Azerbaijani လမ်းဘေးအစားအစာ အထူးသီးသန့်ရှိပါသလား။

နိဒါန်း- Azerbaijani Street Food

Azerbaijani ဟင်းလျာသည် အရှေ့နှင့် အနောက်တိုင်း အချက်အပြုတ် ဓလေ့ထုံးတမ်း နှစ်ခုလုံးမှ လွှမ်းမိုးမှု ပေါင်းစပ်ထားသော ခံတွင်းတွေ့စေသော အစားအစာကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ဟင်းလျာသည် အဇာဘိုင်ဂျန်၏ ထူးခြားသော ဟင်းမျိုးစုံဖြင့် ဒေသ၏ မတူကွဲပြားသော ယဉ်ကျေးမှုသမိုင်းကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ လမ်းဘေးအစားအစာသည် အဇာဘိုင်ဂျန်နီယဉ်ကျေးမှု၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဘာကူနှင့် အခြားမြို့များ၏ လူစည်ကားသောလမ်းများပေါ်တွင် ဈေးသည်များသည် သရေစာများနှင့် အစားအစာများကို ရောင်းချကြသည်။ အရသာရှိသော အသား kebabs မှ ချိုမြိန်သော ကိတ်မုန့်များအထိ၊ Azerbaijani street food သည် ဗိုက်ဆာသော ခရီးသွားတိုင်း စိတ်ကျေနပ်စေမည့် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်မျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။

ဒေသအစားအစာကို နမူနာယူခြင်း- ထူးခြားသော လမ်းဘေးအစားအစာ အထူးအစီအစဉ်များ

အဇာဘိုင်ဂျန်တွင် လူကြိုက်အများဆုံး လမ်းဘေးအစားအစာများထဲမှ တစ်ခုမှာ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ထမင်းဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နောက်ထပ် လူကြိုက်များသော ဟင်းမှာ အရသာရှိသော အသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒိန်ခဲများ သို့မဟုတ် ပျားရည်နှင့် အခွံမာသီးများဖြင့် ချိုမြိန်စေသော မုန့်ပြားအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ အခြားလမ်းဘေးအစားအစာ အထူးပြုချက်များတွင် ဒိုးမား၊ ထမင်းထည့်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများနှင့် ဗာဒံစေ့နှင့်သကြားတို့ပါသော ချိုမြိန်သောအချိုမုန့်ဖြစ်သော Shekerbura တို့ဖြစ်သည်။ အသားကြိုက်သူများအတွက်၊ စားသုံးသူ kebab နှင့် shashlik (အသားပြားကင်များ) သည် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။

Azerbaijan သည် လမ်းဘေးအစားအစာ သရေစာများနှင့်အတူ လက်ဖက်ရည်မျိုးစုံကို မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသောကြောင့် လူသိများသည်။ သံပုရာ သို့မဟုတ် နှင်းဆီရေပါသော အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အပြင် mint နှင့် chamomile ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ လက်ဖက်ရည်ကို အများအားဖြင့် နှစ်သက်ကြသည်။ သွားချိုတဲ့သူတွေအတွက် Azerbaijan ရဲ့ street food scene က ရွေးချယ်စရာတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ Baklava သည် ပျားရည်နှင့် အခွံမာသီးများပါသော မမြဲသောမုန့်များကို နှစ်သက်သောအချိုပွဲဖြစ်ပြီး လမ်းဘေးအစားအစာရောင်းချသူများစွာတွင် တွေ့နိုင်ပါသည်။ နောက်ထပ်လူကြိုက်များသောအချိုပွဲမှာ အခွံမာသီးနှင့်သကြားရည်တို့ပါရှိသော အလွှာလိုက်အလွှာလိုက်မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

Azerbaijan ၏ Street Food Scene ၏ အချက်အပြုတ် ခရီးစဉ်

Azerbaijan ၏ လမ်းဘေးအစားအစာ မြင်ကွင်း၏ စစ်မှန်သော အရသာကို ခံစားနိုင်ရန်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော ပေါင်မုန့်မှ အရသာရှိသော အသား kebabs များအထိ စျေးသည်များသည် ကျဉ်းမြောင်းသော လမ်းကျဉ်းများကို တန်းစီနေသော Baku's Old City သို့ သွားပါ။ Baku ၏ Sabail ခရိုင်တွင်တည်ရှိသော Taza Bazaar သည် လမ်းဘေးအစားအစာအတွက် နောက်ထပ်နာမည်ကြီးသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤတွင်၊ လာရောက်လည်ပတ်သူများသည် plov၊ qutab နှင့် dolma ကဲ့သို့သော ဒေသဆိုင်ရာ အထူးဟင်းလျာများကို နမူနာယူနိုင်ပြီး အိမ်သို့ယူဆောင်ရန် အဇာဘိုင်ဂျနီရိုးရာဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။

Baku ၏အပြင်ဘက်တွင် Sheki မြို့သည် နှမ်းစေ့နှင့်သကြားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော halva အပါအဝင် ထူးခြားသောလမ်းဘေးအစားအစာအထူးပြုချက်ကြောင့် လူသိများပြီး ဒေသထွက်ပျားရည်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော pakhlava တို့ဖြစ်သည်။ Ganja မြို့သည် စားသုံးသူများအတွက် မသွားမဖြစ် လည်ပတ်စရာ နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အလှူရှင် kebab၊ shashlik နှင့် ချိုမြိန်သော မုန့်မျိုးစုံ ပါဝင်သော တက်ကြွသော လမ်းဘေးအစားအစာ မြင်ကွင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ Azerbaijan ၏ street food scene သည် အရသာမျိုးစုံနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ခင်းကျင်းပေးထားပြီး မည်သည့် အာခေါင်ကိုမဆို နှစ်သက်စေပါသည်။ အရသာရှိလှသော ထမင်းဟင်းများမှသည် ချိုမြိန်သောမုန့်များအထိ လာရောက်လည်ပတ်သူများသည် ဒေသယဉ်ကျေးမှုတွင် နှစ်မြှုပ်ကာ နိုင်ငံ၏ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့များကို စူးစမ်းလေ့လာနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နဲ့ qutab တစ်ပန်းကန်ကိုယူပြီး အဇာဘိုင်ဂျန်ရဲ့ လမ်းဘေးအစားအစာကို ကိုယ်တိုင်ခံစားလိုက်ပါ။