John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Alm Schnitzel:
- 250 အေးခဲထားသော Alm schnitzel à 125 g
- 6 tbsp ပြောင်းဖူးဆီ
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
Caraway သုံးလုံး-
- 200 g အာလူး (၃ လုံး) / ၈ မွှာ
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 Tsp နနွင်းမှုန့်
- 1 Tsp ခရမ်းချဉ်သီးအစေ့တစ်ခုလုံး
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
Romana သုပ်
- 1 Mini romaine သုပ် 125 ဂရမ်
- 6 tbsp ပျားရည်မုန်ညင်းဝတ်ပြီး
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- 2 အလှဆင်ဘို့မုန်လာဥ
ညွှန်ကြားချက်များ
Alm Schnitzel:
- ပြောင်းဖူးဆီ (၆ ဇွန်း) ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် အေးခဲထားသော ဆွမ်းတော် schnitzel ကို ရွှေညိုရောင်အထိ ၃ မိနစ်ခန့် နှစ်ဖက်လုံးတွင်ကြော်ပါ။ ကြိတ်စက်မှ ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ ချောင်းစီ) နှင့် အရသာခံပြီး 6°C တွင် မီးဖို၌ နွေးနေအောင် ထားပါ။
- သုံးဆခန့်ကို ရေဆေးပြီး ဆားငံရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် နနွင်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် မိနစ် (၂၀) ခန့် ပြုတ်ပြီး အရှည်တစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပါ။ Schnitzel ကင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် တစ်ဝက်ခွဲထားသော သုံးဆခန့်ကို ကာရိုးစေ့အစေ့ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် ဖြန်းပြီး နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ကြော်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ကြိတ်ထားသော ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ ချောင်း) ဖြင့် သမအောင် နယ်ပါ။
Romana သုပ်
- ဆလတ်ရွက်ကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အရွက်များကို ခွဲကာ အရွက်နှလုံးများကို သပ်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ အားလုံးကို ဆန်ခါတစ်လုံးထဲထည့်၊ ရေဆေး၊ ရေဆေးပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ ဆလတ်ရွက်ကို အသုပ်ပန်းကန်လုံး ၂ လုံးပေါ်မှာ ဖြန့်ပြီး ပျားရည်မုန်ညင်းရည်နဲ့ မိုးဖွဲဖွဲလေးလိမ်းပါ။
