ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ကညွတ်ထုပ် ကြက်သား

ကညွှတ်နှစ်မျိုးလုံးကို ရေဆေးပါ။ ကညွှတ်ဖြူကို အခွံခွာပါ။ ကညွှတ်အားလုံးကို အတုံးလိုက် အတုံးလိုက်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သားတုံးများကို သုံးပိုင်းခွဲထားပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်တစ်ခြမ်းစီ လှီးထားပါ။ ကြက်သားတစ်ပိုင်းစီကို စမုန်ဖြူတစ်ခြမ်းနဲ့ အဖုံးအုပ်ပြီး ဝက်ပေါင်ခြောက်တစ်ခြမ်းကို ထုပ်လိုက်ပါ။

ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီ 1 ဇွန်းကို အပူပေးပါ။ တစ်ဖက်စီမှ အသားများကို အနီးစပ်ဆုံး လှီးထားပါ။ 2 - 3 မိနစ်။ ပြီးရင် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထည့်ပြီး 100 ဒီဂရီလောက်ပူတဲ့ Oven မှာ ချက်ပေးပါ။ 20 - 30 မိနစ်။

ဒီကြားထဲမှာ ဒယ်အိုးထဲမှာ ကျန်ဆီတွေကို အပူပေးပြီး ကညွှတ်ဖြူကို ၁၀ မိနစ်လောက်ကြော်ပေးပါ။ ကညွတ်စိမ်းက သိပ်မကြာပါဘူး၊ dswg။ အနီးစပ်ဆုံးပြီးမှသာ ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်။ လိမ္မော်သီးထဲက ဖျော်ရည်ကို ညှစ်ပြီး ပျားရည်နဲ့ ရောလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အနည်းငယ်ဆူအောင်တည်ပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် ချက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆွတ်ပြီး အပေါ်မှ ဖြန်းပေးပါ။ အားလုံးအတူတကွစီစဉ်ပါ။