မုန်ညင်းအကြောင်းအားလုံး

မုန်ညင်း - ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက လူသားတို့သိရှိလာခဲ့သည်။ လူများစွာအတွက်၊ မုန်ညင်းစေ့သည် အနံ့အရသာရှိပြီး လောင်ကျွမ်းစေသော ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် ကုန်ကြမ်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်၊ ၎င်းသည် သေးငယ်သော်လည်း ကြီးမားသောစွမ်းအားကို ပြသသည့် ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ မုန်ညင်းသည် အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသော ရိုးရာဆေးနှင့် တရားဝင်ဆေးနှစ်မျိုးလုံးတွင် လူသိများသော ဆေးဖြစ်သည်။ ဒီနေ့သူတို့အကြောင်းပြောမယ်။

မုန်ညင်း၏ဖွဲ့စည်းမှု

မုန်ညင်းစေ့များတွင် ပရိုတင်း (၂၅%)၊ အဆီနှင့် မရှိမဖြစ်ဆီများ ပါဝင်ပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် အင်ဇိုင်းများ၊ ချွဲများ၊ glycosides နှင့် အမျှင်ဓါတ်များပါရှိသည်။

မုန်ညင်းစေ့တွင် ဗီတာမင်များစွာပါဝင်သည်- PP, B1, B2, B4, B6, E, D, C, K, P, နှင့် A တို့ကို ခြောက်လကျော်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားသည်။

အဆီပါဝင်မှုအား erucic၊ linolenic၊ oleic၊ linoleic နှင့် မြေပဲအက်ဆစ်များဖြင့် ကိုယ်စားပြုသည်။ မုန်ညင်းတွင်တွေ့ရသော glycosides sinalbin နှင့် sungrin တို့သည် ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့် လည်ချောင်းနာခြင်းကို ကုသရာတွင် ကူညီပေးသည်။

မုန်ညင်းတွင် မိုက်ခရိုအာဟာရဓာတ်များ- ကလိုရင်း၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ သံ၊ ဆာလဖာ၊ ဇင့်၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်၊ မိုလစ်ဒီနမ်နှင့် ကိုဘော့။

မုန်ညင်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

မုန်ညင်းသည် အစာစားချင်စိတ်အတွက် အသုံးဝင်သည်၊ ၎င်းသည် အဆီများကို ချေဖျက်ပေးပြီး ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို အသက်ဝင်စေပြီး တံတွေးထွက်ခြင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကာ ပရိုတင်းအစားအစာများကို အစာချေဖျက်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ မုန်ညင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန်အတွက် အသုံးဝင်သည်ဟုလည်း လူသိများသည်။ ၎င်း၏ အဆီများကို ချေဖျက်နိုင်သည့် စွမ်းရည်သည် မုန်ညင်းကို စားရုံသာမက ခန္ဓာကိုယ်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် မျက်နှာဖုံးများ ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့်လည်း ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပါသည်။

မုန်ညင်း၏အဓိကအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမှာ ပိုးသတ်ဆေး၊ မှိုသတ်ဆေးနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည်။ အစာအိမ်အတွင်းရှိ ရောဂါပိုးမွှားအများစုသည် မုန်ညင်းကိုကြောက်ကြသည်။ မုန်ညင်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ ဝမ်းနုတ်ဆေးနှင့် ထုပ်ပိုးသည့် အာနိသင်လည်းရှိသည်။

အအေးမိနေချိန်မှာ မုန်ညင်းစားတာက အရမ်းအသုံးဝင်ပြီး ချောင်းဆိုးတာနဲ့ လည်ချောင်းနာတာကို သက်သာစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း သွေးလည်ပတ်မှုကို တိုးလာစေတဲ့ ပူနွေးလာမှုနဲ့ ယားယံစေတဲ့ ပစ္စည်းအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြပါတယ်။ ပြင်းထန်ပြီး ကြာရှည်နှာစေးခြင်းအတွက် မုန်ညင်းမှုန့်ကို ညဘက်ခြေအိတ်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မုန်ညင်းခြေဖဝါးကို ရေချိုးပေးပါသည်။

မုန်ညင်းကို လည်ချောင်းနာ၊ ဒူလာ၊ အဆုတ်ရောင်ရောဂါနှင့် အာရုံကြောရောဂါ ကုသရာတွင် အသုံးပြုသည့် အမျိုးမျိုးသော ပလာစတာများ ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုကြပြီး sciatica၊ ဂေါက်နှင့် အာရုံကြောရောဂါများအတွက်လည်း အသုံးပြုကြသည်။

မုန်ညင်းမှုန့်ကို အဆီပြန်တဲ့ ဦးရေပြားကို ဆေးကြောပြီး ဆံသားကို သန်စွမ်းစေဖို့အတွက်လည်း အသုံးပြုပါတယ်။
မုံညှင်းကို psoriasis နှင့် neurodermatitis ကဲ့သို့သော အရေပြားရောဂါများကုသရာတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို "အတွင်းမီး" (ဂျင်းကဲ့သို့) လောင်ကျွမ်းစေနိုင်သောဆေးတစ်လက်အဖြစ်သတ်မှတ်ထားပြီးသားအိမ်ရောဂါနှင့်မျိုးမပွားနိုင်ခြင်းအတွက်အမျိုးသားများနှင့်အမျိုးသမီးများအသုံးပြုသည်။

မုန်ညင်းသည် အာရုံကြောစနစ်အတွက် အကျိုးပြုသည်ဟုလည်း လူသိများသည်။ ၎င်း၏စားသုံးမှုသည် ဦးနှောက်အတွင်း သွေးလည်ပတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ ဉာဏ်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေသည်။

အစားအသောက်နှင့် ဟင်းချက်ရာတွင် မုန်ညင်း

ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆီများကို ချေဖျက်ခြင်းဖြင့် မုန်ညင်းသည် ထိရောက်သော ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော အထောက်အကူတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်အတွက် - ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် - သင့်လျော်သောအစားအစာများတွင်အသုံးပြုသည်။

အသုံးပြုရန် contraindications များမရှိလျှင်, အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်များနှင့်မုန်ညင်းကိုလုံခြုံစွာပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်: အသား (ကြက်၊ နွားသားငယ်, ဝက်, ဝက်အူချောင်း, ဝက်အူချောင်း, ဘေကွန်); ငါး (မြစ်နှင့်ပင်လယ်); ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အာလူး, ဆလတ်); မုန့် ၎င်းကို ၎င်း၏ သန့်စင်သောပုံစံဖြင့် ရောစပ်ပြီး marinades နှင့် ငံပြာရည်များတွင် ထည့်သုံးသည်။

အလှကုန်ဗေဒတွင်မုန်ညင်း

မုန်ညင်းကို ဂရိ၊ ရောမနှင့် အိန္ဒိယတို့တွင် ရိုးရာဆေးပညာတွင် ကြာမြင့်စွာအသုံးပြုခဲ့ပြီး အရှေ့တိုင်းအလှတရားများက ၎င်းကို ထာဝရနုပျိုစေသော ဖျော်ရည်အဖြစ် ယူဆကြသည်။ မုန်ညင်းစေ့သည် ဆဲလ်အသစ်များကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပြီး အနာကျက်စေခြင်း၊ မှိုသတ်ဆေးနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ ပါရှိသောကြောင့် အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။

မုန်ညင်းပါသော မျက်နှာဖုံးများသည် သွေးစီးဆင်းမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး မျက်နှာနှင့် ခန္ဓာကိုယ်၏ အရေပြားသည် ပိုမိုလန်းဆန်းလာကာ ပြင်းပြင်းထန်ထန် အသက်ရှုလာပြီး သူ့အလိုလို ပြန်လည်အသက်ဝင်လာသည်။ မုန်ညင်းသည် ဆံပင်၏အခြေအနေအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်- မုန်ညင်းပါသောစနစ်တကျမျက်နှာဖုံးများသည် ဆံသားကိုအားကောင်းစေပြီး ကြီးထွားမှုကို သက်ဝင်စေသောကြောင့် သင့်ဆံပင်ပုံစံသည် ခံနိုင်ရည်မရှိနိုင်တော့ပါ။

မုန်ညင်းနှင့်မျက်နှာဖုံးများကိုပြင်ဆင်သောအခါ၊ မုန်ညင်းသည်ပထမဦးစွာအစွမ်းထက်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်သောကြောင့်၊ အစိတ်အပိုင်းအားလုံး၏အချိုးအစားနှင့်လျှောက်လွှာ၏အချိန်ကိုသေချာစွာကြည့်ရှုရန်လိုအပ်သည်။ မုန်ညင်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုအသက်သွင်းရန်နှင့်ခရင်မ်ဒြပ်ထုကိုရရှိရန်၊ မုန်ညင်းမှုန့်ကို ရေနွေးနွေးဖြင့်ဖျော်ထားသော်လည်း ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေမဟုတ်ပါ (အဆိပ်ရှိသောဆီများကို အပူချိန်မြင့်မြင့်တွင်ထုတ်လွှတ်သည်)။

မုန်ညင်းဆီအကြောင်းအားလုံး

မုန်ညင်းဆီသည် အစိတ်အပိုင်းပေါင်းစုံ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် linoleic နှင့် linolenic တို့၏ အသုံးဝင်ဆုံးသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ယခင် အိုမီဂါ-၆ အုပ်စုဝင်ဖြစ်ပြီး၊ နောက်တစ်မျိုးမှာ အိုမီဂါ-၃ အက်ဆစ်နှင့် ဆင်တူသည်။ အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင် A၊ E နှင့် D တို့သည် ကျန်းမာသောအရေပြား၊ ဆံပင်၊ လက်သည်း၊ အရိုးများနှင့် မျိုးပွားမှုစနစ်၏ မှန်ကန်သောလုပ်ဆောင်မှုများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဗီတာမင်ဘီ (B6 (PP), B3, နှင့် B3) နှင့် အခြားသော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်များ (C, K, P) တို့သည် အာရုံကြော၊ ဟာသ၊ အစာခြေစနစ်နှင့် သွေးစနစ်များ၏ လုပ်ဆောင်မှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။

မုန်ညင်းဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများ။ အသုံးဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ရှုပ်ထွေးသော အကြောင်းအရာသည် ဤထုတ်ကုန်ကို အစားအသောက်တွင်သာမက ဆေးပညာနှင့် အလှကုန်ဗေဒတို့တွင်လည်း ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုမှုကို ဆုံးဖြတ်သည်။ အစားအသောက်အတွက် ပေါင်းထည့်သည့်အနေဖြင့် မုန်ညင်းထုတ်ကုန်ကို ရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုသည်- ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါ၊ ဆီးကျိတ်ဂလင်းရောင်ရမ်းရောဂါများ၊ အာရုံကြောစနစ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊ သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ဟော်မုန်းချို့ယွင်းမှုများနှင့် အမျိုးသမီးလိင်အင်္ဂါဧရိယာ၏ ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်များ၊ ဟေမိုဂလိုဘင်ပါဝင်မှု၊ နှင်းခူနှင့် psoriasis တို့ကို လျော့ကျစေသည်။ Glycosides သည် ပူနွေးသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤအကြောင်းများကြောင့် မုန်ညင်းဆီ ပွတ်တိုက်ခြင်းကို အဖုအထစ်များ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါ၊ ဂေါက်နှင့် ကြွက်သားအရိုးစုစနစ်၏ အခြားရောဂါများအတွက် အသုံးပြုကြသည်။ အဆီကိုလည်း ဆံပင်အရင်းများထဲသို့ ပွတ်တိုက်ပေးသည် သို့မဟုတ် ခေါင်းလျှော်ရည်များနှင့် မျက်နှာဖုံးများတွင် ပေါင်းထည့်ကာ ဆံသားကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်များကို အသက်ဝင်စေပါသည်။

မုန်ညင်းဆီ၏တားမြစ်ချက်များ။ ဤထုတ်ကုန်သည် အတွင်းနှင့်ပြင်ပတွင် အသုံးပြုသောအခါတွင် ထိခိုက်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ အရေပြားနဲ့ ဆံပင်ကို ပွတ်တိုက်ဖို့ မုန်ညင်းဆီ မသုံးခင် မုန်ညင်းဆီနဲ့ မတည့်ဘူးဆိုတာ သေချာပါစေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ အဆီတစ်စက်ကို သင့်လက်ကောက်ဝတ်မှာ လိမ်းပြီး နေ့ဘက်မှာ အရေပြားရဲ့ တုံ့ပြန်မှုကို စောင့်ကြည့်ပါ။ ဓာတ်မတည့်ခြင်းသည် တားမြစ်ဆေးဖြစ်သည်။ အကျိအချွဲအမြှေးပါးများ ယားယံခြင်းဖြစ်နိုင်သောကြောင့် အစာအိမ်ရောင်ခြင်းနှင့် အစာအိမ်နာဖြစ်လျှင် မုန်ညင်းဆီအသုံးပြုရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ နှလုံးရောဂါရှိသူများသည် မုန်ညင်းဆီကို သတိထား၍ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီးမှ သောက်သင့်သည်။ အဝလွန်သူများသည် ကယ်လိုရီများလွန်းသောကြောင့် ဤထုတ်ကုန်ကို အကန့်အသတ်ဖြင့် အစားအစာထဲသို့ ထည့်သင့်သည်။

မုန်ညင်းဆီရွေးချယ်ခြင်းအတွက် စည်းကမ်းများ။ အရည်အသွေးမြင့် မုန်ညင်းဆီများကို အမှောင်ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ဘူးများဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိသည်။ ရွေးချယ်ရာတွင်၊ တံဆိပ်ပေါ်ရှိ အချက်အလက်များကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ပြီး ပုလင်း၏အကြောင်းအရာများကို စစ်ဆေးသင့်သည်- ထုတ်ကုန်သည် ပထမအကြိမ်နှိပ်ခြင်းဖြစ်သင့်ပြီး အနည်ပါဝင်နိုင်သည်၊ သက်တမ်းသည် 12 လဖြစ်သည်။ သန့်စင်ပြီး နှင့် မသန့်စင်သောမျိုးများ နှစ်မျိုးလုံး ရောင်းချနိုင်ပါသည်။ အများစုကတော့ ဒီဆီတွေကို ဆေးဆိုင်တွေမှာ တွေ့ရတတ်ပါတယ်။ ဤနေရာတွင် သင်သည် ၎င်းကို အတွင်းပိုင်းအသုံးပြုရန်အတွက် ဆေးတောင့်များတွင်လည်း ဝယ်ယူနိုင်သည်။

မုန်ညင်း၏အသုံးပြုမှုကိုဆန့်ကျင်

၎င်း၏ သံသယကင်းသော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ မုန်ညင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သာမက အကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်ပါသည်။ အချို့သောရောဂါများ သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်းများတွင် ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အလွန်အန္တရာယ်များသည်။

ရောဂါများ သို့မဟုတ် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဒဏ်ရာများ ရှိကြောင်း စစ်ဆေးတွေ့ရှိပါက ၎င်းကို ရာသီစာ မစားခြင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။ သွေးတိုး; နှလုံးနှင့်သွေးကြောရောဂါများ; nephritis; သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်ခြင်း။

ထုတ်ကုန်သည် အစာပြွန်နှင့် အစာအိမ်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ချွဲအမြှေးပါးများကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် သေးငယ်သောကလေးများအတွက် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ နို့တိုက်မိခင်များသည် နို့၏အရသာနှင့် ကလေး၏အစာခြေလမ်းကြောင်းအခြေအနေကို ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့၏အစားအစာတွင် မုန်ညင်းမထည့်သင့်ပါ။

အသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီးနောက်၊ သင်သည် ၎င်း၏အသုံးပြုမှု၊ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် တားမြစ်ချက်များကို မမေ့မလျော့ဘဲ ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဂုဏ်ပြုမည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်။ မုန်ညင်းသည် သင်၏နေ့စဉ်စားသောက်မှုတွင် စပ်သောဓာတ်ကို ဖြည့်စွမ်းပေးကာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန်၊ အအေးမိခြင်းကို တိုက်ဖျက်ကာ ခန္ဓာကိုယ်စနစ်များစွာ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ဒါကြောင့် ပျော်ရွှင်ပြီး ကျန်းမာပါစေ။