ထောပတ် Crumble နှင့်အတူ Apricot ကိတ်မုန့်

ပြုတ်ရန်အတွက် ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ သကြားနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ထောပတ်ကို အရည်ကျိုပြီး အရောအနှောအပေါ်မှ မိုးဖွဲဖွဲလေး ကျလာသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ Streusel ကို အေးအောင်ထားပါ။

apricots ကိုဆေးကြောပါ၊ ထက်ဝက်ဖြတ်၊ အူတိုင်နှင့်ဆန်ခါပေါ်တွင်ရေဆေးပါ။ မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (အပေါ်/အောက်ခြေအပူ) ဖြင့်ကြိုပေးပါ။ အဆီဖြင့် စပရိန်ပုံစံ ဒယ်အိုး (၂၄ စင်တီမီတာ Ø) ကို ပွတ်တိုက်ပါ၊ မုန့်ညက်များ ဖြန်းကာ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်းအတွက် ထောပတ်ကို သကြားနှင့် မွှေပြီး အမြှုပ်ထလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကြက်ဥကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ဗာဒံစေ့များ၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို နို့နှင့် ထောပတ်ခရင်မ်ထဲသို့ ရောမွှေပြီး ချောမွေ့ပြီး ပြန့်နှံ့နိုင်သော မုန့်စိမ်းများ ဖြစ်ပေါ်လာစေရန်။ ပြင်ဆင်ထားသော စပီကာပုံစံ ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ချောမွေ့အောင် မွှေပါ။

ပြင်ဆင်ထားသော apricots များကို အောက်သို့မျက်နှာမူထားသော အကွေးအဆန့်ဖြင့် မုန့်ညက်ထဲသို့ ညင်သာစွာ ဖိကာ ပြိုပျက်သွားအောင် ဖြန်းကာ ရွှေညိုရောင် (နမူနာ) အထိ မိနစ် 50 ခန့် အပူပေးပြီး မီးဖိုတွင် ဖုတ်ပါ။ ကိတ်မုန့် အရမ်းမှောင်လာရင် အလူမီနီယမ် ဖောင်နဲ့ အုပ်ပြီး အချိန်ကောင်း။ မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး သံဘူးထဲမှာ မိနစ် 30 ခန့် ထားပြီးနောက် လက်စွပ်ကို ဂရုတစိုက် ဖြည်လိုက်ပါ။ အအေးခံပြီး ကြာပွတ်မုန့်ဖြင့် ကျွေးပါ။