Passion Fruit ရေခဲမုန့်နှင့်အတူ Galia Melon ရှိ Coconut နှင့် Melon ဟင်းချို

မနေ့ က အုန်းစွပ်ပြုတ်ကို ပြင်ဆင်တာက အကောင်းဆုံးပါ။ အုန်းနို့ကို နာနတ်သီးဖျော်ရည်၊ Batida de Coco နှင့် သကြား 100g ရောမွှေပါ။ 10 hemispherical မှိုများထဲသို့ဖြည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ Gelatin ကို ရေအေးတွင် စိမ်ထားပါ။

ထို့နောက် သကြား 150g နှင့် ရေ 100 ml ကို ကျိုပြီး ကျောက်ကျောထည့်ပါ။ ကျောက်ကျောကို ခေတ္တပြုတ်ထားပါ။ အစေ့အဆန်များကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး Blender အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ပျော့ပျောင်းသော်လည်း အစေ့များ မပျက်စီးစေရန် Blender ဖြင့် ခေတ္တရောမွှေပါ။ ပြီးလျှင် ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ဆန်ခါကောင်းတစ်ခုဖြတ်ပါ။ သရက်သီးကို အခွံခွာပြီး ကျောက်ထဲက ပျော့ဖတ်ကို သန့်စင်စွာ ဖယ်ရှားပြီး စူပါသီးပျော့ဖတ်ထဲကို ထည့်ပါ။ လက် Blender ဖြင့် နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး ဆန်ခါဖြင့် တစ်ဖန် သန့်စင်ပါ။

သကြား-ဂျယ်လာအရောအနှောကို ရောမွှေပြီး ရေခဲမုန့်ဖျော်စက်ထဲမှာ အေးခဲထားပါ။ ပြီးရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တိမ် (အချို) ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ ထည့်ထားပါ။ ကျွေးတဲ့နေ့မှာ ဖရဲသီးကို ဓားသေးသေးလေးနဲ့ လှီးဖြတ်ပြီး အူတိုင်ကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ကွတ်ကီးဖြတ်စက်ဖြင့် ပျော့ဖတ်များကို ထုတ်ပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။ ကျန်ရှိသော အစေ့အဆံများကို ဇွန်းဖြင့်ဖယ်ပြီး ဖရဲသီးထဲတွင် ၁ စင်တီမီတာခန့် ချန်ထားပါ။

သကြားများများနဲ့ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို ပြင်ဆင်ပြီး အေးခဲထားတဲ့ အုန်းစွပ်ပြုတ်ကို ပုံစံခွက်ထဲက အခြမ်းတွေကို ဖိပြီး ဘောလုံးတစ်လုံးစီဖြစ်အောင် နှစ်ခုကို ပေါင်းလိုက်ပါ။ ဤဘောလုံးများအတွက် လက်ကိုင်တစ်ခုအဖြစ် သွားကြားထိုးတံကို အသုံးပြု၍ အုန်းဆီအရည်ထဲသို့ နှစ်ပြီး (ချက်ချင်း ခိုင်မာစေသည်)။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို နှစ်ကြိမ်ပြန်လုပ်ပြီးနောက် သွားကြားထိုးတံများကို ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ ယခု "မုန့်" နှင့်သကြားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာဒီဘောလုံးကိုသကြား။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် ပြီးသောဘောလုံးများကို "ရပ်ပါ" ထို့နောက် ဖရဲသီး၏အောက်ခြေတွင် ၂ စင်တီမီတာအထူရှိသော စူပါသီးဖျော်ရည်ကို ဖြန့်ပြီး ချောကလက်အမှုန်အမွှားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။

အုန်းသီးကို အပေါ်မှတင်၍ ဖရဲသီးသုံးလုံးဖြင့် အလှဆင်ပြီးနောက် ကျွေးပါ။ အုန်းစွပ်ပြုတ်သည် လိုချင်သော အာနိသင်အတိုင်း မကုန်ဘဲ အဆီအခွံတွင် နွေးထွေးလာသည်။