ဖန်ခွက်ထဲတွင် ခရစ္စမတ်အချိုပွဲ- အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်း 3 ခု

အိုးထဲတွင်ရှိသော ခရစ္စမတ်အချိုပွဲများသည် လှပပြီး သင့်ခရစ်စမတ်မီနူးကို ချိုမြိန်စေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် မည်သည့်အတွက်ကြောင့်မျှ ရေပန်းစားခြင်းမရှိပါ။ ဤအချိုပွဲများဖြင့် သင့်ဧည့်သည်များကို အောင်မြင်သော ခရစ္စမတ်အကြိုနေ့ကို ပေးဆောင်သည်။

ခရစ္စမတ်အချိုပွဲ- ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲတွင် vanilla လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်

ခရစ္စမတ်အချိုပွဲအဖြစ် သာမာန် mousse au Chocolat ကို ရိုးရိုးရှင်းရှင်း မစားချင်ဘူးဆိုရင် ဖန်ခွက်ထဲမှာ vanilla လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်အတွက် ဒီချက်နည်းက အရသာရှိတဲ့ အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုပါ။

လေးကြိမ်အတွက် သင်လိုအပ်သည်- whipped cream 250 ml၊ vanilla 100 g၊ ချောကလက်ဖြူ 100 g၊ gelatine အရွက်နှစ်ရွက်နှင့် cl rum သုံးလုံးတို့ လိုအပ်ပါသည်။

1. ချောကလက်ကို ရေချိုးပြီးရင် အရည်ပျော်လိုက်ပါ။
2. Gelatin အရွက်များကို ရေအေးတွင် ဆယ်မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပြီး ကောင်းစွာညှစ်ထုတ်ပါ။
3. ပြီးရင် ခရင်မ်ကို တင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
4. ဂျယ်လာကို ရမ်ဖြင့် အပူပေးပြီး ချောကလက်ထဲသို့ ဒြပ်ထုထည့်ပါ။
5. လှီးထားသော vanilla လခြမ်းများကို ချောကလက်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။
6. နောက်ဆုံးအနေနဲ့ whipped cream ကို ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခေါက်ပြီး mousse ကို ဖန်ခွက်ထဲထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး သုံးနာရီလောက်ထားလိုက်ပါ။
7. မစားခင်မှာ ဖန်ခွက်တစ်ခုစီကို ချောကလက်ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် ဘီစကစ်အမှုန့်များဖြင့် ဖြန်းပေးနိုင်ပါတယ်။

Marzipan သစ်ကြံပိုးခေါက် pannacotta

ဤခရစ္စမတ်အချိုပွဲသည် သင်တို့ကြားရှိ marzipan ချစ်သူများအတွက်ဖြစ်သည်။ လူလေးယောက်အတွက် နို့ 500 ml၊ marzipan 100 g၊ gelatine ငါးချပ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ vanilla သကြား နှစ်ဇွန်း လိုအပ်ပါတယ်။

1. အရင်ဆုံး Gelatin ကို ရေအေးထဲမှာ စိမ်ထားပါ။
2. ထိုအချိန်တွင် မာဇီပန်ကို အတုံးသေးသေးလေးများလှီးထားပါ။
3. နွားနို့ကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူပေးပါ။ သူမ မပြုတ်ဘူးလား။
4. မာဇီပန်ကို နို့ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ လုံးဝဖျက်သိမ်းသင့်တယ်။
5. နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ဂျယ်လာရွက်ကို ညှစ်ထုတ်ပြီး မာဇီပန်နို့အရောအနှောထဲကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက် နှင့် သကြားတို့ဖြင့် အားလုံး အရသာခံပါ။
6. ပန်နာကော့တာကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အနည်းဆုံး လေးနာရီကြာ အအေးခံပြီးပါက ၎င်းတို့ကို သစ်ကြံပိုးခေါက် သို့မဟုတ် ခရစ္စမတ်သကြားဖြန်းများဖြင့် အလှဆင်နိုင်ပါသည်။

ဖန်ခွက်ထဲမှာ အချိုပွဲအဖြစ် ပန်းသီး တီရာမီဆူကို ဖုတ်ပါ။

တီရာမီဆူကို နှစ်သက်သော်လည်း အမျိုးမျိုးကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ဤအရသာမျိုးကွဲကို အကြံပြုလိုပါသည်။ ပန်းသီးခြောက် ခွက်ခန့်အတွက် လှီးဖြတ်ထားသော ပန်းသီးလေးလုံး၊ သကြား သုံးဇွန်း၊ ပန်းသီးဖျော်ရည် 50 ml၊ စပျစ်သီးအရည် 100 ဂရမ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် နှင့် လေးညှင်းပွင့် 250 ဂရမ်၊ mascarpone 150 ဂရမ်၊ ဒိန်ချဉ် 200 ဂရမ်၊ ဒိန်ချဉ် နှစ်ဇွန်း၊ ပျားရည်၊ မုန့် 200 ml နှင့် နောက်ဆုံး g ladyfingers။

• ပန်းသီး၊ သကြား၊ ပန်းသီးဖျော်ရည်၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် လေးညှင်းပွင့်တို့မှ compote ပြုလုပ်ပါ။ အားလုံးကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် မိနစ် 20 ခန့်တည်ထားပါ။ compote ကို အခါအားလျော်စွာ မွှေပေးပါ။
• ခရင်မ်အတွက်၊ mascarpone၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ပျားရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။
• ခရင်မ်ကို တောင့်တင်းလာသည်အထိ မွှေပြီး ခရင်မ်ထဲသို့ ခေါက်ထည့်ပါ။
• ယခု သင့်မျက်မှန်ထဲတွင် ladyfingers၊ compote နှင့် cream တို့ကို အလှည့်အပြောင်းလုပ်ပါ။ ဖန်ခွက်တစ်ခုစီတွင် ဘီစကွတ်များ၊ compote နှင့် ခရင်မ်နှစ်လွှာဖြင့် အဆုံးသတ်ရန် ဤအဆင့်ကို ပြန်လုပ်ပါ။
• အပေါ်ဆုံးအလွှာကို သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ပန်းသီးဆော့စ် ဒါမှမဟုတ် ပျားရည်နဲ့ အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
• အိုးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံးထား၍ အားလုံးကို ကောင်းစွာ စိမ့်ဝင်နိုင်စေပါသည်။