John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန့်စိမ်း
- 400 g စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်
- 140 g Wholemeal စာလုံးပေါင်းမှုန့်
- 2 packet ကို တဆေးခြောက်
- 1 tbsp ပင်လယ်ဆားကိုကြိတ်ပါ။
- 4 tbsp ဟင်းခတ်ဆီ: ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဆီ
- 350 ml Malt ဘီယာ
အင်းလေး
- 160 g လိမ္မော်ကန်စွန်းဥ
- 150 g ဘေကွန်တုံး
ညွှန်ကြားချက်များ
ပြင်ဆင်မှု
- ဘီယာ malt ကို တိုင်းတာပြီး အပူပေးပါ - မပြုတ်ပါစေနဲ့ !! -... ကန်စွန်းဥများကို ရေဆေးပြီး အခွံနွှာပြီး ၁၆၀ ဂရမ် အလေးချိန် ရှိသော ဖောင်တိန်များထဲသို့ ခြစ်ပါ... မီးဖိုကို ၂၂၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်တွင် အပူပေးလိုက်ပါ။
မုန့်စိမ်းထုတ်လုပ်မှု
- ကောက်နှံတစ်ခုလုံး စာလုံးပေါင်းမှုန့်၊ စာလုံးပေါင်းမှုန့် (အမျိုးအစား 1050)၊ တဆေးခြောက်၊ ဆား၊ ဘေကွန်တုံးများဖြင့် ဆား၊ ခြစ်ထားသော အာလူးနှင့် ဆီတို့ကို ရောမွှေပြီး အလွန်ပူနွေးသော malt ဘီယာဖြင့် မွှေပါ... မုန့်စိမ်းကို လက်ဖြင့် ပြင်းပြင်းထန်ထန် 5-7 မိနစ်ခန့် လုပ်ဆောင်ပါ။ ... ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး မလျင်မြန်သော နေရာတွင် အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးသွားအောင် (မိနစ် 60 ခန့် အနားယူချိန်)
ဖုတ်ရန်
- မုန့်ညက်ကို သော့ထဲကထုတ်ပါ... အမှုန့်ကြိတ်ထားသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် မုန့်ဖုတ်ပုံသဏ္ဍန်ကို မုန့်ဖုတ်ပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် အုပ်ထားပြီး မိနစ် 30 ခန့် ထပ်မံအဖုံးအုပ်ထားပါ... ရေဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ 220°C ခန့် မီးဖိုတွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာဖုတ်ပါ... မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး အေးစေပါ... ခေါက်လိုက်တဲ့အခါ အခေါင်းပေါက်ဖြစ်နေရင် မုန့်ကကောင်းပါတယ်။
အစေခံ
- ပေါင်မုန့်ကို အထူအပါးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး (အလွယ်တစ်ကူ ကွဲထွက်လွယ်သည်)
သိုလှောင်မှုနှင့် သက်တမ်း
- လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်များကို အပိုင်းလိုက်အရွယ်များခွဲ၍ အိတ်များတွင် သီးသန့်အေးခဲထားပါ... လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် ဖျော်ထားသော ပေါင်မုန့်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် မုန့်ပုံးများတွင် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ မခြောက်ဘဲ ၄-၅ ရက်
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 189kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 35.4gပရိုတိန်း: 7gအဆီ: 1.6g
