မွန်ဂိုလီးယားဟင်းချို သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်များကို အကြံပြုနိုင်ပါသလား။

နိဒါန်း- မွန်ဂိုလီးယားအစားအစာ

မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းလျာသည် အမျိုးမျိုးသော လူမျိုးစု အစားအစာများနှင့် ချက်ပြုတ်မှု ပုံစံများ ရောစပ်ထားသောကြောင့် ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ မွန်ဂိုလီယာ ဟင်းလျာများသည် အများအားဖြင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အသားပေးသော၊ အာဟာရပြည့်ဝပြီး နိုင်ငံ၏ ကြမ်းတမ်းသော ရာသီဥတုနှင့် ခြေသလုံးလူနေမှုပုံစံကို ထင်ဟပ်စေသည်။ နွေးထွေးမှုနှင့် စားနပ်ရိက္ခာလိုအပ်သောအခါတွင် မွန်ဂိုလီးယားဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များသည် အထူးရေပန်းစားသည်။

မွန်ဂိုလီးယား ရိုးရာဟင်းရည် (သို့) စွပ်ပြုတ်ဆိုတာ ဘာလဲ။

မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များကို အိုးကြီး သို့မဟုတ် အိုးကြီးများတွင် ပြင်ဆင်လေ့ရှိပြီး မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများကြားတွင် မျှဝေလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို ယေဘုယျအားဖြင့် အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဖက်ထုပ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များသည် ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော၊ အရသာရှိပြီး နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အသွင်အပြင်ကြောင့် လူသိများပြီး ၎င်းတို့ကို မွန်ဂိုလီးယား အစားအစာ၏ အဓိက အစားအစာဖြစ်လာစေသည်။

မွန်ဂိုလီးယားဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်အမျိုးအစားများ

မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းလျာတွင် ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်မျိုးစုံ ပါရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ ထူးခြားသော အရသာနှင့် ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း ရှိသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး မွန်ဂိုလီယာဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်အမျိုးအစားအချို့ ပါဝင်သည်။

• Buuz - အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဖက်ထုပ်ဟင်းချို အမျိုးအစား။
• Khuushuur - သိုးသငယ် သို့မဟုတ် အမဲသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသား pie ဟင်းချိုအမျိုးအစား။
• Tsuivan- အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲပြုတ်။
• Bootsog - ယေဘုယျအားဖြင့် အမြည်းအဖြစ် စားသုံးလေ့ရှိသော အကြော်မုန့်စိမ်းဟင်းချိုအမျိုးအစား။

မွန်ဂိုလီးယားဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ

မွန်ဂိုလီယားဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ပုံမှန်အားဖြင့် အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သည်။ မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းလျာသည် သိုးသငယ်နှင့် အမဲသားကို မကြာခဏ ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် အရသာရှိရှိ အရသာရှိစေရန် ချက်ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် နှေးနှေးချက်ပြုတ်သောကြောင့် လူသိများသည်။ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် အာလူးကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မွန်ဂိုလီးယားဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင်လည်း ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနှင့် ဇီယာကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြသည်။

လူကြိုက်များသော မွန်ဂိုလီးယားဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

လူကြိုက်အများဆုံး မွန်ဂိုလီးယားဟင်းချိုများထဲမှ တစ်ခုမှာ အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် Buuz ဖြစ်ပြီး မုန့်ညက်ထုပ်ကို ပါးပါးလေးဖြင့် ထုပ်ပြီး ပေါင်းထားသည်။ နောက်ထပ် လူကြိုက်များတဲ့ မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းပွဲကတော့ Kuushuur ဖြစ်ပြီး Buuz နဲ့ ဆင်တူပေမယ့် အကင်အစား အကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်အတွက်၊ အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ၊ အမဲသား သို့မဟုတ် သိုးသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီတို့ပါရှိသော Tsuivan ကို စမ်းကြည့်ပါ။

နိဂုံး- မွန်ဂိုလီးယား ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များကို စမ်းကြည့်ပါ။

မွန်ဂိုလီးယားအစားအစာတွေကို လေ့လာချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဟင်းချိုနဲ့ စွပ်ပြုတ်တွေဟာ စတင်ဖို့ကောင်းတဲ့နေရာတစ်ခုပါ။ ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့် ၎င်းတို့သည် အေးသောနေ့တွင် နွေးထွေးစေရန်အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ဒါဆို Buuz ဒါမှမဟုတ် Khuushuur အတွဲလိုက်လုပ်ပါ၊ ဒါမှမဟုတ် Tsuivan အိုးကို ပြုတ်ပြီး ဘာကြောင့် မကြိုးစားတာလဲ။ အကြိုက်ဆုံး ဟင်းပွဲအသစ်ကို သင် ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။