John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1200 g လတ်ဆတ်သော ငါးကြီး၊ အသားလွှာပြီး အသားမပါသော
- 3 အလတ်စား ကြက်သွန်နီ
- 3 ခြေချောင်း ကြက်သွန်ဖြူ
- 4 လွယ်လွယ်လေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 800 g ခရမ်းချဉ်သီးကြော်ငြာကို အပိုင်းပိုင်းခွဲနိုင်သလား
- 200 ml ခပ်စိမ်းစိမ်း ခရမ်းချဉ်သီး
- 3 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 3 tbsp မွှေးကြိုင်သော paprika
- 1 ဟင်းခတ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းစီ နှင်းဆီမာရီခြောက်၊ အော်ရီဂနို၊ ပင်စိမ်း၊ တာရာဂွန်
- 5 လွယ်လွယ်လေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသောနံနံပင်
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြား
- 200 ml မုန့်
- 150 g ဒိန်ချဥ်
- Parmesan, ကြမ်းခြစ် fd အလှဆင်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကော့ဒ်(ငါးကြီး)သည် အလွန်အဆီများသောငါးမဟုတ်သောကြောင့် ငံပြာရည်ဖြင့်ချက်ရန် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။ ၎င်းသည် အရည်ရွှမ်းနေစေပြီး - လိုအပ်ပါက - ပမာဏများစွာဖြင့် ကောင်းစွာပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပြင်ဆင်ချိန်ကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်ပြီး ဟင်းကို နေ့စဥ်အသုံးပြုရုံသာမက ပွဲတော်အချိန်များတွင်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ဇီယာဘတ်ကိုသာ ချက်ကျွေးထားသောကြောင့် ပြင်ဆင်ချိန်အတွင်း အလိုရှိသော မည်သည့် အရံဟင်းလျာမဆို မပါဝင်ပါ။
အဘိတ်:
- ငါးအသားလွှာများကို ရေအေးဖြင့်ဆေးကြောပြီး ကောင်းစွာခြောက်အောင်ထားကာ လိုအပ်ပါက ဖယ်ထုတ်ကာ လူအရေအတွက်အလိုက် အတုံးကြီးများဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။
- ငါးအတွက် ငံပြာရည်ကို အအေးခံထားပါ။ ဒီအတွက် ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ခုတ်ထစ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံပုရာရည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နံနံပင်နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ သကြားတို့ဖြင့် အရသာမြည်းပြီး ခရင်မ်နှင့် အချဉ်မုန့်ကို မွှေပေးပါ။
- မီးဖိုကို 180° O/အောက်ခြေအပူဖြင့် ကြိုထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောတစ်ဝက်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကြီး သို့မဟုတ် မီးကင်ကို ဖြည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆားငါးတုံးများကို ဝိုင်း၍ ငံပြာရည်ထဲသို့ ဖိပေးပါ။ ကျန်ငံပြာရည်ကို အပေါ်မှဖြန့်ပြီး အောက်ခြေမှ 2nd ရထားလမ်းပေါ်ရှိ ဒယ်အိုးထဲသို့ လျှောချပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန်က ခန့်မှန်းခြေပါ။ 20 - 30 မိနစ်။ မိနစ် 20 ကြာပြီးနောက် ငါးခြောက်မကျက်ကြောင်း သေချာစေရန် အလယ်မှ အပိုင်းတစ်ခုကို စမ်းသပ်ပါ။ အလွယ်တကူ ကွဲနိုင်ပြီး အတွင်းထဲမှာ မအေးတော့ဘူးဆိုရင် မှိုကို မီးဖိုထဲက ထုတ်နိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်ရောစပ်ပြီး အေးသွားတဲ့အတွက် ပူနေပြီဖြစ်တဲ့ ငံပြာရည်မှာ ပြုတ်တာထက် ပိုကြာပါတယ်။
- ငံပြာရည်သည် နှပ်ရန် သင့်လျော်သောကြောင့်၊ ciabatta သို့မဟုတ် baguette သည် ၎င်းနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်ပါသည်။ .... အသီးအနှံတွေ ရောထားတဲ့ အသုပ်က ဒီဟင်းကို ဖြည့်ပေးပေမယ့် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ပွဲလမ်းသဘင် မဟုတ်ဘူး ။ အနည်းငယ် ခြစ်ထားသော Parmesan ကို topping အဖြစ် .................... 'n Good'n.
