Butter Puffs ဖြင့် ဟင်းရည်ကို ရှင်းလင်းပါ။

ဟင်းရည်ပူလာလျှင် nutmeg နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် သမအောင်နယ်ပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းများ ဖြတ်ပါ။ ပျော့သွားသော ထောပတ်ကို ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် အမြှုပ်ထသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ကာ တစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။ ပြီးရင် ဂျုံမှုန့်နဲ့ မုန့်ဖုတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာ ဖြူးပြီး ချောလာသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်တုံးများကို ခေါက်ထားပါ။

အစို လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းဖြင့် ကင်မရာငယ် ၁၂ ခုကို ထုချေပြီး ပြုတ်ထားသော ဟင်းရည်ထဲသို့ လျှောချလိုက်ပါ။ ငါးမိနစ်ခန့် ဆူပြီးနောက် အပူမှဖယ်ကာ အဖုံးဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။ လတ်ဆတ်သော တရုတ်နံနံရွက်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ဟင်းရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ဖက်ထုပ်များနှင့် ဟင်းရည်ကို ဟင်းချိုပန်းကန်များပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပြီး စားသုံးပါ။