Amaranth

အလွန်ကောင်းမွန်သော amaranth အစေ့အဆန်များသည် ထင်ထင်ရှားရှားမရှိသော်လည်း အရသာရှိသော ဟင်းပွဲမျိုးစုံပြုလုပ်ရန် မီးဖိုချောင်တွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဝယ်ယူခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် amaranth အရသာ အကောင်းဆုံးအကြောင်း သင်သိသင့်သည်များကို ဤနေရာတွင်ဖတ်ပါ။

amaranth နှင့်ပတ်သက်သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

ပန်းမရင့်သီး (သို့) ပန်းမရင့်သီးသည် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ amaranth အပင်၏မျိုးစေ့များသည် Inca နှင့် Aztecs တို့၏ အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။ အစေ့အဆန်များသည် ပြောင်းဆန်ကို အမှတ်ရသော်လည်း သေးငယ်သည်၊ နက်မှောင်ပြီး အရသာရှိသော အစေ့အဆန်များနှင့် ဌာပနာများဖြစ်သည်။ quinoa နှင့် buckwheat ကဲ့သို့ပင်၊ amaranth သည် pseudocereals ဟုခေါ်သော စပါးပင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော် ရုက္ခဗေဒအရ ၎င်းသည် လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော အပင်မျိုးစိတ်ဖြစ်သည့် foxtail မိသားစုမှ ပိုင်ဆိုင်ပါသည်။ amaranth သည် gluten ကင်းစင်သောကြောင့် celiac ရောဂါခံစားနေရသူများ သို့မဟုတ် အခြားအကြောင်းများကြောင့် gluten ပရိုတင်းကို ရှောင်ချင်သူများသည် ကစီဓာတ်ရှိသော အစေ့အဆန်များကို ခံစားနိုင်သည်။ amaranth ၏ အာဟာရတန်ဖိုးများသည် မျှတသောအစားအစာအတွက် စိတ်ဝင်စားစရာဖြစ်စေသည်- EDEKA ကျွမ်းကျင်သူမှ amaranth သည် အဘယ်ကြောင့် ကျန်းမာသန်စွမ်းသနည်းဟူသည့် ဆောင်းပါးတွင် “Amaranth ဆိုတာဘာလဲ” ဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြသည်။

ဝယ်ယူခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း။

Pseudo grain သည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်လာသည်။ အစေ့အဆန်အကြမ်းများကို ဝယ်ပြီး သင်ဆန္ဒအတိုင်း ကိုယ်တိုင်စီမံလုပ်ဆောင်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် အဆင်သင့်လုပ်ထားသော အသီးအနှံများဖြစ်သည့် ပန်းမရန်သီး၊ မန်မရန်သီးအစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် နံနက်စာ ဂျုံယာဂုကဲ့သို့သော အဆင်သင့်လုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ဝယ်ယူနိုင်သည်။ မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် amaranth ဂျုံမှုန့်နှင့် amaranth ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည့် amaranth-infused granola၊ patties နှင့် rice cakes တို့ကိုလည်း ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အောက်ပါတို့သည် ထုတ်ကုန်အားလုံးနှင့် သက်ဆိုင်သည်- ၎င်းတို့ကို တတ်နိုင်သမျှ အအေးနှင့် ခြောက်သွေ့အောင် သိမ်းဆည်းပါ။ အစေ့အဆန်များသည် အတိုဆုံး၊ အတိုဆုံး၊ အထုပ်ကိုဖွင့်ပြီး စုတ်ပြဲသွားပြီးနောက် နီရဲသွားတတ်သောကြောင့် တတ်နိုင်သမျှ အမြန်ဆုံးသုံးသင့်သည်။

amaranth အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အဓိကအစားအစာများအပြင် အချိုပွဲနှင့် အဆာပြေများအတွက် amaranth ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ အလားတူပင် amaranth ပြင်ဆင်ရာတွင် ပွက်ပွက်ဆူအောင် ကြော်ရန် သို့မဟုတ် ဖုတ်ရန် ရွေးချယ်ခွင့်ရှိသည်။ ပန်းမန်အစိမ်းစားလိုပါက ပမာဏအနည်းငယ်သာ စားသင့်သည်- pseudo-grain တွင် အစာကြေရန်ခက်ခဲသော အစိတ်အပိုင်းများ ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင် ခါးသောအရသာကို စားသုံးသူများစွာက မနှစ်မြို့ဖွယ်ဟု ယူဆကြသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ သင်သည် အစေ့အဆန်များကို ရေနွေးဖြင့် သေချာစွာ ဆေးကြောသင့်သည်။ မုန့်ဖုတ်သမား သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင်ဆန်ခါကောင်းက ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက် နံနက်စာအတွက် amaranth ဂျုံယာဂုကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချောကလက်ဂျုံယာဂု သို့မဟုတ် မူစလီကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် amaranth pops ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစေ့အဆန်များပါရှိသော နှစ်သက်ဖွယ်ဟင်းလျာများသည် ဥပမာအားဖြင့်၊ ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ အသုပ်များနှင့် ပက်တီများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ သစ်သီးအရက်ဆိုင်များနှင့် quark ဟင်းလျာများသည် အချိုပွဲများအဖြစ် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။