Emma Miller
ကြက်သွန်နီသည် ယူကရိန်းအစားအစာတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့မပါဘဲ မည်သည့်ဟင်းမှ မလုပ်နိုင်ပါ။ သို့သော် ၎င်းတို့ကို အခွံခွာပြီး လှီးဖြတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်သည် ထမင်းချက်များစွာအတွက် ဒုက္ခရောက်စေပါသည်။ အကြောင်းရင်းကတော့ ကြက်သွန်နီမှာ မျက်ရည်ထွက်စေတဲ့ ဓာတ်တစ်မျိုးပါ၀င်ပါတယ်။ အသီးအရွက်လှီးတဲ့အခါ မငိုမိအောင် လှည့်ကွက်များစွာကို အသုံးပြုပါတယ်။
ရေအေး
ရေသည် ကြက်သွန်နီ၏ မျက်ရည်ထွက်သည့် ဂုဏ်သတ္တိကို ဖယ်ရှားရန် အလွယ်ဆုံးနှင့် အပေါဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ရေအေးပန်းကန်လုံးထဲမှာ ထည့်ထားပါ။ အသီးအရွက်တွေကို လှီးဖြတ်တဲ့အခါ ဓားကို ရေအေးနဲ့ ခဏခဏ စွတ်ပေးပါ။ ဒီနည်းနဲ့ ကြက်သွန်နီလှီးရတာ ပိုလွယ်တာကို သတိထားမိမှာပါ။
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော
ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော်လည်း အညီအမျှ ထိရောက်သောနည်းလမ်းမှာ ကြက်သွန်နီကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ထည့်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဘေးတွင် ကြက်သွန်နီကိုလည်း လှီးဖြတ်နိုင်သည် – ၎င်း၏အငွေ့သည် ကြက်သွန်နီ၏မျက်ရည်များကို လွင့်စင်သွားစေသည်။
ရှလကာရည်
လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို လှီးဖြတ်ထားသော ဘုတ်ပေါ်တွင် ရှာလကာရည် လိမ်းပါ။ ရှာလကာရည်သည် မျက်ရည်ထွက်စေသည့် ကြက်သွန်နီအငွေ့များကို ချေဖျက်ပေးသည်။
ဆားငန်
ရှာလကာရည်အပြင် ပျဉ်ပြားကိုလည်း ဆားကြမ်းဖြင့် ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ဆားဟာ ကြက်သွန်နီအရည်ကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး မျက်လုံးကို မထိခိုက်စေပါဘူး။
ရေကို ပါးစပ်ထဲထည့်ပါ။
ဤပျော်စရာအကြံဉာဏ်သည် ထမင်းချက်သူများအတွက် များစွာအထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ ကြက်သွန်နီကို လှီးပြီးတဲ့အထိ ပါးစပ်ထဲကို ရေလောင်းထည့်လိုက်ပါ။
နံနံပင် သို့မဟုတ် သွားဖုံး
ကြက်သွန်နီကို လှီးရတာ ပိုလွယ်အောင် ကူညီပေးမယ့် နောက်ထပ် ပျော်စရာနည်းလမ်းတစ်ခု။ ကြက်သွန်နီလှီးတဲ့အခါ ပီကေ (သို့) နံနံပင်တစ်ပင်ကို ဝါးပြီး အသီးအရွက်က သင့်မျက်လုံးကို ကိုက်လာပါလိမ့်မယ်။
