John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
nut ကင်မရာများအတွက်
- 1 ကြက်ဥအဖြူ ဆိုဒ် M
- 20 g breadcrumbs
- 10 g Semolina
- 30 g မြေကြီး hazelnuts
- 1 ကြက်ဥ၊ အရွယ်အစား M
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
ဟင်းချိုအတွက်
- 1 ကြက်သွန်နီ 50 ဂရမ်ခန့်၊
- 0,5 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 2 ဆီထဲတွင် Anchovy အသားလွှာများ
- 1 tbsp ထောပတ်
- 1 tbsp နေကြာဆီ
- 1 ပန်းဂေါ်ဖီ 500 ဂရမ်ခန့်။
- 600 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 100 ml မုန့်
- 100 ml သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 100 ml Chives
ညွှန်ကြားချက်များ
ကင်မရာများအတွက်
- အဆီမပါသော ဒယ်အိုးထဲတွင် အခွံမာသီးများကို ညင်သာစွာကင် (သိပ်မပြင်းပါ) ပြီးလျှင် အအေးခံထားပါ။
- ကြက်ဥကို အခွံမာသီး၊ semolina နှင့် breadcrumbs အနည်းငယ်ဖြင့် လက်မွှေစက်ဖြင့် မွှေပြီး အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဆားတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ အခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ကြက်ဥအဖြူကို လက်ဖျော်စက်ဖြင့် ကောင်းစွာကြိတ်ချေပြီး ကြက်ဥဖြူကို အခြားအရောအနှောထဲသို့ ဂရုတစိုက်ခေါက်ပြီး ဖောင်းနေအောင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
ဟင်းချိုအတွက်
- ပန်းဂေါ်ဖီကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အပွင့်သေးသေးလေးတွေခွဲပြီး အညှာကို ရက်ရက်ရောရော ဖြတ်လိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကျောက်ချဉ်အသားလွှာများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင်လှီးထားပါ။ နံနံပင် အရွက်ကို ဆွတ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။
- ထောပတ်နှင့် နေကြာဆီတို့ကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငရုတ်သီးအတုံးများကို ဆီသတ်ပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီပွင့်များကို ထည့်ပြီး ခေတ္တမျှ ချွေးထုတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် အသီးအရွက်တွေကို ရောထည့်လိုက်ပြီး ပန်းဂေါ်ဖီတွေ ပျော့သွားတဲ့အထိ (၁၅ မိနစ်ခန့်) မီးအေးအေးနဲ့ ပြုတ်လိုက်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ကင်ဖို့အတွက် အိုးကျယ်တစ်အိုးထဲမှာ ရေထည့်၊ ဆားနည်းနည်းပါးပါးနဲ့ ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့အထိ အပူပေးပါ။ ပြီးရင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး တစ်ဖက်ကို ၄ မိနစ်လောက် ဆားနယ်ထားတဲ့ ရေထဲမှာ နူးအိနေပါစေ။ ပြီးရင် ဟင်းရည်ပန်းကန်ထဲမှာ ဖြန့်ပေးပါ။
- အချောသတ်ခါနီး ဟင်းချိုထဲက သေးငယ်တဲ့ ပန်းသေးသေးလေးတွေကို ငါးစပေါ်တင်ပြီး ဟင်းချိုခွက်ထဲထည့်ကာ နွေးနွေးထွေးထွေးထားပါ။ ကျန်တာကို ပါးပါးလှီးပြီး လိုချင်တဲ့ သမမှုပေါ်မူတည်ပြီး ပူပူနွေးနွေး အသီးအရွက် အနည်းငယ်ထည့်ကာ ခရင်မ်ကို ခေါက်ပြီး သံပုရာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ရောနယ်ပါ။
- ဟင်းချိုကို ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး ဖက်ထုပ် နှင့် နံနံပင် တို့ကို အလှဆင်ပါ.....။
- အပြောင်းအလဲအနေဖြင့်၊ ဤဟင်းချိုကို သင့်အရသာပေါ် မူတည်၍ ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် Romaneso ဖြင့်လည်း ပြုပြင်နိုင်သည်။
- ကျွန်ုပ်၏ "စပါးနှံဟင်းရည်" အတွက် အခြေခံ ချက်နည်း
ငါတို့ကိုယ်စား.....
- ဟင်းချက်နည်းကို လူတိုင်းက ဟင်းချက်ချက်အပေါ် ကောင်းတဲ့မှတ်ချက်လေး ပေးခဲ့ရင် အရမ်းပျော်မှာပါ။ ဝေဖန်ထောက်ပြခြင်း သို့မဟုတ် အကြံပြုချက်များကိုလည်း အလွန်ကြိုဆိုပါသည်။ ဟင်းအမယ်စုံကို ကျေးဇူးအများကြီးတင်ပါတယ်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 483kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 12.7gပရိုတိန်း: 4.8gအဆီ: 46.7g
