တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် Roulades

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် ဝက်သားနှင့် ကြက်ဥပြုတ် တို့ဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။

4 စားသုံးခြင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဂေါ်ဖီထုပ် ၄၉၈
• ကြက်သွန်နီ ၂၀၀ ဂရမ်
• ဝက်သား ၂၀၀ ဂရမ်
• နံနံပင် ၃ ဇွန်း
• 1 ကြက်ဥ
• ဆားငန်
• ငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချိုသော paprika
• 3 pinch marjoram
• 4 ကြက်ဥ
• canola ဆီ ၁ ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း 200 ဂရမ်, အနီရောင်
• 250 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ

ပြင်ဆင်မှု

1. တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲက ပြင်ပအရွက်တွေကို ဖယ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကောင်း ၈ ရွက်ကို ဖယ်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် ခေတ္တမျှချေပြီး ကြမ်းတမ်းသောနံရိုးများကို လှီးဖြတ်ပါ။ နောက်ထပ် 8 g တရုတ်ဂေါ်ဖီရွက်ကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် ခေတ္တခွဲနုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
2. ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် အမဲသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်တို့ကို ကြက်ဥနှင့် ရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ paprika အမှုန့်၊ နှင့် marjoram တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် လှီးထားသော တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အောက်ခံလုပ်ပါ။
3. ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥအကာများကို အရှည်လိုက် တစ်ဝက်စီထားပါ။ တရုတ်ဂေါ်ဖီရွက်ကို အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဘေးချင်းကပ်ထားပါ။ အသားအရောအနှောကို အညီအမျှ ၈ ပိုင်းလောက် ခွဲပြီး ကြက်ဥ ၁/၂ လုံးစီ ထည့်ပါ။ တရုတ်ဂေါ်ဖီရွက်ကို အရွက်ပေါ်တင်ပြီး လှည့်ပတ်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ကာ ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။
4. ငရုတ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ရိုးတံများ၊ အစေ့များနှင့် အဖြူရောင်အပိုင်းများကို ဖယ်ထုတ်ကာ အသားကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ကာ လမ်းကြောင်းအနှံ့ ဖြန်းပေးပါ။ စတော့ကို လောင်းချပြီး 175 ဒီဂရီ အပေါ်/အောက်ခြေ အပူရှိန် (155 ဒီဂရီ ပန်ကာမီးဖို) တွင် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖို (20 ဒီဂရီ ပန်ကာ) တွင် 25- မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး လိုအပ်ပါက တစ်ဝက်တစ်ပျက် သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
5. ကျွန်ုပ်တို့၏ ဂန္တဝင်ဟင်းချက်နည်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကြီးများနှင့် တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် အခြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုလည်း ရှာဖွေပါ။