John Myers
ညနေက မြေပဲ (အခွံနဲ့) ၂၀၀ ဂရမ်လောက် စားတယ်။ ဒါတွေက နည်းနည်းတော့ “ထူးဆန်းတယ်” အရသာရှိပေမယ့် ငါစားတယ်။ နောက်နေ့မနက်မှာ ဗိုက်တော်တော်ဖောင်းနေပြီး နေ့လယ်ပိုင်းမှာလည်း ဗိုက်အောင့်တယ်။
ဝမ်းဗိုက်အောင့်ခြင်းများသည် ၃ ရက်အကြာတွင် အနည်းငယ် သက်သာသွားသော်လည်း ကြိုးကြားကြိုးကြား ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
မေးခွန်းတစ်ခုကို 1: မြေပဲတွေ မှိုတက်သွားသလား။ သော့ချက်စာလုံး- aflatoxins ဘာကိုမှ မမြင်ရသလို သံသယဖြစ်စရာ အနံ့လည်း မတွေ့မိဘူး။ သို့သော် အိတ်(အိတ်)ကို မီးဖိုချောင်ဗီရိုထဲတွင် ၇လခန့် သိမ်းဆည်းထားခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့က နည်းနည်းတော့ အရသာရှိတယ်။
မေးခွန်းတစ်ခုကို 2: ထိုပမာဏ (အခွံပါသော 200 ဂရမ်ခန့်) သည် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်မှု (နောက်ကျအကျိုးသက်ရောက်မှုများ) ဖြစ်စေရန် လုံလောက်ပါသလား။ ဤမှိုသည် အလွန်အဆိပ်သင့်ပြီး အသည်းကို ပျက်စီးစေသည်ဟု ဆိုကာ ကင်ဆာဖြစ်စေသည်ဟုပင် ဆိုကြသည်။
မေးခွန်းတစ်ခုကို 3: aflatoxins ပါတဲ့ အစားအစာတွေစားပြီးရင် ဒါတွေက ပုံမှန်လက္ခဏာတွေလား။
မေးခွန်းတစ်ခုကို 4: "ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုကန့်သတ်ချက်" အဖြစ် "ချက်ခြင်းအစီအမံများ" ရှိပါသလား။ သို့မဟုတ် aflatoxins စားသုံးပြီးနောက် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်မှုမဖြစ်စေရန် အဘယ်အရာက အကြံပြုထားသနည်း။
သင့်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုသည် အခွံမာသီးကြောင့်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် သင်တစ်နေ့တည်းစားခဲ့သော အခြားအစားအစာများ သို့မဟုတ် ဟင်းလျာများဖြစ်နိုင်သည်ဆိုသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။
Aflatoxins ပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးသောအခါတွင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ကမောက်ကမ ဖြစ်တတ်ပါသည်။ Aflatoxins သည် အချို့သော မှိုအမျိုးအစားများမှ ထုတ်လုပ်သော အဆိပ်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်စားသုံးပါက အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်ဖြစ်စေပြီး ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အာနိသင်ရှိသည်။ မြေပဲမှာ aflatoxins အမှန်တကယ် ညစ်ညမ်းနေတယ်ဆိုရင် နောက်ပိုင်းမှာ သင်ဘာမှလုပ်လို့ မရတော့ဘူး။ ဒါပေမယ့် စားရမှာလည်း စိတ်ပူစရာ မလိုပါဘူး။
အခြေခံအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အာရုံများသည် မှိုတက်နေသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ အရသာက "ထူးဆန်းတယ်" လို့ပြောပေမယ့် မှိုတက်နေတဲ့ မြေပဲကို မစားချင်ပါဘူး။ သို့သော် aflatoxins များသည် အရသာကင်းပြီး အနံ့မရှိပေ။
သင်၏ရောဂါလက္ခဏာများ၏နောက်ထပ်အကြောင်းရင်းမှာမြေပဲတွင်ပါရှိသောအဆီများစတင်ပုပ်သွားခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ပုပ်သိုးနေသောအရသာကို အသိအမှတ်ပြုနိုင်သည့် အတိုင်းအတာမှာ လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး အတော်လေး ကွဲပြားပါသည်။ အခွံမာသီး အမြောက်အမြား စားသုံးခြင်းသည် အစာအိမ် အူလမ်းကြောင်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်မှာ သေချာပါသည်။
သင်၏ရောဂါလက္ခဏာများဆက်လက်ရှိနေပါက၊ သင့်အား ဆရာဝန်နှင့်ပြသရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်၊ အစာကြေဖို့ခက်ခဲတဲ့အစားအစာတွေဖြစ်တဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကောက်နှံထွက်ပစ္စည်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်း စတာတွေကို လာမယ့်ရက်အနည်းငယ်မှာ ရှောင်ကြဉ်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။ ကရာဝေး၊ စမုန်နက်နှင့် စမုန်နက်တို့ပါရှိသော လက်ဖက်ရည်များသည် အထောက်အပံ့အဖြစ်လည်း ဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။
