John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
သီဟိုဠ်စေ့မာနိစ်
- 100 g သီဟိုဠ်စေ့ထောပတ်စစ်စစ်
- 50 ml ရေ
- 3 tbsp သံလွင်ဆီ
- 1 tbsp Apple က cider ရှလကာ
- 1 pc ။ ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 0,5 pc ။ Bio lemon zest
- 1 Pr ဆားငန်
Beetroot Tartare:
- 2 pc ။ နွေကြက်သွန်နီ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးဖြတ်ပါ။
- သံလွင်ဆီ
- 500 g beetroot
- 1 Tsp ခုတ်ထစ်သော capers
- 1 tbsp Apple က cider ရှလကာ
- 1 Tsp မေပယ်ရည်
- 1 Tsp Dijon မုန်ညင်း
- 0,5 Tsp စားပွဲတင် မြင်းမုန်လာ
- 1 Tsp ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- beetroot တစ်ခုလုံးကို မုန့်ဖုတ်စာရွက် အပါအဝင် မုန့်ဖုတ်စာရွက် အလယ်တွင် ၄၅ မိနစ်မှ ၅၀ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ ခက်ရင်းက ဖောက်ရလွယ်တဲ့အခါ ပြီးတယ်။ (အချိန်နည်းနည်းရှိရင် ကြိုပြီး ချက်ထားတဲ့ ဖုန်စုပ်ထုပ်ထားတဲ့ beetroot ကိုလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။)
- သီဟိုဠ်စေ့ထောပတ်ကို food processor တွင်ရှိသော အခြား mayonnaise ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရော၍ မုန့်သားကောင်းအောင် သန့်စင်ပါ။
- မုန်လာဥနီကို မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး ခဏအအေးခံလိုက်ပါ။ ပြီးရင် (ဖြစ်နိုင်ရင် ရာဘာလက်အိတ်နဲ့) အခွံကိုဖယ်ပြီး beetroot ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် နွေကြက်သွန်နီကို ၂ မိနစ်ခန့် ကင်ပါ။ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အတူ beetroot ကိုရောမွှေပါ။ ခွက်တစ်ခုထဲတွင် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်၊ မေပယ်ရည်၊ မုန်ညင်း၊ စားပွဲတင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် တို့ကို ညက်ညောသည်အထိ ရောမွှေပြီး beetroot နှင့် ရောမွှေပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 85kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 14.3gပရိုတိန်း: 1.4gအဆီ: 2.4g
