မာလာဝီဟင်းတွေက စပ်သလား။

နိဒါန်း- Malawian အစားအစာ၏ အစပ်အရသာကို ရှာဖွေခြင်း။

မာလာဝီသည် အာဖရိက အရှေ့တောင်ပိုင်းတွင် တည်ရှိသော ကုန်းတွင်းပိတ်နိုင်ငံငယ်လေးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ဟင်းလျာသည် အရသာများကြွယ်ဝပြီး ၎င်း၏အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများဖြစ်သည့် မိုဇမ်ဘစ်၊ ဇမ်ဘီယာနှင့် တန်ဇန်းနီးယားနိုင်ငံတို့မှ လွှမ်းမိုးထားသည်။ Malawian ဟင်းလျာတွေက စပ်သလားလို့ တွေးမိပြီး အဖြေက ဟုတ်တယ်၊ တချို့ ဟင်းပွဲတွေက အတော်လေး မီးတောက်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်လည်း မာလာဝီဟင်းလျာအားလုံးသည် အစပ်မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည် အသုံးပြုထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ချက်ပြုတ်သူ၏ နှစ်သက်မှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်မှု- Malawian ဟင်းလျာများတွင် အပူရှိန်ကို လွှမ်းမိုးသည့်အချက်များ

Malawian ဟင်းလျာများ၏ အစပ်အရသာကို အသုံးပြုထားသော ငရုတ်သီးအမျိုးအစားနှင့် ပမာဏအားဖြင့် အဓိကလွှမ်းမိုးပါသည်။ ငှက်မျက်လုံးငရုတ်သည် မာလာဝီဟင်းလျာတွင် အသုံးအများဆုံး ငရုတ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သေးငယ်သော်လည်း ထုပ်ပိုးထားသည့်အတွက် ငံပြာရည်၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲများအပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ Malawian ဟင်းလျာများတွင် အပူပေးသည့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ ပါဝင်သည်။ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသည် ဟင်း၏အစပ်ကိုလည်း ထိခိုက်စေပါသည်။ ဥပမာ၊ ငရုတ်သီးကြော် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးကြော်သည် ၎င်းတို့၏ အပူကို ပြင်းထန်စေနိုင်သည်။

လူကြိုက်များသော Malawian ဟင်းလျာများနှင့် ၎င်းတို့၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဆင့်များ- ပြည့်စုံသော လမ်းညွှန်

Malawian ဟင်းလျာအမျိုးမျိုး ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် အဆင့်များ ကွဲပြားသည်။ ဤသည်မှာ လူကြိုက်များသော Malawian ဟင်းပွဲအချို့နှင့် ၎င်းတို့၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဆင့်များဖြစ်သည်-

• Nsima: ဤသည် ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော မာလာဝီရှိ အဓိက ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အစပ်မဟုတ်သော်လည်း စပ်နိုင်စေသည့် ငရုတ်သီးအနှစ်ပါသော အရသာ သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်ဖြင့် တည်ခင်းထားသည်။
• Chambo - Chambo သည် Malawi Lake တွင်တွေ့ရသောငါးအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး Malawi ၏စားဖွယ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို များသောအားဖြင့် ကင် သို့မဟုတ် ကြော်ပြီး ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် အစပ်အရသာဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
• Nkhuku : ဒါက ချက်ပြုတ်သူရဲ့ စိတ်ကြိုက်ပေါ် မူတည်ပြီး အစပ်ဖြစ်နိုင်သလို မစပ်နိုင်တဲ့ ကြက်စွပ်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သား၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည်။
• Phala: ဒါက မြေပဲနဲ့ ရေနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ယာဂုပါ။ အစပ်မစပ်ဘဲ မနက်စာအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိပါတယ်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ မာလာဝီဟင်းလျာများသည် ချက်ပြုတ်သူ၏အကြိုက်နှင့် ဟင်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်မူတည်၍ စပ်နိုင်သည်၊ စပ်သောအစားအစာကို အာရုံမခံနိုင်ပါက ဟင်းအသစ်ကို မမှာယူမီ သို့မဟုတ် မစားမီ မေးမြန်းရန် အရေးကြီးပါသည်။ သို့သော် အပူကို ထိန်းနိုင်လျှင် မာလာဝီဟင်းလျာသည် ရှာဖွေရကျိုးနပ်သည်။