ချယ်ရီသီး- ချိုမြိန်၊ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။

ချယ်ရီသီးသည် အရသာရှိပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏နွေရာသီကို ချိုမြိန်စေသည်။ ၎င်းတို့သည် အထူးသဖြင့် phytochemicals ကြွယ်ဝပြီး free radicals များနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဆန့်ကျင်လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး သွေးတိုးခြင်း၊ gout နှင့် dementia ကဲ့သို့သော အခြေအနေများအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်။ ချယ်ရီသီးအကြောင်း၊ ၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုး၊ ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် မီးဖိုချောင်တွင် ပြင်ဆင်နည်းတို့ကို ဖတ်ပါ။

ချယ်ရီသီးသည် ဗာဒံပင်နှင့် ဆက်နွယ်သည်။

ချယ်ရီသီးသည် လူများစွာအတွက် ကလေးဘဝအမှတ်တရများကို ပြန်လည်ရရှိစေသည်။ အချို့က ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အနီရောင် အသီးအနှံများကို စားသုံးနိုင်သော နားကပ်များအဖြစ် ပြောင်းလဲကြပြီး အချို့က အိမ်နီးချင်း၏ ချယ်ရီပင်ပေါ်သို့ တက်ကာ ချိုမြိန်သော ချယ်ရီသီးတစ်လုံးကို ခိုးယူသွားကြသည်။ ဒဏ္ဍာရီထဲက ချယ်ရီပင်က elves နဲ့ နတ်သမီးတွေ နေထိုင်တဲ့ မှော်ဆန်တဲ့ နေရာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ချယ်ရီသည် Prunus အပင်မျိုးစိတ်တွင်ရှိသည်။ ချယ်ရီအပြင်၊ ဇီးသီး၊ မက်မွန်သီး၊ apricot နှင့် ဗာဒံပင်ကဲ့သို့သော အခြားမျိုးစိတ် 200 ပါဝင်သည်။ ဤအသီးအနှံအားလုံးသည် အလွန်ကွဲပြားသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် တူညီသောအရာတစ်ခုရှိသည်- ပျော့ဖတ်တွင် အတော်လေးကြီးမားသောကျောက်တစ်ခုပါရှိသည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို drupes အဖြစ်သတ်မှတ်ထားသည်။

အောက်ပါစာသားတွင် ချိုမြိန်ချယ်ရီသည် တစ်ဦးတည်းသော ဇာတ်ဆောင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့် ချယ်ရီသီးလို့ခေါ်တဲ့ တခြားအပင်တွေနဲ့ သူတို့ရဲ့အသီးအနှံတွေလည်း ရှိပါသေးတယ်။

အဲဒီလိုမျိုးတွေရှိတယ်။

ချယ်ရီသီးသည် ချယ်ရီပင်နှင့် လုံးဝမတူပါ။ စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုကို ရှောင်ရှားရန် ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့ကို အတိုချုံး မိတ်ဆက်ပေးလိုပါသည်။ Prunus မျိုးရင်းတွင် ချယ်ရီမျိုးစိတ် မြောက်မြားစွာပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် အောက်ပါတို့ကို သုံးသပ်ကြည့်ပါ။

• နာမည်အရ ချိုမြိန်သော ချယ်ရီ (Prunus avium) သည် အစိမ်းလိုက်စားသော အနီရောင် အသီးအနှံများဖြစ်ပြီး ချိုမြိန်သော အသီးအနှံများဖြင့် ထင်ရှားပါသည်။ ငှက်မွှေးချယ်ရီသီးကို အမွှေးပေါက်သော တိရစ္ဆာန်များက နှစ်သက်သောကြောင့် ချယ်ရီငှက်ဟုလည်း ခေါ်သည်။
• ချဉ်သော ချယ်ရီ သို့မဟုတ် ချဉ်သော ချယ်ရီ (Prunus cerasus) တွင်လည်း အနီရောင် ဖြစ်သော်လည်း သေးငယ်သော အသီးများ ပါရှိပြီး ချဉ်သော အရသာရှိပြီး မီးဖိုချောင်တွင် အဓိက အသုံးပြုကြသည် - ဥပမာ B. ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် ယိုများ ထုတ်လုပ်ရာတွင်သာမက ဆေးဘက်ဆိုင်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုကြသည်။
• ဂျပန်ချယ်ရီ (Prunus serrulata) သည် တရုတ်၊ ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်နိုင်ငံတို့မှ ဇာတိဖြစ်သည်။ ခရမ်းရောင်ရှိသော အသီးများသည် အချိုမဟုတ်သလို အထူးအရည်ရွှမ်းခြင်းမရှိသောကြောင့် အလှဆင်အပင်အဖြစ် အဓိကအသုံးပြုကြသည်။ ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှု (ချယ်ရီပန်း) ၏ အရေးအကြီးဆုံး သင်္ကေတများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ငှက်ချယ်ရီ (Prunus padus L.) သည် တောရိုင်းအပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အမည်းရောင်အသီးများသည် ခါးသောအရသာရှိပြီး ကြီးကြီးဘယ်ရီသီးများနှင့် အတော်လေးဆင်တူပြီး ယို သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်အဖြစ် ပြုပြင်ကြသည်။ ငှက်ချယ်ရီသည် ကြီးကျယ်သော ပျားစားကျက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျိုင်းကောင်များစွာအတွက် အစာကျွေးသည်။ ထို့ကြောင့် သဘာဝဥယျာဉ်အတွက် အထူးသင့်လျော်သော သစ်ပင်တစ်ပင်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် အဆန်းအပြား သို့မဟုတ် ထင်းရူးပင်များကို မစိုက်ပျိုးမီ ချယ်ရီငှက်ကို ရွေးချယ်ပါ။

ယနေ့ချယ်ရီ၏ဘိုးဘေးများ

အစပိုင်းတွင်၊ ဥရောပနှင့် အာဖရိကတို့မှ ဇာတိဖြစ်သော တောငှက်ချယ်ရီမျိုး (နှင်းဆီနွယ်ဝင် ရိုဝမ်ဘယ်ရီသီး (Sorbus aucuparia)) နှင့် မရောထွေးစေလိုပါ။ ရှေးဟောင်းသုတေသနတွေ့ရှိချက်များအရ တောရိုင်းချယ်ရီသီးများကို နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ စားသုံးခဲ့ကြသည်ဟု သိရသည်။ သို့သော် ချယ်ရီပင်များကို ဘီစီ ၈၀၀ ခန့်တွင် အာရှမိုင်းနားတွင်သာမက နောက်ပိုင်းတွင် ဂရိတွင်သာ စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ဤနည်းဖြင့် ချိုမြသော ချယ်ရီသည် တောငှက်ချယ်ရီမှ ထွက်ပေါ်လာသည်။

အရသာရှိသော အသီးအနှံများကို ရောမအင်ပါယာသို့ ယူဆောင်လာသည်ဟု ဆိုကာ သမိုင်းတွင် ပထမဆုံး စားသောက်ဖွယ်ရာများထဲမှ တစ်ဦးအဖြစ် သမိုင်းတွင် ဆင်းသက်ခဲ့သော ဗိုလ်ချုပ်ကြီး Lucullus ထံမှ သိရသည်။ တောင်ပိုင်းမှစတင်၍ စိုက်ပျိုးထားသော ချယ်ရီသည် အချိန်တိုအတွင်း ဥရောပတစ်ခွင်နှင့် မြောက်ဘက်စွန်းအထိ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

နှလုံးချယ်ရီသီးနှင့် နှလုံးချယ်ရီသီးများ

မရေမတွက်နိုင်သောမျိုးကွဲများ ပါဝင်သော ချိုမြိန်ချယ်ရီ နှစ်မျိုးစလုံးကို စိုက်ပျိုးထားသည့် ပုံစံနှစ်မျိုးအကြား ခြားနားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

• ချယ်ရီသီး

အရိုးနုချယ်ရီသီးများ (Cracker cherries ဟုလည်းခေါ်သည်) သည် များသောအားဖြင့် အနက်ရောင်နှင့် အနီရင့်ရောင်ရှိသော်လည်း အဝါနုရောင်နမူနာများလည်း ရှိသည်။ သူတို့၏အချင်းသည် တစ်စင်တီမီတာကျော်ရှိသည်။ ပျော့ဖတ်သည် အနီရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်ရှိပြီး တင်းကျပ်ပြီး ခိုင်မာသောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ Bärtschi၊ မင်းသမီးကြီး Bärtschi မှ လင်းယုန်ချယ်ရီနှင့် Donissens အဝါရောင်အရိုးနုချယ်ရီမျိုးကွဲများ ပါဝင်သည်။

• နှလုံးချယ်ရီသီး

အသီးများသည် အလွန်ကြီးမားပြီး အနက်ရောင် အနီရောင် ဖြစ်သော်လည်း အဝါရောင် သို့မဟုတ် အနီဖျော့အရောင် ရှိနိုင်သည်။ အသားသည် အနီရောင် သို့မဟုတ် အနက်ရောင်ရှိပြီး ချယ်ရီသီးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလွန်အရည်ရွှမ်းပြီး နူးညံ့သည်။ မျိုးကွဲများတွင် B. the Kesterter Black, Annabella နှင့် Valeska တို့ပါဝင်သည်။

ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များ

အခြားအသီးအနှံများကဲ့သို့ပင် ချိုသောချယ်ရီသည် ရေနှင့်သကြားဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အဆီ သို့မဟုတ် ပရိုတင်းလုံးဝမပါရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အာဟာရဇယားတွင် သက်ဆိုင်ရာတန်ဖိုးများကို အသေးစိတ်ဖော်ပြသည်။

ကယ်လိုရီများပါရှိသည်။

အခြားအသီးအနှံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ ချယ်ရီသီးသည် ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 60 kcal လျှင် 100 ဂရမ်တွင် အတော်အတန်မြင့်မားသည်။ ဘလက်ဘယ်ရီသီးမှာ ကယ်လိုရီထက်ဝက်လောက်ရှိပြီး ငှက်ပျောသီးမှာ 95 kcal ပါပါတယ်။

အခြားအစားအစာများတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် သစ်သီးများထက် ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ပိုများကြောင်း သတိပြုပါ- ဘေဂွတ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၄၈ kcal ၊ တင်း ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၅၃၉ kcal နှင့် ဘေကွန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၆၄၅ kcal ရှိသည်။ အစားအစာများကြားတွင် သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် အချိုပွဲအနေဖြင့် ချယ်ရီသီးသည် အဝလွန်သူများအတွက်ပင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။

ချယ်ရီသီး၏ဗီတာမင်

ချယ်ရီသီးတွင် အထူးမြင့်မားသော ဗီတာမင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ဗီတာမင်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သေးသည်။ ချယ်ရီသီး 200 ဂရမ်ဖြင့် ဗီတာမင် C 30 ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ် 13.6 ရာခိုင်နှုန်းကို နေ့စဉ် စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ ဗီတာမင် C သည် အဖိုးတန် antioxidant ဖြစ်သော်လည်း ဖောလစ်အက်ဆစ်သည် သွေးနီဥနှင့် အဖြူဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် သွေးကြောများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ချယ်ရီသီး၏အခြားဗီတာမင်တန်ဖိုးအားလုံးကို (လတ်ဆတ်သောချယ်ရီသီး 100 ဂရမ်လျှင်) ကျွန်ုပ်တို့၏ဗီတာမင်ဇယား၏အောက်ပါ PDF တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်- ချယ်ရီသီးတွင်ဗီတာမင်များ

ချယ်ရီသီး၏သတ္တုဓာတ်များနှင့်ခြေရာခံဒြပ်စင်များ

ချယ်ရီသီးမှာ မတူညီတဲ့ သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပေမယ့် သူတို့ရဲ့ သက်ဆိုင်ရာ ပါဝင်မှုကတော့ အထူးမမြင့်မားပါဘူး။ ကြေးနီပါဝင်မှုသည် အနည်းငယ်ထင်ရှားသည်- ချယ်ရီသီး ၂၀၀ ဂရမ်သည် သင့်လိုအပ်ချက်၏ ၁၆ ရာခိုင်နှုန်းကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။

ချယ်ရီသီး၏ glycemic load

ချယ်ရီသီး 100 ဂရမ်တွင် glycemic load နည်းပါးသော 2.5 (တန်ဖိုး 10 အထိနိမ့်သည်ဟုယူဆသည်)။ glycemic load သည် အစားအသောက်များ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မည်မျှအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ကို ဖော်ပြသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချယ်ရီသီး

ချယ်ရီသီးများသည် glycemic load နည်းပါးသော ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဆီးချိုသမားများအတွက်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အသီးအနှံများသည် အင်ဆူလင်နှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်အပေါ် အနည်းငယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ အသီးအနှံများတွင် သကြားပါဝင်သောကြောင့် ဆီးချိုသမားများကို ယေဘူယျသတိပေးနေကြဆဲဖြစ်သည်။

သို့သော်လည်း ဤသတိပေးချက်သည် အသုံးမပြုတော့ဟု ယူဆပါသည်။ ဘာသာရပ်ပေါင်း 7 နဲ့ 500,000 နှစ်ကြာ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံတွေကို ပုံမှန်စားတဲ့ ဆီးချိုသမားတွေဟာ နောက်ဆက်တွဲရောဂါတွေ ဖြစ်လေ့ဖြစ်ထနည်းပြီး အသက်ပိုရှည်တာကို တွေ့ရတယ်။ ထို့အပြင်၊ အချို့သော ဗီတိုနှင့် တိရစ္ဆာန် လေ့လာမှုများတွင် ချယ်ရီသီးသည် ဆီးချိုရောဂါကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာ သို့မဟုတ် ketogenic အစားအစာများတွင် ချယ်ရီသီး

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းခြင်းနှင့် ketogenic အစားအစာ နှစ်မျိုးစလုံးသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်းနှင့် ပတ်သက်သည်။ ဒါပေမယ့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 50 ဂရမ်ကနေ 130 ဂရမ်ကြား စားသုံးနိုင်ပေမယ့် ketogenic အစားအစာက အများဆုံး 50 ဂရမ် ဖြစ်ပါတယ်။

ချယ်ရီသီး 100 ဂရမ်ဖြင့် ketogenic အစားအစာတွင် အများဆုံး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပမာဏ၏ သုံးပုံတစ်ပုံနီးပါးကို သင် စားသုံးမိပြီဖြစ်သောကြောင့် ချယ်ရီသီးများသည် ဤအစားအစာအမျိုးအစားအတွက် အမှန်တကယ် မသင့်လျော်ပါ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ အသီးအနှံတွေစားရင် ထောပတ်သီးနဲ့ ဘလက်ဘယ်ရီသီးလိုမျိုး သကြားနည်းတဲ့အသီးအနှံတွေကို သုံးတာ ပိုကောင်းပါတယ်။

ချယ်ရီသီးထဲတွင် alkaline အာဟာရ

ချယ်ရီသီးများကို တစ်ဖက်တွင် ၎င်းတို့၏ ချိုသောအရသာဖြင့် လည်းကောင်း၊ အခြားတစ်ဖက်တွင် ၎င်းတို့၏ ချဉ်သော မှတ်သားမှုဖြင့် ထင်ရှားပါသည်။ ချဉ်သော ချယ်ရီသီးများသာမက ချိုသော ချယ်ရီသီးများတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ချိုသော ချယ်ရီသီးများနှင့်အတူ သကြားနှင့် သစ်သီးအက်ဆစ်များကြား အချိုးအစားကသာ၍ မျှတသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အချဉ်ရှိသော ချယ်ရီသီးများထက် မကြာခဏ အစိမ်းစားလေ့ရှိသည်။

အချဉ်အရသာရှိသော သစ်သီးများသည် အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြစ်စေသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်ဟု ယူဆခြင်းသည် အဆန်းမဟုတ်ပေ။ သို့သော် သစ်သီးအက်ဆစ်များ ပါဝင်မှု မည်မျှပင် မြင့်မားပါစေ- အသီးများကို ယေဘုယျအားဖြင့် အခြေခံအဖြစ် ဇီဝဖြစ်စဉ်အဖြစ် ချေဖျက်နိုင်ပြီး သက်ရှိများအပေါ် အက်ဆစ်ဓာတ် လျော့နည်းစေသည်။

သို့ရာတွင်၊ ၎င်းသည် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာ သည်းခံမှုအပေါ် များစွာမူတည်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အသီးကို သည်းမခံနိုင်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အဆင်မပြေသောနည်းဖြင့် (ဥပမာ- အသီးအနှံကိတ်မုန့်၊ ယိုနှင့် ပေါင်မုန့်စသည်ဖြင့်) ပေါင်းစပ်ထားခြင်းက အက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းခြင်းဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ချယ်ရီသီးနှင့်၎င်းတို့၏အစာခြေအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

ပိုလန်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ချယ်ရီသီးတွင်ရှိသော အသီးအက်ဆစ်များတွင် malic acid၊ quinic acid၊ shikimic acid နှင့် fumaric acid တို့ပါဝင်ပြီး ယခင်အသံနေအသံထားကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသတ်မှတ်ထားသည်။ သစ်သီးအက်ဆစ်များသည် အစာစားချင်စိတ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။

၎င်းတို့တွင် ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်များနှင့် ပေါင်းစပ်၍ ချယ်ရီသီးသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်သော ဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ခံစားရသူများသည် အထူးသဖြင့် အသီးအက်ဆစ်များကို ကောင်းစွာ သည်းမခံနိုင်သောကြောင့် ငှက်ပျောသီး၊ သရက်သီး သို့မဟုတ် သစ်တော်သီးကဲ့သို့သော အက်ဆစ်ဓာတ်နည်းသော အသီးအနှံများကို အသုံးပြုသင့်သည်။

fructose သည်းမခံနိုင်ရင် ချယ်ရီသီးမစားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ fructose သည်းမခံနိုင်သောသူများကို ချိုသော ချယ်ရီသီးစားရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ fructose နှင့် glucose အကြားအချိုးသည် အတော်လေးမျှတပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို တိုးတက်စေသည်။ သို့သော်၊ ချယ်ရီသီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် 6.3 ဂရမ် မြင့်မားသော fructose ပါဝင်မှုသည် များသောအားဖြင့် fructose သည်းမခံနိုင်သည့်အခြေအနေတွင် လက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ချဉ်သော ချယ်ရီသီးများသည် နှိုင်းယှဉ်လျှင် အလွန်ချိုသော်လည်း 4 ဂရမ်လျှင် fructose 100 ဂရမ်နှင့် fructose သည်းမခံနိုင်ပါက ချိုမြိန်သော ချယ်ရီသီးများအတွက် အစားထိုးရွေးချယ်မှု မဟုတ်ပါ။

သင့်တွင် sorbitol သည်းမခံနိုင်ပါက ချယ်ရီသီးကို ရှောင်ပါ။

ချယ်ရီသီးများသည် fructose သည်းမခံနိုင်ပါက ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း သို့မဟုတ် ပျို့အန်ခြင်းတို့ကိုလည်း ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ချယ်ရီသီးမှာ fructose အများအပြားပါဝင်ရုံသာမက sorbitol (သကြားအရက်) လည်းပါဝင်တာကြောင့်ပါ။ ထို့ကြောင့် sorbitol သည်းမခံနိုင်ခြင်းသည် လက္ခဏာများကို အစပျိုးစေခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤတွင်၊ အူသိမ်အတွင်းရှိ sorbitol သုံးစွဲမှုကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း သို့မဟုတ် လုံးဝ ဖျက်သိမ်းလိုက်သည်။

ထို့ကြောင့် ချယ်ရီသီးနှင့် ရေသည် အစာအိမ်နာခြင်းကို ဖြစ်စေသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။
ချယ်ရီသီးနဲ့ တခြားကျောက်သီးတွေကို စားပြီး ရေမသောက်ဖို့ ငယ်ငယ်က သင့်အဖွား ဒါမှမဟုတ် အမေက သတိပေးခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ချယ်ရီသီးကို ရေနဲ့ တွဲစားရင် ဗိုက်နာစေတယ် ဆိုတဲ့ ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုလို့ ထင်ရပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေ ယင်းကို သက်သေပြမည့် သိပ္ပံနည်းကျ လေ့လာမှုတစ်ခုမျှ မရှိပါ။

အာဟာရပညာရှင် Claus Leitzmann ၏အဆိုအရ ဒဏ္ဍာရီသည် စစ်ပွဲအတွင်းနှင့် စစ်ပွဲအပြီးတွင် ညစ်ညမ်းနေသော သောက်ရေကို အခြေခံ၍ ဖြစ်နိုင်သည်။ ချယ်ရီသီးမှာပါတဲ့ တဆေးနဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေဟာ ရေထဲမှာရှိတဲ့ ပိုးမွှားတွေနဲ့အတူ သင့်အစာအိမ်ထဲက သကြားတွေကို အချဉ်ပေါက်စေပြီး ဝမ်းဗိုက်နာနဲ့ ဝမ်းပျက်စေနိုင်ပါတယ်။

ချယ်ရီသီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ချိုသော ချယ်ရီသီးများသည် သကြားဓာတ်နည်းသော အသီးအနှံမဟုတ်သလို ၎င်းတို့၏ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုမှာ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရာလည်း မဟုတ်ပါ။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ အနီရောင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အလွန်ကျန်းမာသည်ဟု ယူဆကြသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ချယ်ရီသီးများသည် phytochemicals ၏ အထူးကောင်းမွန်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ Modena နှင့် Reggio Emilia တက္ကသိုလ်မှ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်များအရ ၎င်းတို့တွင် အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည် ။

• Chlorogenic Acids- ဤသဘာဝဒြပ်ပေါင်းများသည် antioxidant အာနိသင်ရှိပြီး အစာစားပြီးနောက် သွေးထဲသို့သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားကာ ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက ပြသခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ chlorogenic acids သည် သွေးပေါင်ချိန်ကျစေကာ ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်သည့်အာနိသင်ရှိပြီး အစာအိမ်အနာနှင့် အသည်းရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ကူညီပေးနိုင်ပြီး နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• B. anthocyanins၊ catechin၊ quercetin နှင့် kaempferol ကဲ့သို့သော ဖလေဗိုနွိုက်များသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ၊ ရောင်ရမ်းမှု၊ ဘက်တီးရီးယားများနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်များကို တိုက်ဖျက်ကာ နှလုံးကို ကာကွယ်ပေးသည်။ 2019 ခုနှစ်တွင် University of Jaen မှပြန်လည်သုံးသပ်မှုတစ်ခုတွင် flavonoids ကြွယ်ဝသောအစားအစာများသည်ဥပမာ B. အစာအိမ်၊ အူလမ်းကြောင်း၊ ရင်သားနှင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာကဲ့သို့သောအကျိတ်အမျိုးမျိုးနှင့်ဆက်စပ်နေကြောင်းပြသခဲ့သည်။

ဆင့်ပွားအပင်ဒြပ်ပစ္စည်းများ၏ဇီဝရရှိနိုင်မှု

အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို စားတဲ့အခါ အလယ်တန်းအပင်တွေကို လုံလောက်တဲ့ ပမာဏနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူနိုင်ပါ့မလားဆိုတဲ့ မေးခွန်းကို မေးလေ့ရှိပါတယ်။ သို့မဟုတ် ဤသဘာဝပစ္စည်းများသည် သီးခြားတက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပုံစံဖြင့်သာ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖော်ဆောင်နိုင်ပါသလား။

University of Modena နှင့် Reggio Emilia မှ သုတေသီများသည် ချယ်ရီသီးရှိ phytochemicals များ၏ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ရရှိနိုင်မှုသည် ထိရောက်မှုရှိပြီး ၎င်းတို့သည် antioxidant effect ရှိပြီး ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်ကြောင်း in vitro နည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။

ချယ်ရီသီးရဲ့ အရေပြားက အသားထက်တောင် ပိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။

ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ပန်းသီး သို့မဟုတ် သစ်တော်သီးကဲ့သို့သော အခြားအသီးအနှံများနှင့် မတူဘဲ၊ ချယ်ရီသီးမှ အခွံခွာခြင်းရှိမရှိ မေးခွန်းထုတ်စရာပင် မရှိပါ။ ထုတ်ပြန်ထားတဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ချယ်ရီသီးရဲ့ အသားနဲ့ အရေပြား နှစ်ခုစလုံးမှာ phytochemicals တွေ ကြွယ်ဝနေပေမယ့် အရေပြားဟာ ဒီကိစ္စမှာ ပိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။

ချယ်ရီသီး၏အရသာကဲ့သို့ပင်၊ ဒုတိယအပင်ဒြပ်ပစ္စည်းများ၏ပါဝင်မှုသည် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ Brooks မျိုးစိတ်၏ချိုမြိန်သောချယ်ရီသီး ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ပျမ်းမျှအားဖြင့် ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်း ၆၀ မီလီဂရမ်ပါဝင်ပြီး Hartland အမျိုးအစားတွင် ၁၅၀ မီလီဂရမ်ခန့်ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ရင့်ကျက်မှု အတိုင်းအတာသည် ဤကိစ္စရပ်တွင် မရှိမဖြစ် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ချယ်ရီသီးမှည့်များသည် မမှည့်သေးသော အပင်များထက် ဒုတိယအပင်ဒြပ်စင်များ ပါဝင်မှုပိုများသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့် ချယ်ရီသီးများသည် အနီရောင်ဖြစ်သည်။

ချယ်ရီငယ်တိုင်းသည် စိမ်းစိုသည်။ အသီးများ ရင့်မှည့်မှသာ အနီရောင်ပြောင်းသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ အရွက်စိမ်းများကို anthocyanins အဖြစ်သတ်မှတ်ထားသော ဆိုးဆေးများဖြင့် တဖြည်းဖြည်း ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ချယ်ရီသီးတွင် အရေးကြီးဆုံး ဒုတိယအပင်ဒြပ်စင်များထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။

တူရကီ သုတေသီများသည် ချယ်ရီသီး အမျိုးအစား ၁၂ မျိုးအား ဆန်းစစ်ကြည့်ရာ အနီရောင် ချယ်ရီသီးတွင် အထူးသဖြင့် အန်သိုဆိုက်ယာနင် ကြွယ်ဝပြီး အဝါရောင် ချယ်ရီသီးများ (ဥပမာ Starks Gold အမျိုးအစား) တွင် အလွန်နိမ့်ကျသော ပမာဏ ရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ အောက်ပါတို့သည် အကျုံးဝင်သည်- အနီရောင်သည် ပိုနက်လေလေ၊ anthocyanin ပါဝင်မှု မြင့်မားလေလေ၊ ထို့ကြောင့် antioxidant စွမ်းအားကို ရရှိစေသည်။

(အီတလီရှိ Polytechnic University of Marche မှ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်များအရ အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ anthocyanins ပါဝင်မှု မည်မျှကွဲပြားနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ Brooks အမျိုးအစား၏ ချိုမြိန်သော ချယ်ရီသီး 100 ဂရမ်တွင် ပါဝင်မှုသည် 10 မီလီဂရမ်ခန့်သာရှိသော်လည်း Cristalina အမျိုးအစားသည် 80 ဖြင့် အမှတ်ရရှိခဲ့သည်။ မီလီဂရမ်

Anthocyanins ပါ၀င်သည်။

အပင်နိုင်ငံ၌၊ အန်သိုဆိုက်ယာနင်သည် အလုပ်များစွာကို လုပ်ဆောင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် သစ်သီးများကို ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်နှင့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ လူ သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်များသည် ချယ်ရီသီးကို စားသောအခါ၊ ၎င်းတို့သည်လည်း ရောင်စုံအေးဂျင့်များ၏ အာနိသင်များမှ နည်းလမ်းများစွာကို အကျိုးပြုနိုင်သည်။

လေ့လာမှုများအရ anthocyanins သည် အစွမ်းထက်ဆုံး antioxidants များဖြစ်ပြီး ဥပမာ- B. သည် ရောင်ရမ်းခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အယ်လ်ဇိုင်းမား၊ ပါကင်ဆန်နှင့် ကင်ဆာတို့ကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ထို့အပြင်၊ Zhejiang University မှ 2019 ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ချယ်ရီသီး၏ anthocyanins သည် အရက်မဟုတ်သော အဆီများသော အသည်းကို ကုသရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကြောင်း သိရသည်။

ကျန်းမာရေးအတွက် ချယ်ရီသီး

ချယ်ရီသီးကို ဝမ်းနုတ်ဆေး၊ ရောင်ရမ်းမှု သက်သာစေခြင်း၊ လန်းဆန်းစေခြင်းနှင့် ဆီးထိန်းခြင်း ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ရှေးပဝေသဏီကတည်းက ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ချယ်ရီပင်သည် ရိုးရာဆေးပညာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေဆဲဖြစ်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ချယ်ရီပင်၏ အရွက်နုများနှင့် အပွင့်များမှ လက်ဖက်ရည်ကို မကြာခဏ ဘလက်ဘယ်ရီ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ သို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီရွက်တို့နှင့် ပေါင်းစပ်ကာ - ခန္ဓာကိုယ်ကို သန့်စင်စေပြီး သန့်စင်စေပါသည်။ ချယ်ရီရိုးတံသည် ၎င်းတို့၏ ဆီးသွားခြင်း အာနိသင်ကြောင့် ခေါင်းမာသော ချောင်းဆိုးခြင်းကို သက်သာစေသည့် အိမ်တွင်းဆေးတစ်လက်ဟု ယူဆကြသည်။ အမှုန့်ပြုလုပ်ထားသော ချယ်ရီပင်အခေါက်ကို အဆစ်အမြစ်နာရောဂါများအတွက် ပွတ်ဆေး သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

ချယ်ရီကျောက်ဆီအား သရက်ရွက်နှင့် ဆီးလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကို သက်သာစေရန် အသုံးပြုပြီး ချယ်ရီကျောက်ခေါင်းအုံးများကို တင်းမာမှုနှင့် အဆစ်အမြစ်နာကျင်ခြင်းအတွက် အပူရင်းမြစ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ လတ်ဆတ်သော ချယ်ရီသီးများသည် အစာစားချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။ ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်သည် အသက်ငယ်ရွယ်သူများနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေနိုင်ပြီး ဂေါက်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို ကြိုတင်ကာကွယ်နိုင်သော အာနိသင်ရှိသည်ဟု ယူဆပါသည်။

ချဉ်သောချယ်ရီသီးနှင့် ချိုသောချယ်ရီသီးများ- ကွာခြားချက်

ချယ်ရီလေ့လာမှုအများစုသည် tart ချယ်ရီသီးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤမျိုးစိတ်များ၏ အချို့သောမျိုးကွဲများ၊ ဥပမာ- B. morello သို့မဟုတ် Montmorency တွင် ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်မှု အလွန်မြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အထက်ဖော်ပြပါ ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်အရ Cristalina သို့မဟုတ် Moretta ကဲ့သို့သော ချယ်ရီမျိုးများသည် မြင့်မားသော anthocyanin ပါဝင်မှုကို ဆွဲဆောင်လေ့ရှိသည်။

ချယ်ရီသီးက ချဉ်သည်ဖြစ်စေ ချိုသည်ဖြစ်စေ အရေးမကြီးပါ- နောက်ဆုံးတွင်၊ ၎င်းတို့သည် အမျိုးအစားနှင့် မည်မျှကျန်းမာသည်ဆိုသည့်အပေါ်မူတည်ပါသည်။ ချယ်ရီသီး 10 ဂရမ်တွင် ချိုမြိန်သော ချယ်ရီမျိုးကွဲ 82 ဂရမ်လျှင် 297 မှ 100 မီလီဂရမ်အထိ အန်သိုဆိုက်ယာနင် ပါဝင်မှုနှင့်စပ်လျဉ်း၍ ချယ်ရီသီးအချဉ် 5 မျိုးတွင် ပါဝင်မှု 27 နှင့် 76 မီလီဂရမ်ကြားသာ ရှိသည်ကို တွေ့ရသည်။ ချယ်ရီသီးနှင့် ချယ်ရီသီး နှစ်မျိုးလုံးသည် ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

ချယ်ရီသီးက ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့နည်းပါ။

နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းများသည် ရောဂါလက္ခဏာများမရှိဘဲ မကြာခဏဖြစ်ပေါ်တတ်သောကြောင့် နောက်ကျသောအဆင့်တွင်သာ ရောဂါရှာဖွေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ကင်ဆာ၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းစသည့် ရောဂါများစွာအတွက် အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ချယ်ရီသီးကဲ့သို့သော အသီးအနှံများတွင် ဒုတိယအပင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိသည်။ Davis ကယ်လီဖိုးနီးယားတက္ကသိုလ်မှ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အသက် 10 နှစ်မှ 22 နှစ်ကြား ကျန်းမာသော အမျိုးသမီး 40 ဦး ပါဝင်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် တစ်နေ့လျှင် ချယ်ရီသီး 2 လုံး စုစုပေါင်း 280 ဂရမ် စားသုံးခဲ့သည်။

ရလဒ်အနေနဲ့ သုတေသီတွေက ရောင်ရမ်းမှုအဆင့်ကို လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ထို့အပြင် ယူရစ်အက်ဆစ်အဆင့်ကို လျော့ကျစေပါသည်။ ချယ်ရီသီးသည် ဂေါက်ရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်ကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။

ဤနည်းဖြင့် ဂေါက်ရောဂါကို ကူညီပေးသည်။

ဂေါက်တိုက်ခိုက်မှုများသည် အထူးနာကျင်ပြီး ကောင်းစွာမကုသပါက ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ အစားအသောက်ပြောင်းလဲမှု - ဥပမာ B. ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျှော့ချထားသောအစားအစာ - ရောဂါအပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိကြောင်းကိုကြာရှည်စွာသိခဲ့သည်။ ထို့အပြင် B. ချယ်ရီသီးကဲ့သို့သော အစားအစာအချို့သည် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ စားသုံးနိုင်သည်။

Boston University School of Medicine မှ 7 နှစ်ကြာ လေ့လာမှုတွင် ဂေါက်ရောဂါသည် 633 ဦး ပါဝင်ခဲ့သည်။ ချယ်ရီသီးစားသူများသည် အသီးအနှံမစားသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဂေါက်ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ၃၅ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။

ချယ်ရီသီးက dementia ကို ဘယ်လိုကူညီပေးလဲ။

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်သူတွေဟာ dementia ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါတယ်။ ဤနေရာတွင်လည်း သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဒုတိယအပင်ဒြပ်စင်များသည် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အချို့သောလေ့လာမှုများက ချယ်ရီသီးသည် ရှိပြီးသား dementia ၏အခြေအနေတွင်ပင် အထောက်အကူဖြစ်နိုင်ကြောင်း ပြသထားပြီးဖြစ်သည်။

2017 တွင် 10 ပတ်ကြာလေ့လာမှုတစ်ခုသည် 49 နှစ်ထက်အသက်ကြီးသောအပျော့စား သို့မဟုတ် အလယ်အလတ် dementia ရှိသောဘာသာရပ် 70 ခုကိုစာရင်းသွင်းခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ကို anthocyanin ကြွယ်ဝသော ချယ်ရီဖျော်ရည် 200 မီလီလီတာ သို့မဟုတ် anthocyanin နည်းသောဆေးရည်ကို နေ့စဉ် ပေးသည်။

ထို့နောက် သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ချယ်ရီဖျော်ရည်အုပ်စုရှိ ဘာသာရပ်များတွင် ဘာသာစကားစွမ်းရည်နှင့် ရေတိုနှင့် ရေရှည်မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင် လူနာများ၏ သွေးပေါင်ချိန် သိသိသာသာ ကျဆင်းသွားသည်။

ဤနည်းဖြင့် ၎င်းတို့သည် သွေးတိုးခြင်းကို ဆန့်ကျင်သည်။

စက်မှုဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများတွင် စုစုပေါင်းလူဦးရေ၏ ၅၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိ သွေးတိုးရောဂါကို ခံစားနေရသည်။ အကြောင်းရင်းများတွင် ရောင်ရမ်းခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှု၊ စိတ်ကြွဆေးများနှင့် ဆေးဝါးများပါဝင်သည်။ ဩစတေးလျနိုင်ငံရှိ Wollongong တက္ကသိုလ်တွင် ဘာသာရပ် ၁၃ ခုပါဝင်သည့် လေ့လာမှုတစ်ခုကို 50 ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။

သူတို့အားလုံးကို ချယ်ရီဖျော်ရည် 300 မီလီလီတာ ပေးပြီး နောက်တနေ့မှာ ချယ်ရီဖျော်ရည် 3 မီလီလီတာ ၃ ကြိမ် ပေးခဲ့ပါတယ်။ တစ်ကြိမ်တည်းဖြင့်သာ သွေးပေါင်ချိန်ကို သိသိသာသာ ကျဆင်းစေနိုင်သည်။ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် 100 နာရီကြာသည်။

ချယ်ရီသီးကို ဤနိုင်ငံများတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။

ချယ်ရီသီးများကို သမပိုင်းဇုန်များတွင် ကမ္ဘာအနှံ့ စိုက်ပျိုးကြပြီး တစ်နှစ်လျှင် ချယ်ရီသီး တန်ချိန် ၂ သန်းကျော် ရိတ်သိမ်းကြသည်။ တူရကီသည် ကမ္ဘာ့ထုတ်လုပ်မှု၏ 2 ရာခိုင်နှုန်းခန့်တွင် အရေးပါဆုံး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်သောနိုင်ငံဖြစ်ပြီး အမေရိကန်၊ အီရန်၊ စပိန်နှင့် အီတလီတို့နောက်တွင် ပါဝင်သည်။

စိုက်ဧကအရ ချိုမြိန်ချယ်ရီသီးသည် ဂျာမနီတွင် ပန်းသီးပြီးနောက် အရေးကြီးဆုံးသစ်သီးဖြစ်သော်လည်း နှိုင်းယှဉ်လျှင် အထွက်နှုန်းမှာ သိသိသာသာ နည်းပါးသည်။ နှစ်စဉ် ချယ်ရီသီးမွှေး တန်ချိန် ၃၂,၀၀၀ ခန့် ရိတ်သိမ်းနေရသော်လည်း ကိန်းဂဏန်းမှာ ပန်းသီး တန်ချိန် ၆ သိန်းခန့် ရှိသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ဆွစ်ဇာလန်နှင့် သြစတြီးယားတွင် ချယ်ရီသီးမွှေး တန်ချိန် ၃၀၀၀ အောက်သာ ရိတ်သိမ်းရသည်။

ဂျာမန်စကားပြောဧရိယာတွင် ဝယ်လိုအား မပြည့်မီသောကြောင့် ချယ်ရီသီးများကို အခြားနိုင်ငံများမှ တင်သွင်းသည်။ ဂျာမနီသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ချယ်ရီသီးတင်သွင်းမှု တတိယအကြီးဆုံးနိုင်ငံဖြစ်ပြီး တစ်နှစ်လျှင် တန်ချိန် ၄၅,၀၀၀ မှ ၇၀,၀၀၀ ကြား တင်သွင်းမှုရှိသည်။

၎င်းတို့သည် ဤလများအတွင်း ရာသီပေါ်နေပါသည်။

ဥရောပအလယ်ပိုင်းတွင်၊ ချယ်ရီသီး၏အဓိကရာသီသည် ဇွန်လမှ သြဂုတ်လအထိဖြစ်သည်။ အနီရောင်သစ်သီးများကို တူရကီ၊ အီတလီနှင့် စပိန်တို့မှ မေလ၊ သြဂုတ်လနှင့် စက်တင်ဘာလများတွင် တင်သွင်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို စတော်ဘယ်ရီသီးတွေကို စူပါမားကတ်တိုင်းမှာ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရှာတွေ့နိုင်ပြီး၊ ချယ်ရီသီးတွေကို ဆောင်းရာသီမှာ ရနိုင်ခဲပါတယ်။ တောင်အမေရိကနှင့် သြစတြေးလျတို့မှ အဓိကလာရောက်ကြသည်။

အဲဒါကြောင့် ရာသီပေါ် ချယ်ရီသီးတွေက ပိုကောင်းပါတယ်။

ဂေဟစနစ် ဟန်ချက်ညီစေရုံသာမက သင့်ဒေသမှ ရာသီအလိုက် ချယ်ရီသီးများကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ Universitat Rovira I Virgili မှ စပိန်သုတေသီများက ရာသီအလိုက် ချယ်ရီသီးများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ကြောင်း 2018 တွင် ဖော်ပြခဲ့သည်။

ရာသီပြင်ပစားသုံးသော ချယ်ရီသီးများသည် adipose တစ်သျှူးများ၏ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိခိုက်စေပြီး အဝလွန်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း ၎င်းတို့တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ပိုးသတ်ဆေးသည် ချယ်ရီသီးပေါ်တွင် တင်ဆောင်သည်။

တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် သုတေသနပြုချက်များအရ အော်ဂဲနစ်သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဦးစားပေးသင့်ကြောင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြသထားသည်။ 2018 ခုနှစ်တွင် Stuttgart ရှိ ဓာတုနှင့် ကုသရေး စုံစမ်းရေးရုံးမှ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်များအရ သမားရိုးကျ စိုက်ပျိုးထားသော ကျောက်သီးတွင် ပိုးသတ်ဆေး အကြွင်းအကျန် 100 ရာခိုင်နှုန်းနီးပါး ပါဝင်ကြောင်း ထပ်မံပြသခဲ့သည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ ချယ်ရီသည် ချွင်းချက်မဟုတ်ပါ။

ချယ်ရီနမူနာ ၂၃ မျိုးစလုံးတွင် ညစ်ညမ်းသွားသည်- ၂၂ တွင် အကြွင်းအကျန်များစွာ ပါဝင်ပြီး အောက်ဖော်ပြပါ ပစ္စည်းသုံးမျိုးတွင် တရားဝင်ခွင့်ပြုထားသည့် အမြင့်ဆုံးအဆင့်ထက်ပင် ကျော်လွန်နေပါသည်။

• ကလိုရတ်- အန္တရာယ်အကဲဖြတ်မှုဆိုင်ရာ ဗဟိုအင်စတီကျု၏ အဆိုအရ၊ ၎င်းသည် အိုင်အိုဒင်းစုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး ပြင်းအားများသောကြောင့် သွေးနီဥများကို ပျက်စီးစေသည်။
• Dimethoate - ပျားများ၊ လိပ်ပြာများနှင့် နို့တိုက်သတ္တဝါငယ်များအတွက် အဆိပ်သင့်စေပါသည်။ ဤပိုးသတ်ဆေးသည် အာရုံကြောစနစ်ကို ပျက်စီးစေနိုင်သောကြောင့် ပြင်သစ်တွင် 2016 ခုနှစ်တွင် တားမြစ်ခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။ Dimethoate ဖြင့် ကုသထားသော ချယ်ရီသီးများ တင်သွင်းခြင်းကိုပင် ခွင့်မပြုတော့ပါ။ Risk Assessment အတွက် ဖက်ဒရယ်ရုံးသည် 2019 ထက်ကျော်လွန်ပါက Dimethoate အတွက် အတည်ပြုချက် သက်တမ်းတိုးခြင်းသည် ပြဿနာရှိလိမ့်မည်ဖြစ်ကြောင်း ကြေညာခဲ့သည်။