Ħobż tal-Basal Mimli

Għaġina: 300 g ta 'ilma sħun, 1 kubu ta' ħmira, 600 g ta 'dqiq, 2 imgħaref ta' zokkor, 1 kuċċarina ta 'melħ, 200 g ta' ġobon tal-ħxejjex ipproċessat ... ipproċessa kollox f'proċessur tal-ikel għal għaġina lixxa u żid ġo post sħun għal madwar 50 minuta biex tħalli. Mili: Sadanittant, aqta 'b'mod fin 3 basal u aqli fi ftit żejt taż-żebbuġa .; Ħallat ma 'klin, sagħtar u ħabaq kif ukoll 100 g butir artab u 50 g krema qarsa. Knead l-għaġina, irrombla, ferrex il-mili (ħalli t-truf ħielsa) u roll up. Aqta’ erba’ strixxi fonda fiż-żewġt itruf bl-imqass u dawwarhom fi tnejn. Poġġi l-ħaġa sħiħa bir-reqqa (bil-ġenb tal-ħjata 'l isfel) f'forma u aħmi fil-forn IMĦAĦN minn qabel bis-sħana ta' fuq u ta' isfel għal madwar 25 minuta f'200 grad.