John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 220 g မံှု့ညက်
- 100 g ထောပတ်
- 100 g Powdered သကြား
- 4 tbsp ကိုကိုးအမှုန့်
- 2 ကြက်ဥအနှစ်
- 2 tbsp နို့
- 1 တဆိတ်စာ သစ်ပင်ကြီး
- 1 အော်ဂဲနစ်လိမ္မော်သီး၊ ၎င်း၏ zest
- 4 ပေါက် လိမ္မော်ရောင်အရသာ
- Dark couverture ချောကလက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အဖုအပိန့်များမဖြစ်စေရန် သကြားမှုန့်ကို အသုံးမပြုမီ ဆန်ခါထားပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ကိုကိုးမှုန့်၊ သကြားမှုန့်နှင့် ထောပတ်တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ လက်ဖြင့် အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် ခြစ်ပါ။ ကြက်ဥအကာ၊ နို့၊ လိမ္မော်ခွံနဲ့ အရသာထည့်ပါ။ အားလုံးကို ချောမွေ့သော မုန့်ညက်ဖြစ်အောင် မြန်မြန်မွှေပါ။
- အနီးစပ်ဆုံး ကပ်နေသော ဖလင်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။ မိနစ် 30 - 60 ။ ထို့နောက် မုန့်စိမ်းကို ရှည်လျားသောအလိပ်တစ်ခုဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပြီး တစ်ခုချင်းစီကို ၁ စင်တီမီတာ အတုံးများခွဲပါ။ ဤအပိုင်းများကို croissants အဖြစ်ပုံဖော်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဘေးချင်းကပ်လျက် 180 ဒီဂရီ (အပေါ်/အောက်အပူ) ရှိသော မီးဖိုအလယ်တွင် 10-12 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
- ပြီးလျှင် အအေးခံရန် ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ထုတ်ယူပါ။ အအေးခံထားသော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါများကို အရည်ချောကလက် couverture တွင် နှစ်ပြီး အခြောက်ခံပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 400kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 51.5gပရိုတိန်း: 7.1gအဆီ: 18.4g
