Crystal Nelson
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဆောင်းဦးသစ်သီးလက်ဖက်ရည်
- သစ်တော်သီးခွံ (* ဆောင်းရာသီယို)
- ပန်းသီးအစေ့များ (* ဆောင်းဦးပေါက်ယို)
- 1 သစ်တော်သီး
- 1 ဥယျာဉ်ခြံ
- 6 ဆီးသီး
နံ့သာမျိုး
- 1 သစ်ကြံပိုးခုတ်
- 0,5 ဗနီလာမှုန့်+ပျော့ဖတ်
- 1 တစ်စုံ ဖာလာစေ့များ
- 1 တစ်စုံ ပျားရည်ဂေါ်ဖီရွက်
- 3 စတား anise
ညွှန်ကြားချက်များ
သစ်တော်သီးနှင့် မြက်ပင်ပန်းသီး
- စာရွက်ထဲက၊ ဒီမှာ * လင့်ခ်- ဆောင်းဦးယို အသီးအနှံနှစ်မျိုးလုံးရဲ့ အခွံကို လွှင့်ပစ်ရတာ ဆိုးလွန်းတာကြောင့် အဲဒီနေ့မှာ မီးဖိုမှာ အခြောက်ခံလိုက်တယ်။
- ကျွန်တော့်မှာ သစ်တော်သီးတစ်လုံးနဲ့ ဥယျာဉ်ခြံတစ်ခြံ ကျန်တော့ပြီး သူတို့ရဲ့ အရေခွံနဲ့ လှီးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဇီးသီးအနည်းငယ်ကို တစ်ဝက်ခွဲ၊ အူတိုင်ကို ဖယ်ပြီး ထပ်မံလှီးဖြတ်ပါ။ ပြီးရင် အကုန်လုံးကို အခြောက်ခံဖို့ မီးဖိုထဲမှာ ထပ်ထည့်လိုက်တယ်။
- မီးဖိုကို 70° ဒီဂရီတွင် ထား၍ 4-5 နာရီကြာ အခြောက်ခံပါ။ ထို့နောက်အရာအားလုံးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ ဖန်အိုးတစ်လုံးကိုယူပြီး အခြောက်ခံထားတဲ့အရာအားလုံးကို ထည့်ပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်အချောင်းကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ချိုးပြီး ၎င်းအပြင် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုလည်း ထည့်ပါ။ vanilla pod ကိုဖွင့်ပါ၊ ပျော့ဖတ်ကိုထည့်ကာ အခွံခွာပါ။
"ဆောင်းဦးသစ်သီးလက်ဖက်ရည်" ၏ပြင်ဆင်မှု:
- လက်ဖက်ရည်ဇကာတစ်ခုတွင် "ဆောင်းဦးသီးလက်ဖက်ရည်" စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ခွက်တစ်ခုထဲတွင်ဆွဲကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ချက်ပေးပါ။ ပြီးရင် ငါးမိနစ်လောက် နှပ်ထားပါ။ ကြာကြာထားထားလေ၊ အနံ့က ပိုပြင်းထန်လေပါပဲ။ အသီးခြောက်ကို ပေးပြီးတော့တောင် စားလို့ရတယ်။
