John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-insalata
- 100 g Ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ
- 50 g parmesan
- Ħass iceberg
- 100 g Ġewż
- 2 tbsp Għasel
- 200 g Tadam taċ-ċirasa
- Weraq tal-Basile
- 100 g Ġobon tal-ħalib tan-nagħaġ
- 1 CHILI
- 8 Tadam imnixxef
- Melħ
- Bżar mill-grinder
- Żejt taż-żebbuġa ippressat kiesaħ
Focaccia mixwi
- 50 g Butir
- 1 Focaccia bil-klin
- Weraq tal-Basile
- 2 Sinna tat-tewm
- Melħ
istruzzjonijiet
- Aħsel il-laħam, nixxef u aqta’ but bis-sikkina.
- Top bil-ġobon tan-nagħaġ, Parmesan (mqatta rqiqa) u ħxejjex aromatiċi kif mixtieq. (M'għandekx għalfejn tħawwad, il-ġobon iġib kollox u l-laħam jibqa' sabiħ u tener)
- Agħlaq il-fletti u skeddhom bil-labar taċ-ċanga.
- Fry għal 4-6 minuti fuq kull naħa.
- Ħalli l-mistrieħ fil-forn imsaħħan minn qabel (100 °) għal 15-il minuta oħra.
- Aqta 'l-focaccia f'kubi. Saħħan il-butir u ixwi l-focaccia fih. Żid it-tewm, il-ħabaq u ħawwad bil-melħ. Aqta’ l-ħass iceberg fi strixxi rqaq u ferrex fuq il-platt tas-servizz.
- Ferrex il-biċċiet taċ-chili u l-ġobon feta fuq nett. Idlek bi ftit żejt taż-żebbuġa. Staġun bil-melħ u l-bżar.
- Saħħan it-tadam frisk, it-tadam imnixxef u l-weraq tal-ħabaq fiż-żejt taż-żebbuġa. (Jekk jogħġbok taqlix!) Ifrex fuq l-insalata. Ifrex il-kubi tal-focaccia mixwi kif tixtieq.
- Ikkaramelizza l-ġewż fl-għasel.
- Ifrex il-ġewż fuq l-insalata bħala "crowning" u servi immedjatament.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 313kcalKarboidrati: 7.8gProteina: 10gXaħam: 27.1g
