Bella Adams
အမြွှာကိုယ်ဝန်ဆောင်ပြီးနောက် Mariah Carey သည် သူမ၏ရင်သွေးပေါင်များကို ဖယ်ရှားပစ်ရန် ကတိသစ္စာပြုခဲ့သော်လည်း 'ခရမ်းရောင်အစားအသောက်' ဟုခေါ်သော အမှန်တကယ်နောက်ကွယ်တွင် အဘယ်အရာရှိသနည်း။
အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့တွင် နာမည်ကြီးနောက်လိုက်များ ရှိသောအခါတွင် အာဟာရဆိုင်ရာ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအသစ်များနှင့် အစားအစာများသည် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှ အမြဲပျံ့နှံ့နေပါသည်။ “ခရမ်းရောင်အစားအသောက်” သည် ဤအပြောအဆိုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ခရမ်းရောင်ရှိသော အစားအစာများကိုသာ ခွင့်ပြုပါသည်။ Mariah Carey သည် သူမ၏အမွှာ Monroe နှင့် Moroccan ကိုမွေးဖွားပြီးနောက်တွင် သူမ၏ရင်သွေးပေါင်ချိန်ကို ဤအစားအစာဖြင့် တိုက်ကျွေးခဲ့သည်။ တစ်ပတ်လျှင်သုံးရက်၊ အဆိုတော်သည် ခရမ်းရောင်ရှိသော အစားအစာများကိုသာ စားသော်လည်း သူမအလိုရှိသလောက် စားသည်။
အဘယ်ကြောင့် ခရမ်းရောင်သာရှိသနည်း။
ခရမ်းရောင်အစားအစာများတွင် anthocyanins ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အထူးသဖြင့် ထိရောက်သော antioxidants များဖြစ်ပြီး ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကိုပင် ကာကွယ်ပေးသည်။ Anthocyanins သည် အိုမင်းရင့်ရော်မှု ဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပြီး မနှစ်မြို့ဖွယ် အသားအရေ အရေးအကြောင်းများကို တားဆီးပေးသည်ဟု ဆိုပါသည်။
ဘာတွေခွင့်ပြုထားလဲ။
မီနူးတွင် - ခရမ်းရောင်နှင့် ခရမ်းရောင် အရိပ်တစ်ခုခုရှိ အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဥပမာ- ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဇီးသီး၊ စပျစ်သီး၊ ခရမ်းရောင်မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီနီ၊ အနက်ရောင် Currants နှင့် ဘလက်ဘယ်ရီသီးများဖြစ်သည်။ ဘလူးဘယ်ရီသီးများသည် anthocyanin ပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးဖြစ်သောကြောင့် အကြွင်းမဲ့ခေါင်းဆောင်များဖြစ်သည်။ ခရမ်းရောင်အစားအစာများအပြင် ပန်းရောင်၊ ပန်းရောင်နှင့် အနီရောင် အစားအစာများဖြစ်သည့် ရက်စ်ဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီသီးနှင့် ပန်းရောင်စပျစ်သီးများကို စားသုံးနိုင်သည်။ ဒါတွေက ဗီတာမင်တွေကို ထပ်လောင်းပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ စကားမစပ်၊ ဝိုင်နီသည် anthocyanins ပါ၀င်သောကြောင့် ခရမ်းရောင်အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်လည်း စားသုံးနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်သည်။ သို့သော်၊ “ကျေနပ်စွာခံစားပါ” ဟူသောဆောင်ပုဒ်သည် ဤနေရာတွင် အကျုံးဝင်ပါသည်။
ကျန်းမာသလား။
ဤအစားအသောက်လမ်းကြောင်း၏ အခြေခံအယူအဆကို လိုက်နာပြီး ခရမ်းရောင်သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို များများစားသုံးခြင်းသည် မှားမည်မထင်ပါ။ အထူးသဖြင့် ဘလူးဘယ်ရီသီးများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်ပြီး စွမ်းအင်များစွာကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းတို့သည် သွေးတွင်းအဆီပမာဏကိုလည်း လျှော့ချပေးကာ ရလဒ်အနေဖြင့် ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေသည်။ ဒါ့အပြင် အရသာရှိတဲ့ ဘယ်ရီသီးတွေက ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ ဗိုက်အဆီတွေကို အရည်ပျော်စေပါတယ်။ ကျန်းမာရေး ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အဆိုအရ၊ သင်သည် တစ်ဖက်သတ် အစားအသောက်ကို စားပါက ပြဿနာ ဖြစ်လာနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ခရမ်းရောင် အစားအစာ တောင်းဆိုသည့် အတိအကျ ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် အသီးအနှံနှင့် အသီးအနှံများတွင် အရောင်စုံသော အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ချို့တဲ့ခြင်း - ဥပမာ - အနီရောင်နှင့် အဝါရောင် အစားအစာများတွင်ဖြစ်သော Carotinoide သို့မဟုတ် ကောက်နှံလုံးဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များတွင် ဖြစ်ပေါ်သည့် Lignane ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်များ ချို့တဲ့ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဗြိတိန်အာဟာရပညာရှင် Elouise Bauskis က “အာဟာရအရ အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကို အဓိပ္ပာယ်ရှိသော သက်တံရောင်များကို နေ့စဉ်စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဟန်ချက်မညီသော အစားအသောက်များကို ဖြစ်စေသောကြောင့် ခရမ်းရောင်အစားအစာများကိုသာ အာရုံစိုက်ရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။”
အားလုံးက ဟန်ချက်ညီတယ်။
Bauskis ၏ အဆိုအရ ဤဝေဖန်မှုများရှိနေသော်လည်း ခရမ်းရောင်အစားအစာကို လုံးဝစွန့်ပစ်ရန် မသင့်သော်လည်း ၎င်းကို လေ့လာပါ။ “ဒီအဖိုးတန်အာဟာရတွေအတွက် မင်းရဲ့လိုအပ်ချက်တွေကို ပြည့်မီဖို့အတွက် ခရမ်းရောင်အစားအစာတွေကို ပိုကောင်းအောင် နေ့တိုင်းစားသင့်တယ်” လို့ သူမရဲ့အကြံပေးချက်က ဆိုပါတယ်။
