John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
pesto
- 0,5 ကြက်သွန်နီအလုံးသေး
- 150 ml walnut ဆီ
- 100 g မြေကြီး hazelnuts
- 1 Tsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 150 ml သလဲသီးဖျော်ရည်
- 1 Tsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 1 Tsp သကြား
- 0,5 Tsp သစ်ကြံပိုးအမှုန့်
- 0,5 Tsp ရွှေဝါရောင်အမွှေးအကြိုင်
ပတ်တီး
- 2 tbsp walnut ဆီ
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ
- 1 Tsp မုန်ညင်း
- 1 ကြက်သွန်နီအလုံးသေး
- 1 Tsp ပျားရည်
- 2 tbsp အဖြူရောင် balsamic ရှာလကာရည်
- 1 Tsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 တဆိတ်စာ ငရုတ်ကောင်း
Carpaccio ရှိ ရာသီဥတု
- 400 g မုန်လာဥပြုတ်
- 5 ဘုန်းကြီးဆုတံဆိပ်များ
- 1 tbsp ထောပတ်
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 တဆိတ်စာ ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
pesto
- ပီစတိုအတွက်၊ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အခွံခွာ၊ ပါးပါးလှီးပြီး သစ်ကြားဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ချွေးထုတ်လိုက်ပါ။ မုန်လာဥနီတို့ကို ထည့်ကြော်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ခေတ္တသုတ်ပြီး သလဲသီးဖျော်ရည်ကို ရေစစ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ ပီစတိုကို ဘူးတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ဆီထဲထည့်မွှေပါ။ ပီစတိုကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး တစ်ရက်လောက် ထားပါ။
ပတ်တီး
- အဝတ်လျှော်ရန်အတွက် မုန်ညင်းဆီနှင့် ရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အခွံခွာပြီး ခပ်ပါးပါးလှီးပြီး အရသာအတွက် ရှာလကာရည်၊ ပျားရည်၊ သံပုရာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။
Carpaccio ရှိ ရာသီဥတု
- carpaccio အတွက်၊ beetroot ကို အလွန်ကောင်းသော သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် ဖြတ်ပြီး classic carpaccio ကဲ့သို့ ပန်းကန်ပြားကြီးကြီးပေါ်တွင် ကျွေးပါ။ ဒယ်အိုးပူပူတွင် ငါးကို ထောပတ်ဖြင့် နှစ်ဖက်လုံး ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ပါ။
- ဟင်းခတ်အနှစ်ကို beetroot ပေါ်တွင် ရက်ရက်ရောရော လောင်းချကာ ကာပက်စီယိုအလယ်တွင် ပီစတိုတစ်ဇွန်းထည့်ကာ အပေါ်မှငါးကို ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 324kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 7.9gပရိုတိန်း: 2.2gအဆီ: 31.9g
