John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 မုန်လာဥနီ
- 1 နံနံပင်အမြစ်
- 2 ချောင်းတွေ တရုတ်နံနံ
- 2 အာလူး
- 0,5 သေးငယ်သော မုန်လာဥ
- 1 သေးငယ် ကြက်သွန်မြိတ်
- 6 ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 100 g ဘေကွန် နှင့် ရော၍ လှီးထားပါ။
- 2 သေးငယ်သော ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 2 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1 လီတာ ရေ
- 2 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 4 ရသမ်သီး
- 4 Allspice အစေ့အဆန်များ
- 1 အပိုင်းအစ Mace
- 1 Tsp ဟင်းခတ်ဆား
- 1 Tsp ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်ကောင်း
- Telly ချယ်ရီငရုတ်ကောင်း
- လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော nutmeg
- 4 tbsp မုန့်ဒိန်ခဲ
- မာဂျရမ်ခြောက်
- အခြောက်ခံအချစ်
- ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန်လာဥနီ၊ နံနံပင်အမြစ်၊ တရုတ်နံနံ၊ အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို အခွံခွာထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ရေဆေးထားပါ။ ပထမဆုံး အသီးအရွက် ၆ လုံးကို ရေဆေးပြီး လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို တစ်ဝက်ခွဲ၊ အညှာနဲ့ လေးပုံတစ်ပုံကို ဖယ်လိုက်ပါ။ ဘေကွန်ကို အခွံခွာထားပါ။
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး ဘေကွန်ကို ကြက်သွန်နီနှင့်ကင်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ကင်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှလွဲ၍ အသီးအရွက်များထည့်ကာ သမအောင်မွှေပြီး ခေတ္တမျှကြော်ပြီးနောက် ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ကာ ရေစစ်ထားပါ။ သရက်သီး၊ ကရဝေးရွက်၊ ဟင်းခတ်အစေ့အဆန်များ၊ တင်းပုတ်၊ ဟင်းခတ်ဆားနှင့် ကြက်သွန်ဖြူငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။ အားလုံးရောမွှေပါ။
- အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 20 လောက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် marjoram နဲ့ lovage ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းခတ်အစေ့အဆန်များနှင့် ကရဝေးရွက်များကို ဖယ်ရှားပြီး လိုအပ်ပါက ဟင်းခတ်ဆား၊ garip ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg တို့ဖြင့် ထပ်မံ၍ သမအောင် မွှေပါ။ ဟင်းချိုအချို့ကို သန့်စင်အောင်ဆေးပါ 🙂 ခရင်မ်ချိစ်ဖြင့် သန့်စင်ရန် မလိုအပ်ပါ။
- ဘေကွန် (သို့) ဝက်အူချောင်းမပါသော အရသာလည်း ကောင်းပါတယ်။ 🙂
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 41kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.4gပရိုတိန်း: 2.7gအဆီ: 3.2g
