John Myers
Filwaqt li l-frott ġeneralment jitqies bħala ikel tajjeb għas-saħħa li għandek tinkorpora fid-dieta tiegħek kuljum, l-intolleranza għall-fruttożju tista 'tkun problema. Issa xiex? Ħajja bla frott? Aħna nwieġbu l-aktar mistoqsijiet frekwenti.
Fruttożju - Iz-zokkor tal-frott ma jinstabx biss fil-frott
Iz-zokkor tal-frott jew il-fruttożju mil-Latin fructus ("frott") huwa wieħed mill-karboidrati sempliċi. Kuntrarjament għal dak li jista 'jissuġġerixxi isimha, mhux biss jinstab fil-frott. Il-ħxejjex jista 'jkun fihom ukoll fruttosju, u għalhekk huwa aħjar li tikkonsulta tabella nutrittiva b'informazzjoni dwar il-kontenut tal-fruttożju jekk għandek intolleranza għall-fruttożju.
Xi tfisser intolleranza għall-fruttożju? Definizzjoni
Il-fructose jilħaq il-musrana ż-żgħira wara li jiekol frott, prodotti tal-frott bħal frott imnixxef, meraq u spreads tal-frott jew ħaxix. Hemmhekk, proteina tat-trasport (Glut5) tgħin biex tassorbi l-fruttożju mill-ħajt intestinali fid-demm. Fil-kuntest ta 'intolleranza għall-fruttożju, hemm diversi raġunijiet għal problemi bl-assorbiment fid-demm. Il-proteina Glut5, pereżempju, mhix disponibbli fi kwantitajiet suffiċjenti, il-ġisem jiġi offrut wisq fruttożju jew il-ħajt intestinali huwa mħassra minn infjammazzjoni. Il-fruttożju, għalhekk, jilħaq il-musrana l-kbira. Hemmhekk, il-batterji intestinali jiffurmaw gassijiet mill-fruttożju, li jwasslu għal sintomi.
Minħabba l-konsum insuffiċjenti ta 'fruttożju, l-intolleranza tal-fruttożju hija teknikament korrettament imsejħa malassorbiment tal-fruttożju. Xi drabi taqra wkoll it-termini intolleranza għall-fruttożju jew allerġija għall-fruttożju. Din il-forma ta 'malassorbiment tal-fruttożju m'għandhiex tiġi konfuża ma' l-intolleranza rari ħafna għall-fruttożju determinata ġenetikament. F'dan il-każ, difett ta 'enżima determinat ġenetikament iwassal għal intolleranza konġenitali għal ikel li fih fruttożju u sukrożju.
Peress li l-fruttożju jseħħ b'mod naturali f'konċentrazzjonijiet għoljin fil-frott, il-frott imnixxef, b'mod partikolari, jista 'jipprovdi ammonti sinifikanti ta' fruttożju. Għasel u ħlewwiet tal-frott għandhom jiġu evitati wkoll.
Kif tidher l-intolleranza fl-intolleranza għall-fruttożju?
Sintomi ta 'assorbiment insuffiċjenti tal-fruttożju fil-musrana ż-żgħira u żieda fil-formazzjoni tal-gass huma gass (= gass), uġigħ addominali u dijarea (= dijarea). Is-sintomi jidhru regolarment wara li tiekol ikel li fih il-fruttożju. Jekk trid tkun ċert li l-intolleranza għall-fruttożju hija l-problema li tikkawża dawn is-sintomi, tista 'tara tabib għal test sempliċi tan-nifs tal-idroġenu. Matul it-test, int se tixrob likwidu li fih il-fruttożju. Jekk il-proteina Glut5 tkun fil-fatt nieqsa, l-idroġenu (H2) jiġi prodott fil-proċessi ta 'dekompożizzjoni fil-musrana l-kbira. Dan l-idroġenu jiġi assorbit mid-demm u fl-aħħar mill-aħħar jinħareġ. Il-konċentrazzjoni miżjuda ta 'idroġenu titkejjel u tagħmilha possibbli li tiġi djanjostikata l-intolleranza għall-fruttożju. It-test jista 'jsir malajr u ma jikkawża l-ebda stress eċċessiv fuq il-pazjent.
X'frott tista' tiekol?
Kulħadd - anki mingħajr intolleranza għall-fruttożju - għandu biss kapaċità limitata li jassorbi l-fruttożju. Dan huwa madwar 35-50 g fis-siegħa. Jekk ikun hemm malassorbiment tal-fruttożju, il-kapaċità ta 'assorbiment hija limitata għal gradi varji u ġeneralment tkun inqas minn 25 g fis-siegħa. Madankollu, l-ammont tollerabbli jista 'jvarja ħafna u jista' saħansitra jkun mill-inqas 1 g. Ikel bħal frott, prodotti tal-frott jew ħaxix fihom ammonti differenti ta 'fruttożju. Skont kemm tkun severa l-intolleranza tal-fruttożju tiegħek, tista 'tittollera ċertu ikel li fih il-fruttożju. Rinunzja sħiħa mhux dejjem hija meħtieġa. Pereżempju, frott taċ-ċitru bħal lam, berquq, papaya u bettieħa fih inqas fruttożju miċ-ċirasa, kaki, għeneb, tuffieħ jew lanġas.
Huwa għalhekk possibbli li tiekol tajjeb għas-saħħa bl-intolleranza għall-fruttożju. Tista 'taqleb għal frott b'kontenut baxx ħafna ta' fruttożju.
Fil-każ ta 'sintomi evidenti ta' intolleranza għall-fruttożju, madankollu, għandek tuża ikel mingħajr fruttożju bħal avokado, ħass tal-ħaruf, ħjar, bużbież, tursin, spinaċi jew zucchini.
X'għandek tagħti kas meta tiekol?
Il-fatt li ċerti kompożizzjonijiet tal-ikel jistgħu jinfluwenzaw it-tolleranza tal-fruttożju huwa importanti għall-pjan ta 'nutrizzjoni tiegħek. Jekk ikun hemm ħafna sorbitol fl-ikel flimkien mal-fruttożju, dan inaqqas it-tollerabilità. Is-sorbitol jintuża bħala sostitut taz-zokkor f'ħafna ikel prodott industrijalment u huwa wieħed mill-alkoħol taz-zokkor.
Min-naħa l-oħra, jekk il-glukożju jseħħ fl-istess ammont jew aktar minn fruttożju fl-ikel, it-tollerabilità tiżdied. Il-fruttożju huwa wkoll ittollerat aħjar meta jiġi kkunsmat bi proteini jew xaħam. Il-proteini u x-xaħam inaqqsu l-passaġġ tal-fruttożju mill-istonku. Jaslu aktar bil-mod fil-musrana ż-żgħira u jistgħu jiġu pproċessati u assorbiti aħjar. Għandek tqis dan fil-pjan ta 'nutrizzjoni tiegħek adattat għall-intolleranza għall-fruttożju b'riċetti delizzjużi u kombinazzjonijiet fit-togħma. Kul quark krema bil-berquq jew jogurt tal-ħalib sħiħ bil-banana minflok frott pur bħal ananas, tuffieħ, jew għeneb.
Ikel ipproċessat jista 'jkun fih ukoll fruttożju, għalhekk oqgħod attent għal-listi ta' ingredjenti tagħhom. Fittex il-kontenut tal-fruttożju tal-prodotti. Xi drabi d-denominazzjoni fruttożju jew ġulepp tal-lamtu tal-qamħirrum tista 'tinstab ukoll fuq l-imballaġġ.
Tista 'wkoll taqra x'inhi l-intolleranza tas-sorbitol u liema ikel għandek tevita.
