Compote ပြုတ်- သင့်ကိုယ်ပိုင်ရိတ်သိမ်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပါ။

အသီးအနှံတွေကို ထိန်းသိမ်းပြီး ဆောင်းလတစ်လျှောက်လုံး ဥယျာဉ်ထဲက အသီးအနှံတွေကို သရေစာကျွေးခြင်းဖြင့် အသီးအနှံတွေကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ အိမ်လုပ် compote သည် ရေရှည်တည်တံ့သည်- ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မည့် အိုးများကို သင်ရရှိပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို ထပ်ခါထပ်ခါ အသုံးပြုနိုင်ပြီး ထုပ်ပိုးမှုအညစ်အကြေးများစွာကို သက်သာစေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များဖြင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် ပျော်စရာကောင်းပြီး လွယ်ကူပါသည်။

ဟင်းချက်တဲ့ ဓလေ့ရှိတယ်။

“ပြုတ်ကျသည်” နှင့် “စိမ်သည်” ဟူသော အသုံးအနှုန်းများကို မကြာခဏ ထပ်တူထပ်မျှ သုံးကြသည်၊ မမှန်ပါ။ ထိန်းသိမ်းသည့်အခါတွင် ယိုကဲ့သို့သော အစားအစာများကို ဦးစွာကျိုချက်ပြီးနောက် လေလုံကာ ပိုးသတ်ထားသော အိုးများထဲသို့ ပူအောင်ထည့်ပါ။

Heineken သည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းတစ်ရာကျော်က Johann Weck တီထွင်ခဲ့သောနည်းပညာကို ပြန်သွားခဲ့သည်။ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများကို အဖုံး၊ ရော်ဘာကွင်း၊ သတ္တုကလစ်ဖြင့် အလုံပိတ်ပိုးသတ်ထားသော အိုးများတွင် ထည့်ထားပြီး အပူပေးပါ။ အသီးသည် အရသာရှိသော compote အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲလာသည်နှင့်အမျှ အိုးအတွင်းရှိ လေသည် ကျယ်လာပြီး လွတ်ထွက်သွားသည်။ အေးသွားသောအခါတွင် အစားအစာထဲသို့ ပိုးမွှားများ ထပ်မံမဝင်ရောက်စေရန် ဖုန်စုပ်စက်ကို ဖန်တီးထားသည်။

ဟင်းချက်ဖို့အတွက် ဘာတွေလိုအပ်လဲ။

ဒီလိုထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် လတ်ဆတ်တဲ့အသီးတွေအပြင် အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။

• မကြာခဏ အိပ်ရာကနိုးရင် ဖန်အဖုံး၊ ရာဘာကွင်း၊ ကလစ်နဲ့ မျက်မှန်ကို ဝယ်သင့်ပါတယ်။ အသီးအနှံတွေကို နှိုးပြီး အိုးထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် မီးဖိုမှာ သိမ်းထားဖို့ ဒါတွေကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
• တနည်းအားဖြင့် သင်သည် ဝက်အူထုပ်များဖြင့် အိုးများကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး မပျက်စီးနိုင်သော တံဆိပ်တစ်ခု ပါရှိရပါမည်။

အိုးများကို ဆယ်မိနစ်ခန့် ရေနွေးဖြင့် ပိုးသတ်ပါ။ အသီးကိုထည့်လိုက်သည်နှင့် ၎င်းတွင် အဏုဇီဝပိုးမွှားများ မရှိတော့သောကြောင့် အရေးကြီးပါသည်။

ပြုတ် compote အတွက်အခြေခံစာရွက်

2 ml အိုးလေးလုံး၏ ပမာဏနှင့် ကိုက်ညီသော သိုလှောင်မှု 500 လီတာအတွက် သင်လိုအပ်သည်-

• လတ်ဆတ်သန့်ရှင်းသောအသီး 1 ကီလိုဂရမ်။ ပျက်စီးနေသောနေရာများကို ရက်ရက်ရောရော ဖြတ်ထုတ်ရမည်။ သစ်တော်သီး ကဲ့သို့သော အသီးအနှံများကို အကိုက်အခဲ အရွယ်များ လှီးဖြတ်ပါ။
• ရေ 1 လီတာ
• သကြား 125-400 ဂရမ်။ သကြားပါဝင်မှုကို သစ်သီးများ၏ သဘာဝချိုမြိန်မှုနှင့် သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာသို့ ချိန်ညှိပါ။

နိုးလာတဲ့အိုးထဲမှာ ဖျော်ရည်ပြုတ်

1. အသီးကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ထိပ်တွင် 3 စင်တီမီတာဘောင်ရှိရပါမည်။
2. ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေကိုထည့်ပြီး သကြားဖြူးပေးပါ။
3. မွှေပြီး တစ်ကြိမ်ပြုတ်ပါ။
4. ပျားရည်ကို လုံးလုံးဖုံးအောင် လောင်းချပါ။
5. အကွက်ကို နှိုးထားသောအိုးတွင်ထည့်ကာ သိမ်းဆည်းထားသော အစားအစာကို မထိမိအောင် ထားပေးပါ။
6. ရေကို ဖန်ခွက်ပေါ်လောင်းချကာ ရေချိုးရာတွင် လေးပုံသုံးပုံရှိရမည်။
7. အိုးကိုပိတ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ကာ ထုတ်လုပ်သူ၏ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ကွန်ပေါင်းကို အပူပေးပါ။
8. မျက်မှန်ကိုထုတ်ပြီး စိတ်အေးသွားအောင်ထားပါ။
9. အဖုံးများအားလုံးကို ပိတ်ထားကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
10. အေးပြီး မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

မီးဖို၌ compote ပြုတ်

1. ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း အိုးများကို ဖြည့်ပြီး တင်းကျပ်စွာ တံဆိပ်ခတ်ပါ။
2. အဆီဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ပါ၊ အိုးများသည်တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးမထိဘဲရေနှစ်စင်တီမီတာထဲသို့လောင်းပါ။
3. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ပြွန်၏ အနိမ့်ဆုံးရထားပေါ်တွင် ထားပါ။
4. အသီးအမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ ပူဖောင်းများပေါ်လာသည်အထိ 150 မှ 175 ဒီဂရီအထိ အပူပေးပါ။
5. မီးဖိုကိုပိတ်ပြီး အိုးများကို မီးဖိုတွင် နောက်ထပ် မိနစ် 30 ထားပါ။
6. ဖယ်ရှားပြီး လေဟာနယ်တစ်ခု ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးပါ။
7. စိတ်အေးအေးထားပါ။
8. အေးပြီး မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။