အဖြူအမည်း မုန့်တီပန်းများ

ထောပတ်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ရောနယ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ရောမွှေပြီး လက်ရောမွှေစက်၏ မုန့်စိမ်းချိတ်ဖြင့် အားလုံးကို ရောနယ်လိုက်ပါ။ အရောအနှောကို တစ်ဝက် (နောက်ပိုင်း အရောင်ဖျော့သော မုန့်စိမ်း) ထက် 20 ဂရမ် ပိုရသင့်ပြီး အရောအနှောကို ခွဲပါ။ ကိုကိုးကို ခပ်သေးသေးတစ်ဝက်လောက်ထည့်ပြီး ခဏလောက် ထပ်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက် ထုထည်နှစ်ခုလုံးကို အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ခွဲခြား၍ ချောမွေ့နူးညံ့ပြီး တောက်ပြောင်သော မုန့်စိမ်းတစ်ခုဖြစ်အောင် သင်၏လက်ဖြင့် နှိပ်နယ်ပေးပါ။

အထူ 3 မီလီမီတာခန့်ရှိသော မုန့်ဖုတ်စက္ကူအလွှာနှစ်ခုကြားတွင် မုန့်စိမ်းနှစ်ခုလုံးကို သီးခြားစီထုတ်ပါ။ စာရွက်များအပါအဝင် ပန်းကန်ပြားများကို ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ထားကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့်ထားပါ။ ၎င်းတို့သည် ခိုင်ခံ့သော်လည်း ပျော့ပျောင်း၍ မခဲယဉ်းဘဲ ပျော့ပျောင်းစွာ ခံနိုင်ရည်ရှိသင့်သည်။

ပထမ လုပ်ငန်းစဉ်မှာ ပန်းကန်တစ်ခုစီရဲ့ တစ်ဝက်ပဲရှိတယ်။ လှီးဖြတ်ပြီးပါက ကျန်အကြွင်းအကျန်များကို မလှီးရသေးသောပန်းကန်ထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ တစ်ဖန်ပြန်လှန်ကာ အအေးခံပါ။ မုန့်စိမ်းကို လုံးလုံးလုပ်ဆောင်ပြီးသည်အထိ ဤအရာကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။

အနီးစပ်ဆုံး စက်ဝိုင်းများကို ဖြတ်ပါ။ ပန်းကန်နှစ်ခုလုံးမှ 6 စင်တီမီတာ။ ထို့နောက် အလင်းတစ်ခုစီတွင် အမှောင်စက်ဝိုင်း (သို့မဟုတ် အပြန်အလှန်အားဖြင့်) တင်ပါ။ ဒါပေမယ့် အောက်ခြေကို ကြက်ဥအဖြူနဲ့ အရင်လိမ်းပါ။ မီးဖိုကို 170° O/အောက်ခြေအပူဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ဗန်းကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် တန်းစီပါ။

ယခု ကပ်ထားသော စက်ဝိုင်းများကို တစ်ဝက်စီဖြတ်ကာ တစ်ဝက်စီကို မတ်တပ်ရပ်ပြီး တစ်ဖက်ကို အနည်းငယ်ဖိပြီး မုန့်ဖုတ်စက္ကူ (မုန့်ဖုတ်စာရွက်) ပေါ် ချက်ချင်းတင်လိုက်ပါ။ အရွက်ကို ဖန်တီးပုံက ဒီလိုပါ။ ဤနည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော 5 ခြမ်းကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ဘေးတွင်ချထားကာ ပန်းပွင့်ပုံစံဖြစ်သည်။ အရောင်ဖျော့သော မုန့်စိမ်းကို အလုံးသေးသေးလေးဖြစ်အောင် ပုံသွင်းကာ အလယ်ဗဟိုတွင် ထားကာ ညင်သာစွာ ဖိပြီး သွားကြားထိုးတံဖြင့် အကြိမ်များစွာ ထိုးပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် စက်ဝိုင်းများနှင့် မုန့်စိမ်းတစ်ခုလုံးကို လုပ်ဆောင်ပါ။ အနက်ရောင်မုန့်စိမ်းကို အပြင်ဘက် သို့မဟုတ် အတွင်းပိုင်းပါရှိခြင်းဖြင့် စည်းဝေးပွဲကို ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အဲဒါ မင်းအပေါ်မှာ မူတည်တယ်။

မုန့်ဖုတ်ချိန်သည် အလယ်တန်းတွင် 20-25 မိနစ်ဖြစ်သည်။ ပန်းလေးတွေက မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါ နည်းနည်းလေး ချော့မော့လာပေမယ့် သူတို့ရဲ့ အသွင်အပြင်ကို မထိခိုက်စေဘူး (အရသာ ... ;-)) .......... ... ကျွန်မအတွက် လက်ဆောင်လေးတစ်ခုပါ။ မင်းကို အထူးချစ်ခင်သူ...................... "A" နဲ့ စတင်ပြီး "e" နဲ့ အဆုံးသတ်ပါတယ်........... ;-))))))))

အထက်ဖော်ပြပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ပမာဏသည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၁၅ပွင့်။