Creamy Mushroom Sauce ဘေကွန်ဖြင့်ထုပ်ထားသော ကြက်သားလွှာ

ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် မှိုများကို ဆေးကြောသန့်စင်ကာ အကွင်းလိုက် သို့မဟုတ် အရွက်များလှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သားအတွင်းပိုင်းကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ထားပါ။ ဘေကွန်အချပ်များဖြင့် ထုပ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီကို အရောင်တောက်လာသည်အထိ မွှေပါ။ မှိုများကိုထည့်ကာ အညိုရောင်ရှိပါစေ။ ဟင်းချက်ချိန်မကုန်မီ ကြက်သွန်မြိတ်ထည့်ပါ။ ခဏလောက်ထိုင်ပြီး ခရင်မ်ကို ထပ်ဖြည့်လိုက်ပါ။ ခရင်မ်ချိစ်ကို ထည့်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း အရည်ပျော်သွားပါစေ။ အခြားဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးပြီး ကြက်သားလွှာများကို နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ကြော်ပါ။ ငံပြာရည်ကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် မြည်းကြည့်ပါ။ ဒီကြားထဲမှာ ထမင်း ချက်စားတယ်။ အားလုံးကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် စုစည်းပါ။