Emma Miller
လတ်ဆတ်သော zucchini သည် အာဟာရဓာတ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ တကယ့်ရတနာသိုက်ဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီအတွက် zucchini အအေးခံခြင်းသည် သင့်ကိုယ်သင် ကျန်းမာစေမည့် အစားအစာကို ပေးဆောင်ရန် ကောင်းသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး အသီးအရွက်ကို အေးခဲသောအခါတွင် ၎င်း၏ ဂုဏ်သတ္တိများ အားလုံးကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ဆောင်းတွင်းအတုံးကြော်အတွက် zucchini အေးခဲနည်း
Zucchini ကို ဂရုတစိုက်ဆေးကြောပြီး ရိုးတံကိုဖြတ်ကာ အသီးအရွက်ကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ရေကျိုပြီး 2-3 မိနစ်လောက်ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို colander တွင် zucchini နှင့်တွဲ၍ ဆယ်ပြီး အသီးအရွက်များကို နက်နဲသောပုံးထဲသို့ထည့်ကာ ရေခဲရေထဲတွင် လောင်းထည့်ပါ။ တဖန်ရေကိုထပ်ထုတ်ကာ zucchini ကို စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် တင်ကာ လုံးဝခြောက်သွားသည်အထိ စောင့်ပါ။
ပန်းကန်ပြားတစ်ခု သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ဗန်းကိုယူပြီး သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ကာ zucchini အလွှာကို ဖြန့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ၃-၄ နာရီကြာ ထားလိုက်ပါ။ အသီးအရွက်များ အေးခဲသွားသောအခါ အိတ်တစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
zucchini အေးခဲနည်း - ချက်နည်း
zucchini ကိုဆေးကြောပါ၊ အနည်းဆုံး 0.7 စင်တီမီတာရှိမည့်အထူကိုအချပ်များဖြတ်ပါ၊ ရေကိုပြုတ်ပြီး 2-3 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို colander တွင် zucchini နှင့်ပေါင်း၍ ဆယ်ပြီး အသီးအရွက်များကို နက်နဲသောပုံးထဲသို့ပြောင်းကာ ရေခဲရေထဲတွင် လောင်းထည့်ပါ။
တစ်ဖန် ရေစင်အောင်ဆေးပြီး စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် zucchini ထားကာ လုံးဝခြောက်သွားသည်အထိ စောင့်ပါ။ တွယ်ကပ်ထားသော ရုပ်ရှင်ဖြင့် စီတန်းထားသော ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် zucchini ကို ဖြန့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ နာရီမှ ၄ နာရီအထိ အအေးခံပြီးနောက် ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ သို့မဟုတ် အိတ်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။
pancakes အတွက်ဆောင်းရာသီအတွက်ခြစ် zucchini အေးခဲနည်း
ခြစ်ထားသော zucchini ကို နည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့် အေးခဲနိုင်ပါသည်။ ပထမအခြေအနေတွင် အသီးအရွက်များကို ဆေးကြောရန်၊ ၎င်းတို့ကို ခြစ်ထုတ်ကာ ပိတ်စဖြင့် အရည်ညှစ်ရန် လိုအပ်သည်။ အိတ်များထဲသို့ထည့်ကာ လေကိုဖယ်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဝှက်ထားပါ။ အပူဖြင့် ခြစ်ထားသော zucchini ကို အေးခဲလိုပါက ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပါ။
- ကြမ်းသော grater ပေါ်တွင် zucchini ကိုဆန်ခါပြီးရေပြုတ်;
- ထိပ်တွင်ဆန်ခါဖြင့်နက်နဲသောပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ၊ zucchini အရောအနှောကိုထည့်ပါ။
- ပြုတ်ထားသော zucchini အရောအနှောကိုယူဆောင်ကာ ရေနွေးထဲတွင် zucchini နှင့်ဆန်ခါနှစ်ပြီး;
- ရေနွေးထဲတွင် zucchini ကိုကိုင်ထားပါ၊ ထို့နောက်ရေခဲနှင့်အလျင်အမြန်လွှဲပြောင်းပါ။
- zucchini ကို ရေထဲတွင် လုံးဝအေးအောင် ညှစ်ပြီး ဆန်ခါ ၏ နံရံများ ကို ဖိထား ပါ။
- ခြစ်ထားသော zucchini ကို ညီညာသော အလွှာတစ်ခုဖြစ်အောင် အိတ်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။
အရေးကြီးသည်- zucchini ကို လက်ဖြင့်ညှစ်ခြင်းကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် မထောက်ခံပါ - ပျော့ပျောင်းသည်၊ ၎င်းတို့သည် ပုံပျက်ခြင်းကို ပိုမိုခံရနိုင်ပြီး မှိုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
