ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထမင်းနှင့် တရုတ်ကြက်သားဟင်းလျာများ

ကြက်ရင်သားအသားလွှာများကို ရေဆေးပြီး အတုံးလေးများ (၅ - ၂ စင်တီမီတာ) လှီးပြီး ပဲဆီ (၁ ဇွန်း)၊ ပဲငံပြာရည်အချို (၁ ဇွန်း)၊ ပဲငံပြာရည် (၁ ဇွန်း)၊ ပျားရည် (၂ ဇွန်း) နှင့် ဖြန်းပေးပါ။ ketchup (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ၊ သံပုရာရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ၊ ငရုတ်သီးအချို (၁ ဇွန်း) နှင့် ငရုတ်သီးခြောက် ( ငရုတ်သီးခြောက် ) ၁ တောင့် (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်) ၊ ကြိတ်ထားသော ပင်လယ်ဆားကြမ်း ( ၂ တုံး ) နှင့် ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်း ( ဖြစ်နိုင်လျှင် ၂ နာရီခန့် နှပ်ထားပေးပါ။ ကြက်သားတုံးများကို ကြာကြာမြုပ်ထားလေလေ အရသာပိုပြင်းလေဖြစ်သည်။ ငါ သူတို့ကို တစ်ညလုံး ပြုတ်ထားတယ်။ ဤကြက်သားတုံးများကို အမြောက်အမြားဖြင့် အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ မီးဖိုကို 5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးကာ နှပ်ထားသောကြက်သားရင်သားအသားလွှာတုံးများကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်တန်းစီထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင်တင်ကာ ကြွပ်လာသည်အထိ အလယ်တွင် 2-1 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ အကင်လုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် လွန်ခဲ့သော 1-1 မိနစ်အတွင်း ဖြစ်နိုင်သည်။

ရေ (125 ml) ၊ ဆား (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်) နှင့် ဆန် (50 g) ဖြင့် ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးကို ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် အဖုံးပိတ်ပြီး အနိမ့်ဆုံးအဆင့်တွင် မိနစ် 20 ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ အနီရောင် + အဝါရောင် ငရုတ်သီးအနှစ်ကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ပြုတ်ထားသော ပါပရီကာ နှင့် အေးခဲထားသော ပဲစေ့များကို ရောမွှေပြီး ဟင်းခတ်မှုန့် အပျော့စား (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) နှင့် ကြက်ပြုတ်ရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေရင်း အရာအားလုံးကို ခဏအပူပေးပါ။

အသီးအရွက်ဆန်များကို ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဖိပြီး ပန်းကန်ပေါ်သို့ လှန်ကာ ကြက်သားတုံးများကို ပတ်ပတ်လည်တွင် ထားကာ နံနံပင်ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ကျွေးပါ။