John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဟင်းအိုးအတွက်
- 600 g ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ရောမွှေပါ။
- 2 အနီချွန် ငရုတ်သီး
- 1 ငရုပ်သီးစိမ်း
- 2 အလယ်တန်း ကြက်သွန်နီ
- 2 သေးငယ်သော ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 200 g ပဲနှင်းများ
- 2 tbsp ဟင်းရွက်ဆီ
- 2 tbsp Paprika ပျော့ဖတ်၊ ပြွန်
- 1 သေးငယ်တဲ့စည် ကျောက်ကပ်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေဆေးထားပါ။
- 1 ဗူးကြီး ခရမ်းချဉ်သီးအခွံခွာ, ခုတ်ထစ်
- 250 ml ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပူပူ
- သံပရာရည် ၁/၂ လုံး
- 6 ဂျာကင်အာလူး
နံ့သာမျိုး:
- ကြိတ်ထားသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သော ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းရောင်
- 1 Tsp မက္ကဆီကန်အမွှေးအကြိုင်ရောနှော
- 1 Tsp မက္ကဆီကန်ဆေးဖက်ဝင်အပင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 တဆိတ်စာ သစ်ပင်ကြီး
- 1 တဆိတ်စာ မြေထု၊
- 1 တဆိတ်စာ နံနံစေ့
- 0,5 Tsp ကေရန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 တဆိတ်စာ သကြား
- 1,5 Tsp ပျားရည်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်:
- 1 Tsp မာဂျရမ်ခြောက်
- 2 tbsp အေးခဲထားသောနံနံပင်
သရုပ်ဆောင်အတွက်
- 100 g Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- 150 g ဒိန်ချဥ်
- သံပုရာသီးတစ်ဝက်အရည်
နှံစားခြင်းအတွက်-
- 70 g Tortilla Corn Chips "Nacho Cheese"
- 150 g Cheddar အအေးဖြတ်, ဒဏ်ငွေ strips တွေဖြတ်
- 1,5 tbsp ထောပတ်အမှုန့်များ
အပါအရန်:
- 1 tbsp အေးခဲထားသောနံနံပင်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ငရုတ်သီး နှင့် ငရုတ်သီးတို့ကို သန့်စင်အောင် ဆေးကြောပါ။ ငရုတ်သီးကို အခွံခွာပြီး အကွင်းလိုက် ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ပဲစေ့များကို အကြမ်းဖျင်း အရွယ်တူ အပိုင်းပိုင်းများ လှီးဖြတ်ကာ ရေစင်အောင်ဆေးပါ။
- မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီ (အပေါ်နှင့်အောက်အပူ) ဖြင့်အပူပေးပါ။ ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသောအသားများကို ကြွပ်လာသည်အထိကြော်ပြီး ဒယ်အိုးထဲသို့ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးနှင့် ပဲတောင့်များကိုထည့်ပါ။ 4 မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးနောက် ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အနီးစပ်ဆုံး အဖုံးပိတ်ပြီး ရေနွေးငွေ့။ ၄ မိနစ်။ ကျောက်ကပ်စေ့ကို မွှေပါ။
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ထည့်မွှေပြီး ခဏလောက် ကြော်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးကို အခွံခွာထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သံပုရာသီးဖျော်ရည်တို့ဖြင့် ဖယ်ထားပါ။ အားလုံးပြုတ်ပါစေ။
- ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဆားနှင့် ရောင်စုံငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ညင်သာစွာနယ်ပါ။ ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ငရုတ်ကောင်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဇီယာ၊ နံနံ၊ cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ထိုအချိန်တွင်၊ tortilla ချစ်ပ်များကို food processor တွင် ပါးပါးလှီးပြီး ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် cheddar cheese နှင့် ရောမွှေပါ။ မုန့်နှစ်၊ အချဉ်ရည်နှင့် သံပယိုရည်တို့ကို ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဆားတို့ဖြင့် ညင်သာစွာနယ်ပါ။
- အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကြီးထဲမှာ ဖြန့်ထားပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်။ ငံပြာရည်ကို အရသာရှိအောင် ထပ်မွှေပြီး ပျားရည်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။ အာလူးကို အညီအမျှလောင်းပေးပါ။
- လောင်းထည့်ထားသော အတုံးများပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ချောမွတ်လိုက်ပါ။ ဒိန်ခဲ tortilla အရောအနှောနှင့်ဖြန်းပါ၊ ထို့နောက်ထောပတ်အမှုန့်များကိုဖြန့်ဝေပါ။ ပန်းကန်လုံးရွှေညိုလာသည်အထိ အလယ်ပန်းကန်ပေါ်တွင် 25 မိနစ်ခန့် မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။ လက်ကျန်နံနံပင်တို့ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ကျွေးပါ။ ၎င်းသည် နှပ်ထားသော၊ baguettes နှင့် သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာရှိသော လတ်ဆတ်သောသုပ်အတွက် tortilla ချစ်ပ်များနှင့် အဆင်ပြေပါသည်။ စားကောင်းပါစေ!
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 188kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.6gပရိုတိန်း: 9.4gအဆီ: 15.2g
