Hanya campurkan 100 ml susu segar, 100 ml krim, dan pulpa kacang vanila dalam periuk dan biarkan mendidih.
• Keluarkan periuk dari api dan masukkan 5 biji kuning telur dan gaul rata.
• Kemudian letakkan semula periuk di atas dapur dan biarkan mendidih. Sekarang keluarkan periuk dari dapur dan biarkan ia sejuk. Selera yang bagus.

Kek jeli buah merah

Jeli buah merah yang dipekatkan dengan kanji atau gelatin adalah topping yang sesuai untuk asas pastri kerak pendek yang rangup. Walaupun pada kerak buah yang telah siap, Rote Grütze dengan sedikit pembekuan bukan sahaja kelihatan baik. Kek cepat ni pun sedap!

Terpulang kepada anda dan jangka masa anda sama ada anda mendapatkan jeli buah merah buatan sendiri atau hanya memekatkan satu daripada bahagian yang disejukkan.